小吃 彩色涼皮的做法 - 彩色涼皮怎麼做 來源:飄香吧 2.78W “剩點做腸粉的專用粉,用它做個彩色涼皮吧,清涼夏日正好吃。” 食材明細主料腸粉專用粉 (140g)輔料菠菜汁 (140g)紫甘藍汁 (140g)生抽 (1大勺)陣醋 (1大勺)香油 (1勺)味精 (少許)鹽 (少許)糖 (少許)香菜 (少許)黃瓜 (半個)辣椒油 (1勺)原味 (口味)未知 (難度)彩色涼皮的做法步驟1、備好食材,調料都放入碗中調勻,爲調料汁。2、黃瓜洗淨切絲,紫甘藍洗淨切絲。3、分別加水柞汁,紫甘藍汁過濾了,菠菜沒過濾,做出粉顏色深。4、腸粉粉分成兩碗,每碗70g面,分別加菠菜汁、紫甘藍汁和勻,成兩碗彩色面汁。5、蒸盤抹層油,倒入一層彩色粉汁,水開蒸3~4分鐘左右。6、用刮板剷起放到切板上。7、切成長條。8、綠菠菜汁也如此蒸好,切好放盤中。9、拌料汁,加上黃瓜絲、香菜碎拌勻。10、挺棒。11、開始吃。 彩色涼皮的做法 彩色涼皮的做法步驟 彩色涼皮的家常做法 彩色涼皮怎麼做好吃 彩色涼皮 涼皮 彩色涼皮的最正宗做法 彩色涼皮怎麼做