蘿蔔鯽魚濃湯的做法 “蘿蔔”蘿蔔鯽魚濃湯 蘿蔔鯽魚濃湯怎麼做

“朋友送了不少野生鯽魚，還能吃幾回呢。
魚肉緊緻很鮮美，就是大小不等。
我把小個的熬了幾次魚湯喝，只是魚小，擔心被魚刺卡着就扔了，覺得好浪費。
這次打成濃湯來喝，這樣不怕魚刺，也不浪費了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔鯽魚濃湯的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨，取一塊

• 2、隨便切碎

• 3、鯽魚處理乾淨

• 4、撒麪粉，目的是煎魚不碎

• 5、熱鍋冷油

• 6、油熱放魚進去煎

• 7、兩面微黃

• 8、烹入料酒

• 9、烹入陳醋

• 10、放食鹽

• 11、放蘿蔔翻炒

• 12、放清水

• 13、放蔥姜

• 14、放雞精

• 15、煮開

• 16、放豆漿杯中

• 17、蓋好蓋子放破壁機上

• 18、選濃湯

• 19、開始打濃湯

• 20、做好的濃湯

• 21、成品

• 22、成品

• 23、成品

小竅門

千萬別把鯽魚直接放進去做濃湯，那味道不鮮只腥。給我魚的姐姐說的，直接沒法喝。