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食材明細主料蒜頭(五瓣)雞腿(一個)白貝(適量)香菜(少許)沙姜(兩塊)黃沙蜆(適量)蔥花(少許)姜(三片)輔料雞粉(適量)老抽(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白貝沙姜雞煲的做法步驟1、姜三片、蒜頭五個拍扁...
“貝果(Bagel)源自美國。很多西點店裏都有它的身影,口味卻像極甜甜圈。說起麪包這主糧,有一個很特別的地方。中國人總會說麪包多軟,組織多綿實,是不是有拉絲,但在國外來說,外國人會說麪包會不會唱歌,是不是酥脆的,是不是有咬...
“看康熙來了一期介紹年菜的節目,才知道白玉乾貝這道菜,普普通通的白蘿蔔,稍微加工下,寓意好樣子又清爽,立馬高端大氣上檔次。正好手頭有剛入的乾貝,雖然不年不節,也要做起來。”食材明細主料白蘿蔔(適量)乾貝(適量)輔料蔥(適量)姜...
食材明細主料絲瓜(1個)白玉菇(適量)白貝(500g)輔料鹽(適量)蔥花(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜白玉菇白貝湯的做法步驟1、白貝用鹽水浸泡吐沙後洗淨。2、白玉菇洗淨乾淨備用。3、絲瓜去皮切滾刀塊。4、香蔥洗淨切...
食材明細主料沙蟲(適量)乾貝(適量)輔料大米(100g)水(1500毫升)調料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)沙蟲乾貝粥的做法步驟1、沙蟲剪小段,乾貝撕開。2、放油炸。3、炸金黃。4、放入鍋中跟大米煮粥。5、成品。...
“好幾天沒有分享美食教程啦~不知道你們有沒有想我~哈哈哈(有點自戀)今天就來分享一道簡單容易上手又鮮又嫩又滑的白貝蒸蛋,顏值超高的一道下飯菜,上桌滿滿的儀式感。”食材明細主料雞蛋(2個)輔料白貝(200g)調料食用油(1勺)醬油(1...
“海鮮,禽蛋黃和豆腐會師。軟,嫩,沙三種口感交織在一起;三種食材的味道融合在一起,迸發出奇妙的香。”食材明細主料嫩豆腐(500g)蛋黃(2或3個)海蛤(1000g)輔料雞精(5g)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金沙海貝燴豆腐的...
“自制白豆沙,雖然吃起來口感和紅豆沙差不多,但是在做很多餡兒時,只有白豆沙才能保證餡兒的顏色純正,這點是紅豆沙沒辦法比擬的。”食材明細主料白雲豆(200g)水飴(40g)水(300g)奶粉(40g)白砂糖(40g)輔料玉米油(40g)甜味(口味)炒(工藝)一天...
食材明細主料白貝(三斤)辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)輔料黑椒醬(1匙)香菇醬(1匙)白糖(3匙)生抽(小量)生粉(1匙)白酒(小量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒白貝的做法步驟1、白貝買回家養一兩天,有助去沙,洗乾淨。2、姜蒜辣椒切碎3、起油鍋...
食材明細主料小扇貝(適量)輔料清水(適量)香醋(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼扇貝的做法步驟1、準備食材:剛剛買回的小扇貝。2、清水浸泡數小時,吐淨泥沙。3、用乾淨的牙刷刷淨扇貝兩面。4、依...
食材明細主料麪粉(300g)溫水(150g)酵母(3g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝殼豆沙包的做法步驟1、酵母置於水中靜置一會,將酵母水倒入麪粉中和成麪糰,放置一邊發酵至兩倍大。取出排氣。2、按需要分成等量的...
“比大扇貝小,比小扇貝大,這種不大不小的扇貝,肉質肥美,好吃不貴,下酒小菜,值得擁有。”食材明細主料扇貝(4斤)輔料蔥(1段)姜(1塊)小米辣(1根)香菜(1根)調料料酒(2勺)海鮮醬油(2勺)醋(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白灼小扇貝的做法...
食材明細主料扇貝肉(200克)輔料姜(少許)蔥(少許)小米辣(少許)蒜(少許)調料油(少許)料酒(少許)糖(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼扇貝肉的做法步驟1、冰鮮扇貝肉完全解凍後清洗一下。2、電煮鍋裏水燒開加入薑片,料...
食材明細主料麪粉(250克)南瓜(100克)輔料豆沙(適量)酵母(2克)溫水(適量)紅曲粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小貝殼豆沙包的做法步驟1、蒸熟的南瓜,加入酵母粉,攪拌均勻備用。2、麪粉加入適量溫水用筷子攪拌。3、攪拌好的...
“因爲家住在海邊,所以特別喜歡吃海鮮,特別喜歡喝海鮮湯,乾貝湯尤其好喝,乾貝非常鮮美,營養價值很高,而且怎麼做都好吃。這道湯觀感清亮晶瑩,味道極鮮,不澀,清淡,滑滑的,有乾貝的嚼頭和鮮味~~~~”食材明細主料乾貝(適量)火腿(適量)雞...
“北極貝多以刺身的形式食用,在日料店裏碼放在晶瑩的冰粒上紅得像一抹抹胭脂,更像一排排在冰雕上跳舞的姑娘,舞動了你的舌尖,融化了她足下的冰冷。據說新鮮的北極貝是呈紫褐色,這美豔的紅色是商家煮熟後用一氧化碳處理過的...
“沙蟲雖然外表不美,但營養價值高,可以多吃,也可以煲湯,煮粥,炸。”食材明細主料乾貝(適量)沙蟲(適量)輔料鹽(適量)蔥白(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乾貝沙蟲粥的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨,乾貝泡水,沙蟲可以去頭,怕藏...
食材明細主料沙蟲(數條)乾貝(數粒)輔料貝貝南瓜(20g)大米(50g)水(1500毫升)調料鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)沙蟲乾貝南瓜粥的做法步驟1、沙蟲乾貝放豬油小火炸。2、炸好的乾貝沙蟲。3、大米淘洗乾淨,放1500...
“普及一下沙蟲功效:除味道鮮美外,沙蟲營養價值和食療價值較之海蔘、魚翅有過之而無不及,被譽爲“海洋蟲草”,一些地方將其代替“冬蟲夏草”用於食療。它富含蛋白質,多肽成分,17種氨基酸,其中人體必需的氨基酸含量很高,除此之...
食材明細主料貝殼面(50克)輔料綠辣椒(30克)洋蔥(1/2個)胡蘿蔔(1/2條)葡萄乾(10克)蔓越莓(10克)檸檬汁(20ml)蜂蜜(2匙)橄欖油(2匙)核桃(10克)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貝殼面沙拉的做法步驟1、提前把貝殼面煮好,然後那一個大盤,把初...
食材明細主料扇貝(500克)大白菜(500克)輔料胡蘿蔔(適量)大豆油(30克)老薑(10克)大蔥(10克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扇貝炒白菜的做法步驟1、鍋中做水加入蔥薑絲,放入扇貝煮,將扇貝煮至裂開。2...
食材明細主料雞(半隻)白貝(500g)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)蔥花(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白貝雞煲的做法步驟1、白貝用鹽水吐沙後洗淨備用。2、半邊雞洗淨後斬...
“廣東人普遍比較喜歡吃海鮮。白貝作爲一種海產品,有清熱明目的功效。它可以做海鮮湯,也可清炒。在市場上比較容易買到,價格也不貴,深受本地人喜歡,其肉質鮮美,也是很多小孩的心頭好。白貝蒸蛋這道菜材料簡單,烹飪起來也方便...
“白貝是一種很營養的海鮮,可以用來做湯或者炒,味道鮮美,我最愛吃了。”食材明細主料白貝(兩斤)輔料韭菜(二兩)辣椒(兩個)大蒜(一條)薑片(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(一茶匙)耗油(半茶匙)水澱粉(適量)黃酒(一茶匙)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“最近老公特別喜歡買白貝,個頭比較大,肉還是比較厚實。”食材明細主料白貝(1000g)輔料薄荷葉(少許)辣椒(3個)蒜(6瓣)調料鹽(少許)醬油(適量)米酒(2匙)蠔油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣炒白貝的做法步驟1、辣椒跟...
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