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2019-12-30 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鯇魚腩（軟邊）：500輔料生薑：適量蒜頭：適量紅蔥頭：適量沙姜：適量鹽：適量砂糖：適量鮑魚汁：適量具體步驟1.鯇魚腩刮掉黑色粘膜洗淨，切成大小適當的方塊，生薑切成薄片，...

2024-01-13 “連續幾天的點心，今天來道住家菜，近水邊長大的我最愛吃魚了，秋冬季節最好吃蘿蔔，就來道蘿蔔炆魚，超好下飯。”食材明細主料草魚（750g）白蘿蔔（半個）蒜頭（適量）豆豉（適量）姜（適量）芫茜（適量）蔥段（適量）老乾媽辣椒醬（1大勺）輔料醬油（適量）鹽（適...

排骨炆南瓜的做法 - 排骨炆南瓜怎麼做

2024-02-24 “南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。所以孕婦適當吃些南瓜可以預防妊...

燒肉炆土豆的做法 - 燒肉炆土豆怎麼做

2024-01-01 “初二開年剩的廣式燒肉，用來炆土豆很不錯。”食材明細主料土豆（8個）廣式燒肉（適量）輔料蔥（2根）蠔油（1/2大匙）醬油（2茶匙）油（1大匙）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒肉炆土豆的做法步驟1、廣式燒肉。2、土豆去皮。3、切塊，沖洗幾...

肚肉炆豆乾的做法 - 肚肉炆豆乾怎麼做

2024-02-27 食材明細主料肚肉（適量）輔料豆乾（4塊）配料鹽（一茶勺）醬油（一湯勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肚肉炆豆乾的做法步驟1、一條五花肉，洗乾淨放鍋里加水煮2、豆乾3、蔥，切段4、二十分後，撈起豬肉，放涼5、切成薄片（想吃多少就切多...

薑片炆鴨的做法 - 薑片炆鴨怎麼做

2024-01-09 食材明細主料鴨肉（600克）輔料老抽（適量）生抽（適量）米酒（少許）薑片（適量）蒜頭（適量）八角（少許）食用油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）蔥（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片炆鴨的做法步驟1、鴨肉。洗乾淨斬塊。2、蔥。3、蔥棵切成差不多...

炆五花腩的做法 - 炆五花腩怎麼做

2024-02-24 “地道菜”食材明細主料五花腩（1條）輔料八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炆五花腩的做法步驟1、五花腩洗淨去毛2、用滾水拖一會3、八角一至數粒，隨個人喜好4、把五花腩，八角，生抽，老抽，糖放...

蓮藕炆燒腩的做法 - 蓮藕炆燒腩怎麼做

2024-01-13 ““入秋了，蓮藕也陸續上市，用肥肉炆着吃最美味了。這次燉蓮藕，除了平時放的調料外，還加了一盒家樂的炆燉專用湯膏，味道更加好。給孩子裝了一大碗，很快就被吃光了，拿着飯碗過來說：“蓮藕太好吃了，還要還要……”炆燉調料湯膏真...

炆老鵝的做法 - 炆老鵝怎麼做

2024-01-07 食材明細鵝鵝（只）蒜頭油（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炆老鵝的做法步驟1、老鵝剁塊，凜水下鍋過水。2、炒五香料爆蒜頭老薑。3、翻炒下高度酒。4、配料翻炒。5、下水炆。6、美味炆老鵝。...

南乳炆蓮藕的做法 - 南乳炆蓮藕怎麼做

2024-01-01 食材明細主料蓮藕（4節）梅頭肉（500g）輔料南乳（6小塊）南乳汁（1大匙）鹽（1/2茶匙）冰糖（30g）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南乳炆蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮，切塊。2、梅頭豬肉飛水，洗去浮沫。3、南乳與南乳汁搗爛。4、放入豬肉拌勻，...

紫蘇炆鴨的做法 - 紫蘇炆鴨怎麼做

2024-01-09 食材明細主料鴨肉（600克）輔料薑片（適量）紫蘇葉（100克）蔥（兩三棵）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）米酒（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇炆鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨斬塊2、紫蘇葉3、切碎的紫蘇葉4、薑片5、蔥6、切碎的蔥花7、...

腐竹炆魚的做法 - 腐竹炆魚怎麼做

2024-02-23 “好鮮，好香！”食材明細主料鯽魚（適量）腐竹（適量）湖南椒（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹炆魚的做法步驟1、滾油，煎魚，煎至兩面金黃，放入辣姜，生抽，先起盤。2、腐竹泡好，晾乾水。熱鍋快炒三分鐘，加...

大蒜炆魚的做法 - 大蒜炆魚怎麼做

2024-02-28 “鯽魚的營養價值：1．鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2．鯽魚有健脾利溼，和中開胃...

紅腐乳炆豬蹄的做法超好味紅腐乳炆豬蹄紅腐乳炆豬蹄怎麼做

2024-02-26 “炆豬蹄在酒樓飯店吃得多了，今日終於問老公的做法，全程由我家大廚指點下完成。一試，竟然可媲美飯館，而且吃完還不會口乾，沒有味精也很好味。希望有興趣的朋友可試試，絶對不難。”食材明細主料豬蹄（6只）輔料羌（適量）紅蒽頭（1個）八...

清炆龜魚的做法北海菜——清炆龜魚（河豚）清炆龜魚怎麼做

2024-02-24 “廣西北海市海邊人的至愛魚類之一——河豚，這是大海里的，並非淡水的河豚，河豚有毒，但不是每條都有，一般來這旅遊或居住的內地人，本地人很少賣給他們，畢竟是有毒食物，但北海本土人隨時可買，可能是對海鮮的習慣與對毒的適應吧，比...

栗子炆雞的做法 - 栗子炆雞怎麼做

2024-01-03 食材明細主料雞（半隻）栗子（10個）輔料姜（３塊）幹蔥頭（3個）蒜（3個）老抽（1匙）生抽（2匙）糖（2匙）料酒（2匙）麻油（2匙）水（適量）生粉（適量）蠔油（1匙）白胡椒粉（1匙）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）栗子炆雞的做法步驟1、把雞斬件放大碗內，加少許生抽，老抽，糖，蠔...