彩色水餃的做法 高顏值的彩色水餃 彩色水餃怎麼做

“高顏值的彩色餃子，手把手教你做。孩子們都愛吃，你也趕緊動手試試吧。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色水餃的做法步驟

• 1、:南瓜去皮

• 2、切成塊狀

• 3、放入蒸鍋蒸熟，蒸制20分鐘左右

• 4、紅色火龍果去皮

• 5、切成塊狀（備註：火龍果有紅肉與白肉之分，買紅色果肉的火龍果）

• 6、把切成塊狀的火龍果放入榨汁機中

• 7、榨成火龍果汁。

• 8、事先洗好的菠菜放入榨汁機

• 9、榨成菠菜汁。

• 10、取天然麪粉125克，加入火龍果汁，揉成麪糰。

• 11、取天然麪粉125克，加入菠菜汁，揉成麪糰。

• 12、把蒸熟的南瓜塊取出放入面盆，並加入天然麪粉，揉成麪糰。

• 13、另外需要製作一塊白色麪糰，共製成四塊彩色麪糰。

• 14、取一顆大蔥切碎

• 15、把切碎的大蔥倒入肉餡碗中

• 16、並攪拌均勻

• 17、依次放入：生抽、香油、食鹽、十三香等適量。進行調製。

• 18、並攪拌均勻

• 19、把和好的四色麪糰揉成長劑條。

• 20、然後依次切成所需的餃子面劑。

• 21、根據面劑，把四種顏色麪糰依次擀成餃子皮。

• 22、取餃子皮進行包制餃子。

• 23、包好的餃子

• 24、包完餃子後，放入鍋中煮“三滾”。（備註：一上一下爲“一滾”）

• 25、彩色餃子就做好出鍋了。

• 26、食材展示。

小竅門

彩色餃子

主料:
天然麪粉500克,肉餡350克,菠菜150克,紅火龍果1個，大蔥200克，南瓜100克
調料：
十三香,食鹽、香油、生抽、各適量；
做法：
一.配料準備:
1.南瓜去皮切成塊狀
2.放入蒸鍋蒸熟，蒸制20分鐘左右；
3.紅色火龍果去皮，切成塊狀。（備註：火龍果有紅肉與白肉之分，買紅色果肉的火龍果）
4.把切成塊狀的火龍果放入榨汁機中，榨成火龍果汁。
5.事先洗好的菠菜放入榨汁機，榨成菠菜汁。
二.麪糰製作:
1.取天然麪粉125克，加入火龍果汁，揉成麪糰。
2.取天然麪粉125克，加入菠菜汁，揉成麪糰。
3.把蒸熟的南瓜塊取出放入面盆，並加入天然麪粉，揉成麪糰。
4.另外需要製作一塊白色麪糰，共製成四塊彩色麪糰。
三.肉餡調製:
1.取一顆大蔥切碎
2.倒入肉餡碗中，並攪拌均勻。
3.依次放入：生抽、香油、食鹽、十三香等適量。進行調製。
四．包餃子：
1.把和好的四色麪糰揉成長劑條。然後依次切成所需的餃子面劑。
2.根據面劑，把四種顏色麪糰依次擀成餃子皮。
3.取餃子皮進行包制餃子。
4.包完餃子後，放入鍋中煮“三滾”。（備註：一上一下爲“一滾”）
5.彩色餃子就做好出鍋了。