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“海邊長大的我,耳聞目睹了父老鄉親打魚的情景。早時打魚工具落後,通常採用的有拉薄網、打遠網及下掛子網三種漁業形式。拉薄網和打遠網都需等到過了穀雨水溫上升、百魚上岸才下海,唯有掛子網,春節前就打橛,做好下網的準備...
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因爲我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚...
“又到了麪條魚上市的季節,像這種季節性時令小海鮮看見就抓緊時間買回做着吃吧,一晃就沒有了還得等來年。”食材明細主料麪條魚(半斤)輔料雞蛋(2個)澱粉(2勺)小蔥(3只)調料食鹽(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單...
“剩麪條,直接吃沒味道,腰椎突出發作懶得做菜,就直接放個蛋做成餅,配點飲品,就是一餐。”食材明細主料剩麪條(80克)雞蛋(1個)食鹽(0.3克)食用油(1湯匙)輔料蔥(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪條蛋餅的做法步驟1、雞蛋洗淨打...
食材明細主料帶魚(1000克)輔料麪粉(少許)配料大豆油(適量)精鹽(5克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(少許)生抽(20克)白醋(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎帶魚的做法步驟1、將去頭,去尾,去內臟的帶魚清洗乾淨,剪成段,加入精鹽,五香粉,味...
食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),蔥白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃...
“麪條雞蛋做成,製作簡單,美味”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(一個)韭菜(適量)蝦米(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎麪條蛋餅的做法步驟1、原料。煮了七、八熟的麪條,韭菜切段2、熱鍋涼油,麪條先放入...
食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)蔥花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油,依次放入鱈魚。3、煎至兩面...
食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調...
“以前一不留心飯就煮多了,老公經常不分青紅皁白就數落我做飯沒個數,說我糟蹋很多糧食。然而後來當我把剩飯變成這些美食後,他饞的只想恨不得全吃掉,再也沒說過我。”食材明細主料剩麪條(300克)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1個)玉米粒(1...
“魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裏自然幾乎是每天都還海鮮,離開家鄉後卻很少吃到,每次回家老媽...
“剩下些麪條,我就想再次加工下,變得更好吃些。女兒一口氣就全吃掉了,嘴裏說着好吃好吃。我才品嚐了一塊。”食材明細主料剩麪條(適量)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料蔥(適量)胡蘿蔔丁(適量)鹽(少量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪條...
食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、...
食材明細主料麪條(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)十三香(適量)油(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎麪條餅的做法步驟1、麪條放進開水裏煮熟,2、撈進碗裏,3、用鹽,生抽,十三香,辣椒粉,雞精,香蔥拌勻入味,4、不粘...
食材明細主料麪條(適量)芝士(適量)輔料澱粉(適量)黑芝麻(適量)番茄醬(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪條芝麻煎餅的做法步驟1、原料。2、面煮開備用3、過涼水。4、加入澱粉5、電餅鐺抹油6、放入麪條7、烙至兩面金黃8、...
食材明細主料魚餅(一個)蔥花(適量)輔料味極鮮(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚餅的做法步驟1、把魚餅放入溫水泡一下,去掉棕色部分晾乾。2、鍋裏放油直接煎,顏色變金黃色就可以出鍋放盤子裏。然後用餐...
“吃的時候要蘸醋吃,又香又嫩。這和老北京的傳統麪食:糊塌子很相似,做起來超級簡單,適合忙人和懶人。可隨着季節轉換用其他菜來代替,根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。”食材明細主料麪粉(適量)輔料...
“小煎餅爲家常主食,製作方便,簡單,很適合家有老人,孩子,胃不好的!”食材明細主料白麪(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小煎餅的做法步驟1、用多少麪粉,看家裏幾人...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條魚:250輔料精鹽:1小勺白胡椒粉:1小勺麪粉:30雞蛋:2個香蔥:適量具體步驟1.主料:麪條魚250克配料:麪粉30克、雞蛋2枚、香蔥末適量調料:精鹽1小勺、白鬍...
食材明細主料巴沙魚片(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎魚餅的做法步驟1、魚片洗淨。2、切條。3、放入料理機打成泥。4、放鹽、蠔油、生...
“一道簡單美味的魚魚”食材明細主料魚(適量)輔料雞蛋(適量)配料姜蒜(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎魚條的做法步驟1、一條兩斤以上的魚,草魚、鯉魚、鯽魚均可2、先把投去掉,去除魚骨(取出來的魚骨和魚頭部分可燉...
“比外面的餅要好吃。”食材明細主料自發粉(350克)去皮五花肉(200克)小蔥(50克)輔料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)飄香家常煎餅的做法步驟1、選用自發粉,350克,加30度溫水拌至不沾碗即...
“香甜可口而不膩。”食材明細主料麪條(適量)西紅柿(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)輔料紅椒(適量(甜))鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪條煎餅的做法步驟1、準備材料。2、溼麪條過水,肉剁碎,洋蔥番茄紅椒切粒。3、洋蔥肉碎爆香。4、...
“記得好像叫芒魚呵呵下次買魚問問賣家實際叫什麼魚。這種海魚我們經常吃,卻不太記得叫什麼名字。”食材明細主料芒魚(3條)輔料姜(適量)配料生抽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎芒魚的做法步驟1、芒魚薑片...
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