雞蛋小麻花的做法 - 雞蛋小麻花怎麼做

“支起一次油鍋不容易，順便炸點小麻花讓孩子們嚐嚐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋小麻花的做法步驟

• 1、將油、雞蛋液、白糖、麪粉、蘇打粉倒入麪包機裏攪拌成團。

• 2、麪糰揉好靜止20分鐘後，在案板上撒面，將麪糰擀成長方形。用刀切成麪條狀

• 3、把麪條搓成小圓條，倆手向相反的方向搓，然後對摺，圓麪條自然而然纏繞在一起，就成了麻花狀。繼續倆手反方向搓，然後對摺，四股麻花就成型了，尾稍捏緊，免得油炸過程中散開。

• 4、油溫6成熱的時候就可以下鍋，炸成金黃色就可以了。

• 5、上班的地簡陋，我用披薩盤裝的，吃着挺香，賣相差點。

小竅門

炸麻花的時候，油溫是關鍵，最好用中小火慢慢炸，金黃就OK了！