魷魚條炒韭菜的做法 - 魷魚條炒韭菜怎麼做

“魷魚和韭菜搭配炒制，味道非常鮮。一般炒制魷魚都習慣於切魷魚花，如果是零廚藝，這道菜餚就簡單的多了，就把魷魚切條，和韭菜的形狀還搭配，菜餚的味道還是一樣一樣的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魷魚條炒韭菜的做法步驟

• 1、主輔料：魷魚、韭菜。

• 2、把魷魚收拾乾淨，切條。

• 3、韭菜摘洗乾淨，切段。

• 4、鍋燒開水，放入魷魚條汆燙，燒開即可撈出。

• 5、熱油，炒香蔥姜，放入魷魚煸炒均勻。

• 6、放入韭菜。

• 7、翻炒均勻。

• 8、加鹽調味。

• 9、炒制到韭菜塌秧發蔫，即可關火。

• 10、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、炒制這道菜餚，只需加鹽調味就可以。
2、韭菜不宜炒制過火，發蔫就可以關火。