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食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煮茄子的做法步驟1、備茄子，辣椒，豬肉少許用來提鮮。2、茄子切片，辣椒切絲，肉切絲。3、先將肉絲放進鍋裏炒片刻，。4、...
“愛吃茄子的人很多，但很多人爲了健康，又不愛吃油炸的茄子，不是不愛吃是怕自己發胖。依我看，假如一週吃兩次，也沒什麼大礙！人們每日攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物，樣樣都不可缺少。要是每日都不沾油，對身體很不利，人會顯得幹...
“夏天我們家的菜園大豐收，有吃不完的菜，什麼芸豆啊，黃瓜啊，茄子啊，辣椒啊，蔥，蒜等等，所以夏天我家從不在市場裏買菜。但問題是量太多，除了給鄰居以外還是吃不完，所以我只能拿菜當飯吃，不要浪費了。廢話不多說，我今天要上的菜譜是...
食材明細主料番茄（2個）瓠子（1根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）番茄煮瓠子的做法步驟1、食材：番茄、瓠子。2、將瓠子去皮和番茄一起清洗清洗撈出。3、瓠子放在案板上切成滾刀塊。4、番茄放在案板上切...
1、用鹽醃10分鐘。下鍋煮之前，先將茄子洗淨切好，均勻地撒一些鹽，塗抹整隻茄子，醃製10多分鐘，瀝乾多餘的黑色汁水，這樣煮出來的茄子就不會變色。2、加醋或檸檬汁。在煮茄子的過程中，倒入適量的醋或檸檬汁，可以隔絕空氣，避免茄子...
可以。茄子直接晾乾時，將茄子清洗乾淨，去掉茄子蒂，切成大片，用棉線穿起來，懸掛在陽光充足的環境中晾曬即可。曬乾的茄子，可以用食品袋包好，放在乾燥通風的環境中存放。茄子幹在吃之前，可以放在淡鹽水中浸泡至鬆軟，擰乾水分，再用...
食材明細主料草魚（適量）輔料青椒（適量）鮮茄子（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮茄子煮魚的做法步驟1、魚切塊，茄子切丁，辣椒切絲，姜切絲，蒜切片。2、燒油放進切...
可以。將整隻茄子放入鍋中，水開後需要煮10分鐘左右，根據茄子的大小適當調整時間，將煮熟的茄子撈出後可根據不同的口味放入不同的調料，攪拌後即可食用。茄子還可以蒸，可以將茄子切成切條，熟的更快，水開後蒸15分鐘左右即可蒸熟...
3-10分鐘。茄子切片煮，水開後煮3分鐘左右即可，茄子整隻煮，水開後需要煮8-10分鐘。茄子的烹飪方式多樣，可以用於製作涼拌蒸茄子、蒜泥茄子、糖醋茄子、紅燒茄子、醃蒜茄子等美食。儲存茄子時，可以將茄子用保鮮膜包好，放在冰...
食材明細主料茄子（2根）豆腐（300克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子煮豆腐的做法步驟1、食材：茄子2、豆腐3、剁椒4、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。5、將茄子去蒂清洗一下、撈出...
五到十分鐘。生的茄子表皮堅硬，可以把茄子削皮，切成小塊放入鍋中，高溫煮5分鐘，開啟鍋蓋，看到塊狀的茄子黏到一塊並且呈糊狀，茄子就熟了。也可以把茄子削皮，整塊放入鍋中，高溫加熱10分鐘，開啟鍋蓋，用筷子若能插進去，整塊的茄子就...
8至10分鐘。整隻茄子放到開水中煮，需要等待8至10分鐘的時間，若8至10分鐘後不確定是否已經煮熟，可以拿來筷子用筷子戳幾下茄子，若茄子已經鬆軟，則代表茄子已經煮熟，若是將茄子切開煮，那麼煮熟的時間也要隨着適當縮短。...
茄子又大又紫，裏面還有大量的維生素，但是大家嘗過茄子煲嗎，茄子煲怎麼煮大家又知道嗎？現在就讓我來爲大家解答一下，我們的材料很簡單，市場都可以看見，也是常買的。大家只要認真閱讀我們這篇文章就會學會如何做茄子煲。茄子煲...
“目前的南半球正處於盛夏，所以做菜的時候適選用一些辛辣調味料非常不錯，開胃！魚滑是老太太手工製作，我提前將它們做成丸子放入冰櫃儲存的，需要的時候取出來解凍，很方便。這道菜也是爲了參加聚會而預備的。”食材明細主料茄...
“豆豉作爲家常調味品，適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。聽聞豆鼓還能預防老年癡呆，怕就多吃吧”食材明細主料茄子（適量）鮮蝦（適量）輔料豆...
“【燒青茄子】不耗油的烹煮就是事前先醃製茄子，有肉醬香味道就是好下飯！”食材明細主料青茄子（500克）豬肉（200克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）鹽（適量）生抽（2湯匙）老抽（1湯匙）油（少許）澱粉水（半碗）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燒青茄子...
1-10分鐘。若煮的是整個茄子，而需要在水沸後再煮約8-10分鐘，但若煮前切成茄子片再煮的話，一般煮1-3分鐘就可以了。若感覺不放心害怕到時間茄子不熟，可以先用筷子插一下茄子，若能很易戳爛就表示已經熟了，不過單純的水煮茄子...
3-10分鐘。茄子切片煮，水開後再煮3分鐘左右即可，茄子整隻煮，水開後再煮8-10分鐘即可。茄子一般指茄，別名矮瓜、吊菜子、紫茄等，原產亞洲熱帶，在中國各地均有栽培。茄子的烹飪方式多樣，可以涼拌、炒制、煮湯、入餡、打滷等。...
能。茄子是可以放在水裏面煮的，在用水煮之前可以將茄子用鹽醃製15分鐘左右的時間，這樣可以去除掉茄子裏面大部分的水分，用水煮之後更加的好吃。水煮茄子可以直接蘸着調料汁食用，但必須確保茄子完全熟透，不然生茄子的味道比...
“鹹魚紫蘇都是我所喜歡的食材，用它們來搭配茄子味道不但非常棒，而且還超下飯！平常我煮茄子都喜歡添加少許辣椒醬之類，感覺茄子味道本身比較寡，非得有點重味道的調味品才能將茄子的味道提升。這次因爲用了味道更重的鹹魚，所...
茄子可以說是我們日常吃到的蔬菜中爲數不多的蔬菜了，茄子的做法有很多，它可以蒸、煮、炸等等，只有你想不到，沒有它做不到的，今天我們就要來說一說涼拌茄子，說到涼拌茄子，大家都很喜歡吃吧，但是你知道涼拌茄子要不要削皮?一、...
“青椒茄子煮魚～真的很不錯～用魚湯泡飯吃真的很不錯喔～茄子煮的軟軟的很入味～這是不是才叫魚香茄子吖～哈哈哈^_^”食材明細主料草魚（適量）青椒（適量）茄子（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）朝天椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）中辣（口味）...
5至10分鐘。茄子煮多久能熟完全取決於茄子的性質。1、若是厚皮茄子，那就需要時間長一點，因爲皮厚不容易熟，大約是10分鐘左右。2、若是正常茄子，就大約8分鐘左右就熟了。3、若是切塊或者切片的茄子，則需要5分鐘左右就可以撈...
“懶人煮法，很好吃，雖然簡單非常的香哦”食材明細主料茄子（300g）蔥（少量）蒜（一瓣）鹽（少量）輔料豬肉（50g）豆豉（10粒）蠔油（一小勺）油（比較多）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆香茄子的做法步驟1、豬肉切小粒，豆豉弄碎，蒜頭切碎；加小半勺鹽...
3-15分鐘。茄子的大小不同，煮的時間也會不一樣。茄子切片後再煮水開後需要煮3-4分鐘即可成熟。茄子切塊再煮，水開後需要煮5-7分鐘。茄子整隻煮，水開後需要煮10-15分鐘。茄子是常見的蔬菜，品種比較多，烹飪方式多樣，可以炒着...
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