有關滷豬皮麻辣拌的家常做法的精選大全
“豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次爲彈性蛋白。1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜...
“下酒菜，真棒！”食材明細主料豬頭皮（2斤）輔料米醋（少許）五香料（少許）生抽（半碗）老抽（3匙）白糖（少許）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷豬頭皮的做法步驟1、豬頭皮買回來先處理豬毛（可以叫賣豬肉的人幫忙燒一下）。冷水下鍋，加入米醋，...
“家常的拌涼皮，口感酸甜徽辣，涼皮筋斗爽滑，是下酒的好菜。”食材明細主料拉皮（200g）黃瓜（100g）豬裏脊（30g）胡椒粉（5g）香菜（20g）糖（25g）輔料香醋（20ml）鹽（2g）味極鮮醬油（10ml）蠔油（10g）芥末油（2滴）辣椒油（5ml）料酒（3m）植物油（10ml）酸辣（口味）拌（工藝）十分...
食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）香菜（適量）配料八角（適量）花椒（適量）陳皮（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）生薑（適量）沙姜（適量）白糖（適量）鹽（適量）丁香（適量）五香（口味）熗（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常滷豬耳的做法步驟1、豬耳清洗乾淨焯一下備用。2...
“豬肝的做法很多，滷豬肝方法簡單，只用幾味常見的調料就能去其腥氣。將滷好的豬肝切片涼拌，是一道極好的涼拌小菜，根據家人的口味調點料汁澆在上面，大人孩子都愛吃。特別是現在大家都用眼過度，常吃富含維A的豬肝還有助於視...
食材明細主料千張豆腐（適量）海帶（適量）茶樹菇（適量）黑木耳（適量）大蝦（適量）藕片（適量）雞翅（適量）午餐肉（適量）青紅辣椒（適量）青菜（適量）輔料花椒（20粒）藤椒（20粒）乾紅辣椒（30粒）郫縣豆瓣醬（2勺）鹽（1勺）植物油（6勺）白糖（1勺）白酒（1勺）米酒（1勺）大蒜（6瓣）微辣（口...
“清爽不油膩，微辣一點點的酸，很下飯哦”食材明細主料青瓜（1小節）滷豬頭皮（100克）輔料香菜（1棵）小米椒（一丟丟）蒜末（少許）烏醋（少許）醬油（少許）糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜拌滷豬頭皮的做法步驟1、青瓜去部份皮切粗小...
“天氣越來越熱了，蔬菜吃的多，有時候也想大口吃肉，外面買的又貴又不放心，現在生肉便宜，買回來週末燉一鍋，放到冰箱裏冷藏，可以吃好幾頓。我這次算是最簡單的做法了，有餘力的可以做的複雜一些，味道更好。”食材明細主料豬肘（1個）...
食材明細主料雞肉（適量）豬肉（適量）輔料花椒（一小把）大料（幾個）紅辣椒（很多）青辣椒（很多）鹽（適量）醬油（適量）油（適量）月桂葉（可放可不放）姜粉（適量）香菜（適量）超辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣肉的做法步驟1、雞肉豬肉切成丁熱鍋然後...
食材明細主料煮熟豬皮（200克）泡菜汁（一碗（帶泡菜））輔料香菜（1根）小米辣（2個）蒜（2瓣）花椒油（適量）生抽（適量）味精（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜拌豬皮的做法步驟1、1、熟豬皮斜刀切成薄片。2、2、把切好的豬皮放沸水中焯三...
“一道非常非常簡單的爽口小吃！”食材明細主料青菜（適量）牛肉（適量）羊肉（適量）輔料辣椒麻油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常麻辣燙的做法步驟1、食材蔥薑蒜八角紅幹椒！蔥切段薑切片蒜切末辣椒切...
“豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。1、豬蹄中含有豐富的蛋白質，其100g中含有蛋白質15.8g，其中大部...
“滷味食品長期以來一直在餐桌上佔據着一席之地，炎炎夏日，滷味更是百姓餐桌的首選佳餚。看似複雜的滷味在家中製作也非常簡單，仔細揣摩，你會發現，滷味和我們平時做的紅燒肉基本同理。不同之處是紅燒肉要收汁，理做現吃，注重表...
“一直以爲豬皮要用高壓鍋煮才能咬動，沒想到炒出來就可以，QQ的很是彈牙，再加上麻辣川味，真是欲罷不能。當豬蹄貴的讓我們一邊吃一邊哭時，改吃豬皮吧。”食材明細主料豬皮（半斤）西芹（一顆）豆腐皮（一張）輔料花椒（2大匙）乾紅辣椒（8顆）孜...
“豬肉皮-----美容的好東東。炎熱的夏天涼拌一下，酸酸辣辣QQ的，再配上一杯啤酒。絕倫兒！”食材明細主料豬肉皮（300g）輔料大蔥（1根）大蒜（半頭）香菜（若干）配料老乾媽辣椒醬或辣椒油（適量）香油（適量）陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！老闆送的豬皮，加上調料也是美味哦！”食材明細主料豬皮（適量）輔料紅辣椒（3個）香菜（適量）青辣椒（2個）調料植物油（3g）鹽（8g）桂皮（1小塊）八角（1個）香葉（1片）花椒（2g）幹辣椒（5個）生抽（1勺）老抽（1...
食材明細主料豬手（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）滷藥（適量）雞精（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）進階（難度）麻辣滷豬手的做法步驟1、備豬手和滷藥，2、豬手過開水去浮沫清洗煸開。3、幹辣椒適量，4、煮鍋裏放清水燒開...
食材明細主料豬爪（600克）芝麻（20克）啤酒（兩瓶）輔料八角（六個）老薑（一大塊）蔥（適量）花椒（適量）老抽（三茶匙）鹽（一茶匙）雞粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜頭（一小把）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）家常脆皮豬手的做法步驟1...
食材明細主料豬耳（適量）輔料蔥結（適量）姜蒜片（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）花生仁（適量）蔥花（適量）雞精（適量）醋（適量）蒜末（適量）老抽（適量）五香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷拌豬耳的做法步驟1、原料洗...
“絕對是能補充體力和過足癮的世界盃宵夜~~~半夜裏來上幾塊，不爽的時候惡狠狠的啃上一口~~~又啥激動的情緒都衝它發泄吧哈哈冰箱裏有一包老滷~~~~~~有幾年啦~~有時候想不起吃什麼的時候，就會買一堆東西，乒呤乓啷的全滷了...
食材明細主料豬皮（500克）輔料生抽（50克）老抽（15克）芝麻油（2克）香辣醬（1勺）鹽（3克）姜（5片）香葉（6片）幹辣椒（4個）八角（2個）桂皮（2片）沙姜（3片）紅花椒（20粒）丁香（1克）茴香（2克）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷豬皮的做法步驟1、冷水將豬皮放入鍋，加...
食材明細主料豬肝（適量）輔料黃瓜（適量）熟花生碎（適量）香菜（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）胡椒麪（適量）花椒麪（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）桂皮（適量）香葉（適量）滷料（適量）料酒（適量）紅油辣椒（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）蒜（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工...
食材明細主料豬皮（一斤）輔料幹辣椒（適量）調料味極鮮料酒耗油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）麻辣豬皮的做法步驟1、肉皮摘洗乾淨，焯水過水，在放鍋中煮三十分鐘。放大料花椒桂皮香葉草果肉寇少許的...
食材明細主料低筋麪粉（適量）欣和麻辣花生（適量）青瓜（適量）輔料蒜頭（適量）配料六月鮮醬油（適量）白醋（適量）麻辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣花生拌涼皮的做法步驟1、提前用低粉攪成麪粉水，過夜沉澱。（注意不能有面粉粒哦，可以用...
“滷豬肉皮和雞蛋。”食材明細主料豬肉皮（幾塊）雞蛋（4個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒幹（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）油（適量）醬香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬肉皮的做法步驟1、雞蛋煮熟剝殼加...
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