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“相信每個做過涼皮的人都會說,太虐心了,洗個面,想吃安全衛生的健康涼皮真是不容易。其實呢,山西的朋友告訴我很多時候涼皮可以不用洗面,並告訴了我具體方法,這太讓人激動了,不洗面,少去了洗面沉澱四五小時的時間呢,吃涼皮可不...
“做法非常的簡單,讓早餐變得方便又營養,口感豐富,低脂低糖,快速補充一整天營養,美麗健康就從這一刻開始!”食材明細主料酸奶(1盒)輔料燕麥片(1包)草莓幹(適量)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高顏值酸奶的做法步驟1、準備材...
“超高顏值的一款月餅,雖然過程有點虐人,完全可以用辛苦卻快樂着來形容製作過程,但是當一個個繽紛的月餅出現時,那種喜悅真的無法言語,絕對有一種捨不得下口的感覺。”食材明細主料牛奶桃山皮(280克)咖啡桃山皮(110克)抹茶粉(3...
“夏天的主題是涼皮!兒子想吃就是最大的動力!自做澄粉版三色快手涼皮(比例是澄粉100g:水200g)。料汁:蒜泥、生抽、醋、鹽、紅油,荊芥,吃完纔想起忘準備芝麻醬了。”食材明細主料澄粉(300g)水(600g)輔料大麥若葉粉(6g)南瓜粉(6g)黃瓜...
食材明細主料豬皮(100克)輔料食鹽(半勺)鹼面(1克)蔥段(3段)薑片(4片)八角(2顆)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一天(耗時)進階(難度)高顏值豬皮凍的做法步驟1、從豬肉剔下來的豬皮用鑷子拔去豬毛。2、下熱水鍋焯燙。3、用刀颳去油脂。4、切成細...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我平時自己喜歡做很多好吃的來犒勞自己,但是又比較嫌麻煩,我相信很多人都是和我一樣的。這款高顏值的多芒彩色丸子是好吃美味又非常簡單快捷的一道菜,是...
“高顏值的彩色餃子,手把手教你做。孩子們都愛吃,你也趕緊動手試試吧。”食材明細主料天然麪粉(500g)菠菜(150g)南瓜(100g)肉餡(350g)大蔥(200g)火龍果(1個)輔料十三香(適量)食鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“這款南瓜餅顏值很高,很美味,並且很容易操作,非常受歡迎的一款小甜點!”食材明細主料南瓜(小半個)紫薯(2-3個)水磨糯米粉(1包)玉米澱粉(半包)白砂糖(適量)純牛奶(少許)輔料黑葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高顏值南瓜餅...
“網紅的高顏值彩色螺旋酥,輕輕一碰就掉渣,其實在家也能做。近期入手的廚師機幫我輕鬆打好麪糰,再一步一步慢慢來,做出來還是很成功的喲,並且顏值非常讓人驚豔。”食材明細A水油皮中筋麪粉(210g)低筋麪粉(70g)糖粉(30g)豬油(120g)...
“街上的聖誕氣氛已經很濃郁啦,我們也吃點什麼吧!今天做個聖誕蛋糕捲來應景一下,嘿嘿紅色和綠色就是聖誕標配的顏色嘛!其實這種蛋糕卷很簡單,來試試吧!”食材明細主料玉米油(50g)牛奶(50g)低筋麪粉(50g)雞蛋(4個)輔料淡奶油(150g)細砂...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘每年一到中秋節肯定會吃到不少的月餅,但是一般的市面上的傳統月餅,無論是蘇月還是五仁月餅都太油膩了。既不能多吃又吃得很膩。自從自己學會了做冰皮月...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:適量輔料紫洋蔥皮:適量白醋:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所需食材。注意雞蛋選皮是白色滴!2.各種植物葉子洗淨泡幾分鐘後貼在雞蛋皮上。3.用棉紗...
“夏天來一碗涼皮消暑,這纔是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:1根玉米粒:50香腸:2根木耳:3朵米飯:200豆角:6根蝦:5顆輔料鹽:適量蔬菜精:適量大蔥:1顆油:適量大蒜:3瓣具體步驟1.食材切丁2.切好備用3.熱鍋放油4.油熱...
“媽媽最近牙痛,只能吃軟的食物,又怕外面東東天熱不新鮮,所以自制吧!以前要和麪,洗面,再蒸,現在直接用麪粉調成糊,方便很多,一起來試試吧!”食材明細主料澄粉(100g)高筋麪粉(100g)輔料鹽(2g)莧菜汁(250g)菠菜汁(250g)火龍果皮汁(250g)胡蘿蔔...
“這是一款即好吃有高顏值的月餅,中秋佳節,自己吃送人都是極好的哦,製作還十分方便!”食材明細主料易小焙冰皮月餅預拌粉(100g)奶黃餡(100g)水(100g)輔料鹹蛋黃(6個)蔓越梅(適量)奶香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)高顏值的冰皮月...
食材明細主料白涼粉(30g)白糖(適量)輔料水(150ml)調料紅心火龍果(半個)桃(半個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高顏值果凍的做法步驟1、火龍果和桃切小塊。2、放入模具中。3、白涼粉加開水和白糖衝開攪拌均勻,倒入模具。4、...
“剩點做腸粉的專用粉,用它做個彩色涼皮吧,清涼夏日正好吃。”食材明細主料腸粉專用粉(140g)輔料菠菜汁(140g)紫甘藍汁(140g)生抽(1大勺)陣醋(1大勺)香油(1勺)味精(少許)鹽(少許)糖(少許)香菜(少許)黃瓜(半個)辣椒油(1勺)原味(口味)未知(難度)彩色涼...
“冬季吃慣了大魚大肉,偶爾來點涼菜也會刷刷膘,讓笨重的身體來個短暫的清爽!涼粉也是我的鐘愛,過一段日子總會做一次的。之前做的涼粉總是滿的澱粉來做,昨天去市場稱的零售澱粉,有顆粒的,據說這種做出的涼粉更勁道。試過之後...
“色香味美,有營養,好吃”食材明細主料麪粉(適量)水果(適量)彩色蔬菜(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色果蔬汁涼皮的做法步驟1、將彩色蔬菜,水果榨汁備用2、和麪一塊,洗成麪筋,並撈出麪筋,留下...
“小餐包鬆軟可口,操作簡單,搭配上營養豐富的牛排、維C多多的生菜葉和西紅柿,醮上酸甜的番茄醬,顏值爆表,口感超讚!”食材明細主料黃油(20克)雞蛋(30克)高筋粉(220克)酵母(3克)鹽(3克)低筋粉(30克)水(125克)奶粉(10克)細砂糖(30克)輔料西紅柿(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米粒:50大米:100豆腐渣:1碗糯米:100胡蘿蔔粒:50青豆粒:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.大米和糯米可以對半,也可以是一種大米2.清洗乾淨3.用水浸泡30分...
“最後一包玉米麪條來個涼拌吧!”食材明細主料玉米麪條(200g)黃瓜(1根)土鴨蛋(1枚)大蝦(3只)輔料油辣子(1勺)白糖(1勺)老醋(1勺)生抽(1勺)蔥(適量)蔥油(1勺)蒜(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)高顏值涼拌玉米麪條的做法步驟1、玉米麪...
餐飲提問:彩色涼皮加盟店抽風的兔子回答:餐飲業繁榮的表面是洶涌競爭的波濤,作爲餐飲業中的一分子,自然也逃不出這個競爭的法則,願賭服輸,贏者總是少數,究其原因,導致其生意暗淡或生意興隆的因素有很多,有餐廳位置、產品口感、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料桔子皮:適量豌豆:適量胡蘿蔔:適量木耳:適量瘦肉:適量輔料油:適量蔥末:適量薑末:適量鹽:適量雞精:適量醬油:適量澱粉:適量具體步驟1.桔子皮要用在燒開的水中焯一下...
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