有關家常醬香茄子怎麼做好吃的精選大全
“茄子是一種必須要多油纔會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼...
食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去...
食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、蔥，姜，蒜...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醬爆茄子是茄子的一種做法，非常好吃，但是營養美味，茄子的做法非常多，可以燒茄子，可以煮茄子，此款茄子的做法比較經典，喜歡的人趕緊動手來製作一份，一般作爲午...
食材明細主料茄子（1個）輔料蒜蓉（適量）碎肉末（適量）調料豆瓣醬（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、茄子切成長條，加鹽醃製5分鐘，出水後洗淨備用。2、放入徽波爐高火三分鐘蒸軟。3、爆香辣椒蒜茸，加入豆...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味佳餚番茄醬茄子，是一道非常好吃的菜。茄子大家都知道無油不美味，炒茄子一定要多放油，但是爲了健康，又不能多吃油。這時候番茄醬茄子就出現啦，有了酸酸...
“家常醬香土豆燴茄子”食材明細主料茄子（1個）土豆（1個）蔥花（20克）輔料鹽（1茶匙）大醬（1湯匙）油（30克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）土豆燴茄子的做法步驟1、土豆和茄子蒸熟備用2、鍋中加入適量的油，加入蔥花和大醬炒香3、加入...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：300-500g螺絲辣椒：一根紅蘿蔔：半根輔料料酒：20ml雞粉：適量黃豆醬：多半湯匙具體步驟1.茄子削皮洗淨，切成滾刀塊2.青椒紅蘿蔔洗淨切好3.熟油後先下青...
“這是夏季經典的家常菜。家家都做，一家一個味道。就米飯，來瓣蒜。真香！茄子和大蒜是最佳搭配。”食材明細主料圓茄子（適量）五花肉（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）香油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2根輔料蔥花：20幹黃醬：20糖：適量蒜：適量具體步驟1.取幹黃醬20克，用水化開。2.茄子斜切厚片，1.2cm厚3.按照圖示，每片都先斜切，深度1/2,然後豎切深度也1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長條茄子：2根豬肉餡：100青辣椒：2根紅辣椒：2根輔料蔥末：15薑末：15料酒：1茶匙（5ml）甜麪醬：15豆豉醬：15豆瓣醬：30具體步驟1.肉餡中調入料酒和甜麪醬，倒入薑末攪拌均勻...
食材明細主料長紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）線椒（1個）小蔥（3個）調料鹽（2g）糖（3g）蔥伴侶黃豆醬（1勺）蔥伴侶豆瓣醬（1勺）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常菜醬燒茄條的做法步驟1、醬香美味～超級下飯。2、準備長茄子一個，蒜瓣，小蔥，紅線椒，豆...
食材明細主料茄子（兩條）輔料豆醬（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香茄子的做法步驟1、準備茄子，豆醬，辣椒醬2、茄子切好，放入鍋中蒸三分鐘，軟了就行。3、鍋中倒入油，放入辣椒醬，稍炒出紅油。4、倒入茄子，翻炒...
食材明細主料茄子（5個）輔料色拉油（25克）精鹽（2克）大料（少許）蔥花（3克）薑末（3克）蒜末（3克）味精（2克）乾紅辣椒（1個）黃醬（20克）微辣（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、將茄子去蒂，清洗乾淨，去皮，放入平底鍋中煎。2、將茄子煎至兩...
“醬油的歷史不是很長，據考證，真正醬油的問世也就兩百多年，而黃豆醬卻有上千年的歷史。據說，戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊，最早是由晉國人所發明，也就是現在的山西人，而醬油的發明和釀製是根據黃醬的製作發...
“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：一條辣椒：兩個輔料豆辨醬：2勺生薑：適量蒜：適量醬油：1勺生粉：2勺花椒：適量具體步驟1.把茄子切條，放一勺鹽和茄子拌均（20分鐘左右），把茄子裏的多餘水份浸出...
“簡單可口，酸香味美。燒茄子的方法很多，過油太麻煩，油又太多。這種方法簡單快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子（1個）輔料青椒（1個）洋蔥（適量）番茄丁（100g）番茄醬（1勺）調料鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）花椒（少許）生抽（適量）蒜蓉（...
“搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來說，之前做茄子一般都是隻在微波...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料肉泥：三兩茄子：三個鹹魚：一小塊輔料美味香醬：一勺蠔油：一勺醬油：適量辣椒：適量具體步驟1.肉垛泥，加鹽油拌勻待用2.茄子放水煮軟，3.肉泥慢火煸至變香，4.這時...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料小茄子：一斤香其醬：兩湯勺鹽：一鹽匙蔥蒜：適量輔料具體步驟1.小茄子洗淨去頭整根待用，蔥蒜切小塊待用。2.鍋內多放油，油少不好吃，這菜主要是油煎出來的。3...
“美味下飯的醬茄子”食材明細主料茄子（3個）胡蘿蔔（1個）輔料蒜（幾瓣）配料香其醬（1袋）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切成粗條。2、胡蘿蔔洗淨切條，蒜切片3、平底鍋下油，煎茄子，把茄子煎軟。4、胡...
食材明細主料茄子（一根）輔料蒜瓣（一個）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精，十三香，花椒粉，醬油...
食材明細主料長茄子（3顆）蒜（5瓣）豬肉（適量）醬（1勺）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（一勺）老抽（一勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲，比筷子略粗即可2、蒜切碎，豬肉將肥瘦肉分開切，肥肉切絲，瘦肉切片。我...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大醬：適量茄子：4個辣椒：2個輔料醬油，花椒，鹽，味精：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.將辣椒及蔥薑蒜切好備用2.茄子去尾巴洗好，擦乾水份3.熱鍋放油，油要多一些4.將...
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