有關幹筍燒老鴨怎麼做好吃的精選大全
“鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護...
“炎熱夏季,最適宜吃鴨肉清補,今來道筍尖老鴨湯,湯品鮮美,鴨肉酥香,是一道美味佳餚!”食材明細主料老鴨(半隻)筍尖(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)溫水(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍尖老鴨湯的做法步驟1、老鴨砍成...
“筍乾老鴨煲是我們杭州的一道特色名菜,湯醇味美油而不膩,肉質軟嫩酥而不爛。蒜蓉粉絲蝦香味濃郁鹹鮮下飯,這兩道菜就能搞定一家人的胃。因爲都是適合趁熱吃的,所以我經常會一起做。同時上桌的小祕訣就是北鼎多功能蒸燉鍋...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘主料老鴨:1只筍乾:適量輔料香菇:適量木耳:適量紅棗:適量火腿芯:適量蓮子:適量姜蒜:適量八角:適量蔥:適量具體步驟筍乾用的是雷筍鹽醃製的那種,中途需要換...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老鴨:一隻筍乾:60輔料鹽:適量老幹姜:10酒:適量水:足量具體步驟1.老鴨洗淨(請賣鴨人代勞)剁成大小均勻的塊,筍乾用溫水泡發泡軟撈出瀝乾水,姜切成片。2.老鴨下沸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘筍乾老鴨湯,是一種比較營養豐富湯類。很多人都很喜歡滋補湯,對於滋補湯的選擇很有講究。湯,是非常具有營養的。各種營養物質搭配不同,湯的效用也會不同。...
“酸蘿蔔老鴨湯是重慶非常大衆的一道湯品,她湯汁澄清香醇,滋味鮮美,是集美食養生滋補於一身的大衆消費型湯鍋食品,且四季、老少皆宜。”食材明細主料鴨腿(800g)輔料筍乾(400g)酸蘿蔔(一根)配料蔥(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)花椒(適量)油...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時筍乾老鴨煲是一道需要烹製較久的菜餚,所以需要預留足夠的時間。鴨肉向來被視爲餐桌上的補品,有大補虛勞、滋陰止咳、、養胃生津、清熱健脾等功效,對於身...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘主料鴨:1個筍乾:適量輔料紅棗:適量香菇:適量具體步驟筍乾,香菇,紅棗泡水備用鴨子洗淨斬塊鍋內加水燒開後,放鴨塊焯水撇去浮沫移至砂煲中,加入足量的開水...
食材明細主料老鴨(1只)輔料筍乾(適量)幹香菇(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)薑片(適量)蔥結(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾老鴨煲的做法步驟1、老鴨一隻洗淨2、筍乾用溫水浸泡兩小時以上3、臘肉(或火腿都可以)洗淨切片...
“家常美味,鹹香入味,非常的下飯!”食材明細主料老鴨(適量)筍尖(適量)輔料稻米油(適量)生抽(適量)鹽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老鴨燜筍的做法步驟1、備好食材:如圖,鴨肉剁成塊,筍尖用清水泡發好洗淨(其間多換兩次水),切成...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料老鴨:適量鹹筍乾:適量輔料料酒:適量生薑:適量枸杞:適量鹽:適量具體步驟1.鴨子宰殺後去鴨屁股,切成塊再次沖洗掉多餘的血水;2.鍋中把水煮開後放入鴨肉焯水;倒掉...
“放假了,不是清理存貨麼?清理了一遍發現了這個筍乾好像是去年同事送的,還有這麼好的東西竟然忘了吃,趕緊去買了半隻鴨子,筍乾一大早就泡好,來一個筍乾燒鴨,好吃得不得了!”食材明細主料鴨子(半隻)筍乾(200克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥...
食材明細主料鴨子(半隻)竹筍(1個)輔料食用油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蔥(適量)姜(適量)大蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)筍燒鴨的做法步驟1、鴨子半隻斬成塊。2、水燒開放蔥姜、料酒,倒...
食材明細主料臘鴨腿(145克)筍乾菜(55克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、筍乾菜(已泡發清洗).2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒...
“鴨肉爲涼性適宜夏季食用,多用些姜即除腥又去除些涼性。”食材明細主料鴨肉(750g)竹筍(400g)輔料姜(20g)生抽(二匙)白糖(半匙)胡椒粉(5g)雞精(3g)鹽(適量)香菜(二顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筍燉老鴨的做法步驟1、在鍋中加水...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘筍乾老鴨湯這是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,而且這道美食做出來的效果很好看,而且非常的有營養,特別的健康,嗯,味道難聞,真的是非常的可口的,反正...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鴨:700天目山筍乾:250竹蓀:5段輔料姜:30枸杞:若干紹酒:60鹽:15冰糖:20具體步驟1.老鴨半隻洗乾淨,切塊2.筍乾泡發好洗乾淨,撕成條。備用3.冷水下鍋加料酒蔥姜。4...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.老鴨洗淨(請賣鴨人代勞)剁成大小均勻的塊,筍乾用溫水泡發泡軟撈出瀝乾水,姜切成片。2.老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水。撈出,過冷水。3.把老...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料老鴨:一隻輔料筍乾:60具體步驟1.老鴨洗淨(請賣鴨人代勞)剁成大小均勻的塊2.筍乾用溫水泡發泡軟撈出瀝乾水,姜切成片3.老鴨下沸水煮3分鐘以去除血水。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鴨肉性質寒涼,祛火潤燥的功效非常顯著。而幹筍屬於乾製食品,多吃可能會上火。而這道菜匠心獨具,用幹筍和鴨肉相互配合,性質能夠中和,味道也十分搭配得當。...
“立春後踩挖的筍,稱爲春筍。筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。又被稱爲“山八珍”。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。和老鴨結合一起,整道菜不需要放油,保留了筍的鮮嫩爽口...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘主料筍乾:200鴨肉:750輔料姜:適量鹽:適量具體步驟首先,將筍乾洗淨用熱水泡發15分鐘左右。其次,將鴨肉洗淨切成大塊,將準備好的姜塊切絲待用。大火燒開...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘老鴨是夏天清補營養食材,具有滋陰補虛,補血養胃的滋補功效,有很高的營養價值,與筍乾一起清燉,湯汁醇香清透,鴨肉鮮嫩有彈性,經過鴨湯浸透的筍乾爽脆可口。這...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘筍乾老鴨煲是江浙地區一道傳統名菜,主要食材有鴨子,還有幹筍,老鴨和幹筍融合味道香濃,營養豐富,對老人小孩來說都是一道滋補佳品,筍乾老鴨不管是食材的選擇...
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