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“連續幾天的點心,今天來道住家菜,近水邊長大的我最愛吃魚了,秋冬季節最好吃蘿蔔,就來道蘿蔔炆魚,超好下飯。”食材明細主料草魚(750g)白蘿蔔(半個)蒜頭(適量)豆豉(適量)姜(適量)芫茜(適量)蔥段(適量)老乾媽辣椒醬(1大勺)輔料醬油(適量)鹽(適...
“蟲草花蘿蔔燉鴨湯營養非常豐富,金黃色的蟲草花性質平和,有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,和鴨肉一起煮湯,不僅美味而且滋補潤肺。”食材明細主料鴨腿(500g)蟲草花(10g)白蘿蔔(400g)輔料鹽(3g)生薑(5片)蔥(1根)料酒(20g)白胡椒粉(1g...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚中段:400白蘿蔔:一根輔料鹽:適量胡椒粉:適量蔥:適量姜:適量黃酒:適量橄欖油:適量具體步驟1.蘿蔔去皮,切塊備用。2.草魚中段洗淨,切塊後,用鹽,黃酒拌之,使...
食材明細主料胡蘿蔔(1根)草莓(10個)輔料礦泉水(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓胡蘿蔔汁的做法步驟1、所有食材。2、草莓和胡蘿蔔洗淨切小塊。3、將草莓塊放入料理杯中。4、再放入胡蘿蔔塊。5、然後倒入適量的礦...
“這是一款味道比較獨特的蛋糕,胡蘿蔔達克瓦茲蛋糕體配上香草/檸檬巴伐利亞奶油做成的慕斯體。胡蘿蔔、杏仁粉、檸檬與香草的味道層層交融,讓你體會幾種感覺在自己的口腔中碰撞,那是一種無法用語言描繪的感覺蛋糕體是用...
食材明細主料排骨(500g)草兜蘿蔔(500g)輔料鹽(5mg)白胡椒面(2mg)蔥花(5mg)生薑(二片)雞精(5mg)味精(5mg)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草兜蘿蔔燉排骨的做法步驟1、排骨過水2、草兜蘿蔔切塊,3、鍋中加清水,薑片,放排骨燉小火二十分...
“家裏有隻蘿蔔,放了幾天都沒消滅,有點蔫了,再不吃就吃不了了,呵呵。家裏還有些牛肉,買了些草菇,一起煮個湯,呵呵,味道還真不錯,鮮香中又有濃郁的牛肉味道,好吃,好喝。”食材明細主料蘿蔔(一根)草菇(半斤)牛肉(三兩)輔料姜(適量)配料鹽(適...
“廣西北海市海邊人的至愛魚類之一——河豚,這是大海里的,並非淡水的河豚,河豚有毒,但不是每條都有,一般來這旅遊或居住的內地人,本地人很少賣給他們,畢竟是有毒食物,但北海本土人隨時可買,可能是對海鮮的習慣與對毒的適應吧,比...
食材明細主料豬骨頭(2斤)蘿蔔(1個)蟲草(5根)輔料鹽(適量)姜(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟲草蘿蔔煨骨頭的做法步驟1、買的骨頭叫師傅切塊2、放一盆清水浸泡一兩個小時3、炒鍋中放水4、水燒開放骨頭綽水5、再...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)草魚腩(適量)輔料薑絲(適量)蔥段(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燒草魚腩的做法步驟1、食材:草魚腩、胡蘿蔔、薑絲、蔥段。2、鍋中油熱放入胡蘿蔔翻炒幾下...
食材明細主料帶魚段(6塊)白蘿蔔(半根)輔料油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)蔥(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔燒帶魚的做法步驟1、帶魚段洗淨瀝乾水份,白蘿蔔去皮洗淨切片2、鍋中放水放入白蘿蔔過水備用3、鍋中放油...
食材明細主料鮑魚(12個)雞(1個)排骨(1500克)原味(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)炆鮑魚的做法步驟1、鮑魚數只2、把鮑魚泡水3天,每天換水兩次。3、把雞和排骨鮑魚放入煲中熬煮三天。4、把鮑魚夾起,鮑魚汁隔淨後再放入鮑魚薈煮。5...
食材明細主料蘿蔔(1根)魚漿(310g)輔料蔥(3根)姜(2片)油(適量)調料鹽(1/2茶匙)柴魚粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚餅蘿蔔的做法步驟1、魚漿放入蔥花順時針攪拌均勻。(買現成的魚漿,已調味。)2、把魚漿煎至兩面金黃,切片備...
“冬天特別乾燥,女生一定要多多補水,來一碗滋潤的湯,補水又暖胃。”食材明細主料蘿蔔(半個)排骨(200克)輔料蔥段(適量)薑片(適量)配料枸杞(6顆)蟲草(4根)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蟲草蘿蔔排骨湯的做法步驟1...
“好鮮,好香!”食材明細主料鯽魚(適量)腐竹(適量)湖南椒(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹炆魚的做法步驟1、滾油,煎魚,煎至兩面金黃,放入辣姜,生抽,先起盤。2、腐竹泡好,晾乾水。熱鍋快炒三分鐘,加...
食材明細主料鮮魚(500克)輔料香菜(適量)紅蘿蔔(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)紅蘿蔔燒魚的做法步驟1、鮮魚500克切塊。2、紅蘿蔔冼淨切片。3、香菜切段。4、取平底鍋放適量...
“魚腥草具有清除人體炎熱和排毒的功能。因並且病患如果腸胃消化不好,也能夠吃魚腥草,這樣能夠起到健胃消食的後果。其它魚腥草具有抗輻射的後果,這樣能夠增加機體的免疫力,因並且沒有全部的副作用,所以常接觸照射線的人羣...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天吃蘿蔔賽過吃人蔘,而蘿蔔可以煲湯,也可以紅燒,搭配魚肉也非常好吃,今天就來一道蘿蔔燉魚,蘿蔔非常入味比肉好吃。”食材明細主料青魚(500克)白蘿蔔(2個)輔料酒釀(50克)生薑(3片)小蔥(5克)調料味達美臻品料酒(2勺)...
“三文魚頭不可生吃,可以用來熬湯,蒸煮,煎焗,適合多種菜式,營養豐富!”食材明細主料三文魚頭(適量)輔料香芹(2棵)蒜(適量)姜(3塊)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(1勺)花生油(適量)鹽(適量)玉米澱粉(1茶匙)白砂糖(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難...
“鯽魚的營養價值:1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2.鯽魚有健脾利溼,和中開胃...
“走在廣州的街頭,會經常看到很多賣牛雜的小攤子都圍滿了人,可能很多人都會覺得不雅,但那是一種生活的樂趣。”食材明細主料白蘿蔔(適量)牛腩(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)果皮(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小...
“鮮香可口,平時難得的美味。”食材明細主料魷魚乾(150)姜(適量)椒鹽(適量)輔料蘿蔔(50)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚蘿蔔的做法步驟1、水泡10個小時以上,洗淨。2、晾乾水份。3、魷魚乾切條,要薄一點。4、姜切絲...
“鮑魚是中國傳統的名貴食材,位居四大海味之首。鮑魚的蛋白質含量很高,且含8種人體必需的氨基酸。鮑魚肉是一種抗癌食品,肉中含有一種被稱爲“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質,且具有滋陰補陽的功效。中醫認爲...
“朋友送了不少野生鯽魚,還能吃幾回呢。魚肉緊緻很鮮美,就是大小不等。我把小個的熬了幾次魚湯喝,只是魚小,擔心被魚刺卡着就扔了,覺得好浪費。這次打成濃湯來喝,這樣不怕魚刺,也不浪費了。”食材明細主料鯽魚(6條)蘿蔔(120克)蔥...
“草魚燜白蘿蔔,好甜,好鮮,好香。”食材明細主料草魚(500克)白蘿蔔(400克)輔料油(20克)鹽(1克)生抽(20克)姜(10克)蔥(10克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(難度)草魚燜蘿蔔的做法步驟1、把魚去鱗整淨。2、整淨後的魚切塊,加入生抽、生粉、胡椒粉、...
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