家常煎魚的做法 - 家常煎魚怎麼做

“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品，它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具健腦強身，延年益壽，保健美容之功效。
生在沿海地區的我家裏自然幾乎是每天都還海鮮，離開家鄉後卻很少吃到，每次回家老媽都會買來新鮮的草魚醃好鹽給我們帶回來。今天就教大家一個簡單的家常煎魚”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常煎魚的做法步驟

• 1、草魚因爲是醃了鹽從老家帶的，用之前先清洗乾淨，準備好薑絲、九層塔（九層塔是一種香料，如果沒有可以換成大蒜等其他提香食材））

• 2、平底鍋放油加熱，再把薑絲放進爆香

• 3、把魚放進去一起煎

• 4、之後放入九層塔

• 5、一邊差不多2分鐘左右翻過來煎另一邊

• 6、之後放少許的水燜一下

• 7、差不多之後放點生抽，上色

• 8、收汁

• 9、成品出爐

小竅門

喜歡辣的加些辣粉
新鮮魚爲了長久儲存，用鹽醃後放入冰箱可以儲存很久