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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘梨子蓮蓉包這款做法也是非常不錯的,因爲含有水果,梨子是一款比較好吃的水果,是屬於汁多味美的,但是梨子的種類也比較多,可以選擇自己的喜歡的種類來吃,這樣...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘梨子蓮蓉包是我比較喜歡吃的一款麪食,對於麪食,北方人比較愛吃,南方人一般吃的比較少,但是注意,麪食的口感還是不錯的,但是還有一個問題就是麪食吃了容易導...
食材明細主料麪粉(250克)牛奶(140克)酵母(1.5克)輔料自制蓮蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香蓮蓉包的做法步驟1、麪粉、牛奶及酵母放入麪包機,攪面20分鐘。2、加入少許玉米油,繼續攪拌5分鐘。(據說有助於表面光滑)3...
說起包子這是大家都會吃過的美食,每天的工作族左手一個包子右手一杯豆漿,匆匆忙忙的趕去公司,那很多朋友會有疑問蓮蓉包是不是奶黃包,接下來大家一起看看吧。一、蓮蓉包是不是奶黃包兩者不是同一種包子,他們的餡料是不同的...
“用南瓜泥揉麪,藉助模具造型,外形立體美觀,色澤金黃亮麗,麪皮蓬鬆暄軟,內餡香甜軟糯,營養美味,老少皆宜。”食材明細主料普通麪粉(300克)熟南瓜泥(170克(根據麪粉的吸水性及南瓜的含水量調整))酵母(3克)輔料蓮蓉餡(180克)甜味(口味)蒸(工...
“梨即“百果之宗”。因其鮮嫩多汁,酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。蓮子有滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉籽糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年...
“中秋節已過,相信大家的家裏多多少少都會剩下一些月餅。由於月餅是很甜很膩的,吃多了也不好,但是丟掉又怪可惜的,是不是正在爲這個事而煩惱呢?嘿嘿,其實呀,吃剩的月餅有好多的其他吃法,比如:用來配稀飯吃啦,或者切片用來夾麪包...
“綜合了洪大師等人的建議,週末做了這個白胖的包子,拿在手上柔軟而有彈性,咬一口,真是好吃!連挑剔的老公都讚不絕口。一次發酵法特別適合夏天,方便快捷,不單隻包子口感好,而且相當省時間哦。”食材明細主料麪粉(250g)水(140g)酵母...
“天氣乾燥,燉個甜品滋潤一下。”食材明細主料百合(適量)蓮子(適量)梨子(1個)輔料黃冰糖(適量)調料純淨水(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)百合蓮子燉梨子的做法步驟1、備好食材:百合,燕子提前泡好,梨子削皮去核切塊。2、將...
“這款蓮蓉包是用老面頭(麪肥)做的,算是原始做法吧。比起用酵母做的,它還能儲存得更久一些。吃到嘴裏的感覺也不一樣,老面的味道不是酵母能比得上的。今天就請大家都來品嚐哈~”食材明細主料麪粉(700克)麪肥(120克)蓮蓉陷(適量)...
“中秋節做月餅剩下的蓮蓉餡料,怕浪費了,做成蓮蓉包也不錯。”食材明細主料麪粉(500克)蓮蓉餡料(適量)清水(適量)輔料酵母粉(5克)紅色食用色素(1滴)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蓮蓉包的做法步驟1、取500克麪粉,加入5克酵母粉...
“平時喜歡製作各式各樣的美食,爲此,添置了各種款式、型號的模具,其中有許多是作品參賽獲得的獎品。同一種食材,用不同的模具製作,得出形狀各異的作品,在製作美食、品嚐美食的同時,獲得不一樣的心情、不一樣的成就感。”食材...
食材明細主料中筋麪粉(200克)溫水(100克)酵母(2克)豬油(2克)輔料蓮蓉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蓮蓉餡包子的做法步驟1、麪粉+溫水+酵母攪拌成面絮,加2克豬油再揉成光滑的麪糰。2、不用發酵(這次用一次發酵的方法),...
“今天還真是悲催到極致了,先不說製作蓮蓉的圖片被覆蓋,再不說那篇日誌發不出來,就說剛剛寫完的這篇,還沒點擊發布,就死機了,偶滴心血啊,偶滴心血啊,難道今天是黑色星期五嗎?難道今天不適合做飯嗎?難道今天不適合吃飯嗎?灰色~~灰...
食材明細主料黑米麪(約150克)麪粉(約300克)酵母(4克)糖(1小勺)清水(適量)輔料蓮蓉餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麪蓮蓉包的做法步驟1、黑米麪與白麪比例大約1:2。2、加酵母,再加點糖促進發酵。3、拌一拌。4、加水,...
“一塊麪團,經過一揉一捏、一折一編,即能變幻出無數的形狀、無數的味道,一款花樣新穎的麪包,令人食慾大增、回味無窮。”食材明細主料高筋麪粉(500克)玉米油(50克)雞蛋(2個)白糖(60克)鹽(4克)酵母(5克)牛奶(260克)輔料蓮蓉餡(150克)全蛋液...
“蓮子有養心安祥的功效,中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率。銀耳的營養成分也很高,歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清...
“純蓮蓉,如果不加很多油的話,成品通常會比較比較幹、散。有人說,買的餡好吃。那當然,因爲裏面絕不可能只是蓮蓉。而且,不僅僅是口感,自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想要改善口感?那不妨加點冬瓜試試吧...
“最近好多朋友開始做月餅,家裏有一袋十斤的月餅餡。今天做麪包吃,嘗試一下,結果出乎意料呀!加入都很喜歡,漂亮美味的麪包。”食材明細主料麪糰(1塊)輔料蓮蓉餡(15個)雞蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花...
“黃澄澄的麪包,包裹着香甜細膩的蓮蓉,撒滿了香酥可口的芝麻,口感鬆軟香醇,美味無比。”食材明細主料高筋麪粉(300克)玉米油(30克)雞蛋(1個)白糖(40克)鹽(1.5克)酵母(3克)牛奶(140克)輔料全蛋液(適量)蓮蓉餡(100克)芝麻(20克)甜味(口味)烘焙(工藝...
食材明細主料麪粉(500g)蓮蓉(適量)輔料砂糖(適量)安琪酵母(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮蓉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母粉,砂糖,慢慢加入溫水攪拌至絮狀。2、揉成麪糰後蓋上醒發。3、麪糰醒發至兩倍大,手指搓進不...
“上次參加了市圖書館的讀者沙龍活動,大武漢雜誌的主編張慶女士跟大家分享了旅遊和美食的經驗,說真的很是羨慕,可我,別說來一場說走就走的旅行,連說來一次說走就走的下班都不可能啊!活動結束,在圖書館裏又泡了幾個小時,有款點...
“有時候感覺嗓子不是很舒服的時候,我習慣喝上一碗雪梨蓮子湯,清甜的味道,還有桂花的香氣,很是美味。”食材明細主料雪梨(1個)幹蓮子(20g)糖桂花(1大勺)輔料水(600ml)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪梨蓮子湯的做法步驟1、幹...
“繼續蒸,萌萌的小黃人來了。”食材明細主料麪粉(390克)酵母(3克)南瓜泥(210克)蓮蓉餡(180克)輔料白糖(20克)黑芝麻醬(1大勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小黃人蓮蓉包的做法步驟1、南瓜去皮去瓤放入蒸鍋蒸熟2、取出乘熱碾成...
“這是我從中華美食頻道新學到的。”食材明細主料糯米粉(500克)粳米粉(100克)輔料南瓜(250克)白砂糖(25克)白蓮蓉餡(500己)可可粉(5元)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小南瓜蓮蓉包的做法步驟1、南瓜煮熟後去皮搗爛2、糯米粉和...
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