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“一道家常小菜,第一次吃的時候,感覺汪刺魚的刺少、肉嫩、鮮、烹飪時間短。。所以就愛上了它,這是我的第二次烹飪,希望大家喜歡。”食材明細主料汪刺魚(2條)生薑(一小塊)大蒜子(4瓣)青大蒜(1根)辣椒幹(3根)輔料雞精(適量)鹽(適量)白糖(適...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料汪刺魚:2條輔料豆豉:適量姜:數片黃酒,橄欖油:少許具體步驟1.汪刺魚開膛去內臟,魚鰓,加少量黃酒去腥2.豆豉,姜備用3.水開後把加了豆豉,姜,點了少許橄欖油的魚...
食材明細主料昂刺魚(3條)黃瓜(1個)輔料紅椒(適量)配料油(適量)蔥薑蒜(適量)醋(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)昂刺魚燒黃瓜的做法步驟1、以上材料準備好後,開火,熱鍋冷油,放入薑末蒜末爆香,放入昂刺魚兩面煎微黃,然後加入清水,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料汪刺魚:2條豆腐:一盒輔料姜:少許大蒜:四瓣胡椒粉:少許雞精:少許鹽:少許小蔥:少許油:少許具體步驟1.汪刺魚買來的時候就讓老闆殺好了,回到家放在水裏備用。2...
食材明細主料汪丫魚(三條)老豆腐(一塊)輔料雞精(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)油(適量)蔥(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒汪丫魚豆腐的做法步驟1、老豆...
食材明細主料昂刺魚(適量)輔料青椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)黃豆醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)生薑(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒昂刺魚的做法步驟1、原料。2、把新鮮的昂刺魚去內臟洗淨(可以讓賣家給處理好。)3、熱...
“這是我們這裏的叫法,從小就吃這魚,沒有鱗的魚類我都愛吃,春天的時候爸爸會抓來,今天特意買了四條,老公喜歡吃的,魚肉特別嫩,最重要的沒小刺。^_^”食材明細主料黃刺魚(適量)青紅椒(適量)輔料蔥(適量)薑絲(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工...
“海蔘由於功效有如人蔘,所以有海中人蔘的美稱,含有大量的碘及蛋白質,對高血壓及甲狀腺所引起的大脖子症,有極爲顯著的預防作用。刺蔘還含有豐富的膠原蛋白,膽固醇含量低,加上容易消化,是中老年人相當理想的海產類補品。”食...
“汪刺魚有很多種叫法,有叫汪丁魚,昂刺魚,昂牛,據說東北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黃臘丁”,湖南人稱之爲”黃鴨叫”。家人很愛吃汪刺魚,因爲它肉質鮮嫩,而且營養美味,剛好有個紹興朋友送了自制梅乾菜,平時蒸肉吃多了現在蒸個魚...
“汪刺魚(昂刺魚)味道非常鮮美,而且魚肉口感滑爽細嫩,就非一般的河鮮能及的。小時候舅舅會在河裏捉到很多汪刺魚,媽媽喜歡用它配上豆腐燒湯,燉上一鍋別提多美味了!”食材明細主料汪刺魚(1條)豆腐(1塊)輔料姜(適量)食用油(適量)溫水(適...
“刺魚我們這裏也叫汪刺,因爲刺少肉細,而且鮮美,所以特別喜歡。”食材明細主料汪刺(適量)輔料雪菜(適量)姜(適量)蒜(適量)西紅柿(半個)蒜葉(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜汪刺的做法步驟1、汪刺洗乾淨,用少量黃酒鹽醃製...
食材明細主料昂刺魚(適量)香菜(適量)輔料油(適量)姜(適量)鹽(適量)豆豉(適量)老抽(適量)生抽(適量)啤酒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)啤酒燒昂刺魚的做法步驟1、鍋中倒入適量油燒熱後放入昂刺魚煎制。2、煎制後放入姜蔥...
食材明細主料昂刺魚(四條)豆腐(一塊)輔料料酒(1勺)糖(2勺)鹽(1勺)香菜(1根)青椒(1個)豆瓣醬(1勺)紅椒(1個)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)昂刺魚燒豆腐的做法步驟1、原料:昂刺魚,豆腐2、輔料:紅椒,青椒,香菜3、鍋中倒油加入香葉,桂皮,八角...
食材明細主料昂刺魚(500g)輔料生薑(1塊)蒜頭(適量)泡椒(適量)紅辣椒(1個)香蔥(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)熟豬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒昂刺的做法步驟1、昂刺魚殺好洗淨。2、紅辣椒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的乾菜汪刺魚,魚屬於白肉類的動物,吃很多也不會胖,那麼正在減肥的妹子們一定可以多多吃一些魚,既能夠保證營養的攝入,又可以保證吃到心滿意足的美味,俗...
“這個魚好多的刺,吃的時候得小心。”食材明細主料刺魚(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)紅燒刺魚的做法步驟1、主要原料。2、切好蔥薑蒜備用。3、刺...
“魚類種類繁多,大體上分爲海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚,其所含的營養成分大致是相同的,所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高,經研究發現,兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘記得小的時候媽媽會種很多的菜,那些菜我們在當季可能會吃不完,這個時候媽媽就會把這些新鮮的蔬菜做成蔬菜乾,蔬菜乾很容易儲藏,放很久都不會壞;而蔬菜乾有...
“我喜歡吃鱈魚,因爲刺少,有吃肉的感覺,好過癮。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。”食材明細主料鱈魚(500克)雞蛋(1個)輔料醬油(1...
準備時間:17分鐘    烹飪時間:15分鐘主料昂刺魚:12條蔥:適量姜:適量老抽:1湯匙半生抽:2湯匙紹酒:23湯匙陳醋:半湯匙白糖:3滿湯匙輔料具體步驟1.昂刺魚讓菜場魚老闆殺好後回家洗淨。紅燒的昂刺魚...
“竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力,竹蓀還能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。汪刺魚味道鮮美,肉質...
食材明細主料汪丫魚(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)豬油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸汪丫魚的做法步驟1、洗淨,待用2、魚表面均勻抹一層蠶豆醬3、撒入...
有。紅鯧魚不僅有刺,而且刺還比較多,因此吃紅鯧魚時要注意。紅鯧魚是淡水魚,雖然外形和鯧魚相似,但它和銀鯧魚不一樣。銀鯧魚是海水魚,銀鯧魚的刺少並且多爲小刺,肉質相比紅鯧魚更加細嫩,味道也更鮮美,和紅鯧魚相比更適合清蒸...
食材明細主料昂刺魚(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)枸杞(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)昂刺魚燒豆腐湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、起鍋燒油下入蔥薑蒜爆香。3、放魚煎三分鐘。4、放入豆腐。5...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘米線是中國的傳統風味小吃,它容易煮熟,在快節奏的上班族裏,是一道比方便麪,要有營養的美食,吃起來爽口滑嫩,湯水清而不濁,但是今天跟大家介紹的是另一道美味...
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