暑期小貼士 - 解暑綠豆茶

綠豆是日常生活中十分常見且廣受人們喜愛和青睞的穀類食物，用綠豆來做的菜品也有綠豆沙、綠豆湯和綠豆茶等，那麼大家知道綠豆的功效和作用嗎，在食用綠豆時有哪些需要注意的事情？解暑綠豆茶，是否人人都能飲用？不妨我們去看看吧！

一、解暑綠豆茶

1、清熱解毒

高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。

2、抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

3、具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4、降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5、保護腎臟

減少蛋白分解，保護肝腎。

二、綠豆禁忌人羣

1、正服用藥物者

綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。

2、寒涼體質的人

如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

3、老、幼及體質虛弱的人

這類人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉;喝冰凍綠豆湯，還容易出現腹脹、腹痛、嘔吐等。

三、綠豆不能和什麼一起吃

1、不可與中藥一起食用

綠豆特有的蛋白會與中藥裏的一些成分發生反應，使中藥的藥效降低，對病情的恢復不利。

2、不可與西紅柿一起食用

西紅柿是也是夏天人們很喜歡的一種蔬菜，可是如果與綠豆同時使用，會使我們的元氣有所損傷。

3、不可與狗肉一起食用

狗肉如果與綠豆一起食用，會造成胃脹、嘔吐、中毒等現象，使用過多，可能會導致脹破肚皮，應立馬送至醫院急救。輕度時，2~3棵空心菜會對症狀有所緩解。

4、不可與鯉魚、榧子一起食用

綠豆與榧子一起少量的食用會出現一些不良反應，食用過多，可能會致死。綠豆與鯉魚一起食用，會造成生風動疾等症狀。

解暑綠豆茶，有哪些作用？綠豆不宜食用的人羣有哪些？綠豆不能和什麼一起吃？想必對此存有疑問的朋友們在看完以上介紹後，想必心裏一定都有了一個準確答案了吧，希望透過以上分享能有效幫助廣大朋友們，在以後食用綠豆茶時能有正確的認識。