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“外脆裏嫩,甜酸適口”食材明細主料北豆腐(1/2)輔料醋(2勺)糖(3勺)生抽(2勺)蔥(適量)香菜(少許)香油(適量)雞粉(少許)鹽(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)脆皮燒豆腐的做法步驟1、蔥薑蒜切末,豆腐切厚片開水燙一下...
“利好的豆腐全家人都愛吃。因爲喜歡吃豆腐,吃豆腐的次數就多,吃豆腐的次數多,吃豆腐的方法也在不斷的增加。花樣吃豆腐,常吃常新。這款脆皮豆腐,是將豆腐醃製後,用烤箱將豆腐的表皮烤脆,外脆裏嫩,非常不錯。”食材明細主料豆...
食材明細主料自發粉(200克)水(104克)輔料滷水豆腐(適量)黑木耳(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)薑末(適量)配料色拉油(適量)料酒(2勺)老抽(1勺)生抽(1勺)鹽(半勺)花椒粉(適量)黑胡椒粉(適量)蔥薑蒜辣粉(適量)芝麻油(各少許)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(...
“街邊的小吃雖然好吃,但是衛生條件讓人擔憂,自己動手做起來吧,味道一樣好吃😋”食材明細主料老豆腐(250g)輔料蒜末(適量)白芝麻(適量)生抽(3勺)蠔油(1勺)醋(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(適量)燒烤料(2勺)鹽(適量)食用油(適量)蔥花(適量)微辣(口味)烤(工...
食材明細主料豆腐(半斤)輔料豬肉(紅辣椒)青辣椒(洋蔥)大蔥(雞蛋)配料麪粉(生粉)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒脆皮豆腐的做法步驟1、雞蛋打成蛋花,豆腐切成小方塊,裹一層面粉再裹上蛋花,放到油鍋炸至金黃,撈到盤中備用2、把...
“這款脆皮豆腐做法簡單,但是味道真的超讚。雖然是熱煎但是吃的時候感覺和涼菜一樣清爽,喜歡的不得了。關鍵是食材簡單,製作簡單,特別適合新手入門,絕對的零失敗哦。”食材明細主料豆腐乾(300克)雞蛋(1枚)青辣椒(50克)彩椒(50克)榨...
“吃了就會愛上這道菜”食材明細主料豆腐(半斤)輔料姜(1塊)蒜(1顆)醬油(20ml)辣椒(2個)蔥(1顆)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐放在不粘鍋裏煎2、兩面煎脆3、準備辣椒蔥薑蒜4、醬油醋甜油耗油鹽5...
“借用某個幼兒園在讀的小屁孩的話說“番茄醬都好吃!”是的,我也愛茄汁,女兒也愛。前幾天在我媽那裏燒過一次茄汁脆皮豆腐,昨天女兒說要吃外婆家那道豆腐,我就屁顛屁顛去做啦!實際上這個菜非常簡單,一句話就能概括:豆...
“豆腐~~~諧音“兜福”,又與“多福”讀音相近,所以被人們視爲吉祥的食物;在我們南京家家戶戶的除夕宴上也必有一道豆腐菜~青菜豆腐保平安,寓意在新的一年~全家人平平安安、順順利利的!豆腐~~~“兜福”、”多福”,多多益善!!!...
“豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。”食材明細主料雞蛋(1個)番茄醬(2茶匙)麪包糠(4~5大茶匙)糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)嫩豆腐(1塊)鹽(半小勺)麪粉(2茶匙)輔料食...
“豆漿能做什麼,和麪,入菜總覺得少了點什麼今天我就來一個豆漿做的雞蛋豆腐,炸的外焦裏嫩非常的好吃雞蛋的香味和豆漿的香味融合到一起,配以脆脆,滑嫩的口感給您帶來不一樣體驗”食材明細主料黃豆(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)糖...
食材明細主料日本豆腐(5條)青紅椒(各1個)洋蔥(半個)蒜瓣(4瓣)輔料食用油(30ml)食鹽(半勺)玉米澱粉(30克)生抽(2勺)白砂糖(1勺)番茄醬(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)脆皮日本豆腐的做法步驟1、準備食材:日本豆腐,番茄沙司,青紅椒,洋蔥...
“趕時間,蔥薑蒜也沒放,加上會更出味!如果再來幾片五花肉,就越發饞人啦!吸滿了湯汁的脆皮豆腐,非常下飯,秒殺我家小朋友!”食材明細主料脆皮豆腐(3片)青椒(1個)紅椒(1個)海米(1把)輔料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)鹽(少許)糖(少許...
“外酥裏嫩的脆皮豆腐不油炸,用少量的油煎一下,一點醬油調味,真的是百吃不厭、給肉不換。”食材明細主料老豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)小蔥(1棵)調料植物油(適量)輕鹽醬油(3勺)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做...
“豆腐又營養又好吃,日本豆腐經過這樣一做,外表酥脆、裏面滑嫩,料汁鮮濃,還成了一道不錯的下飯菜了。我想有了鮑汁,日本豆腐怎麼做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃軟的就湯汁多點。。。。。做好的菜菜吃了還想吃,不過下次換個樣吃...
“豆腐是我喜歡的食材,好吃又健康。今天這道脆皮豆腐更是美味,煎好的脆皮豆腐外皮脆脆的,裏邊滑嫩多汁,再蘸上一些鹹香微辣的蘸汁,別提多好吃了~~”食材明細主料雞蛋豆腐(1盒)輔料剁椒(1茶匙)大蒜(2瓣)香蔥(2棵)小尖椒(1個)鮮味醬油(...
“豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低...
“豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裏嫩呢”食材明細主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)老抽(少許)白糖(少許)生抽(少許)蘋果酸(適量)鹹鮮(口味)炸(工...
食材明細主料北豆腐(400克)輔料雞蛋(1個)青辣椒(1個)鹹菜(1小塊)蒜瓣(3個)花生油(1勺)配料生抽(2勺)白糖(適量)香油(適量)醋(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐控幹水切大小一致的塊。2、雞蛋攪拌成液。3、...
“豆腐是咱們的當家菜,大多數人都能吃,也都喜歡吃。煎炒燉煮,幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐,外焦裏嫩,再澆上酸甜的汁,連小孩子都搶着吃。如果不喜歡辣的,可以不放辣椒什的。兩步完成——煎豆腐,做澆汁。而且這做好的...
食材明細主料玉子豆腐(適量)番茄沙司(適量)玉米澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切開,再切成小塊2、均勻的裹上玉米澱粉。3、鍋中放油燒至八成熱,放入玉子豆腐。4、炸至兩...
食材明細主料豆腐衣(1大張)肉糜(100克)香菇(80克)輔料蔥(30克)料酒(1勺)澱粉(2勺)雞蛋(1個)食用油(適量)鹽(1小勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮豆腐衣卷的做法步驟1、把豆腐衣剪成如圖大小2、香菇切末,蔥切末,和肉糜一起...
“喜歡吃豆腐,但紅燒的又吃夠了,就想到了做這個開胃炸豆腐,豆腐咬起外焦裏嫩,別有一番味道”食材明細主料豆腐(兩塊)輔料洋蔥(小半個)配料蔥(適量)豆瓣(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆皮豆腐的做法步...
“前幾天做魚香肉絲,突發奇想就想做個魚香豆腐,可是如果豆腐不煎過的話,想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢?於是就把豆腐先煎了下,然後爲了更入味,又切成條狀,沒想到真的很好吃,雖然照片拍的不滿意,但是菜的味道那是棒棒噠。”...
食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)麪粉(適量)蛋液(適量)姜米(適量)紅辣椒丁(適量)蔥末(適量)調味鮮(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香脆皮豆腐的做法步驟1、備豆腐,2、切條撒鹽醃製十分鐘,3、裹上蛋液,4、裹上...
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