奶香蓮蓉包的做法 - 奶香蓮蓉包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香蓮蓉包的做法步驟

• 1、麪粉、牛奶及酵母放入麪包機，攪面20分鐘。

• 2、加入少許玉米油，繼續攪拌5分鐘。（據說有助於表面光滑）

• 3、攪拌好的麪糰揉圓，放入碗中，蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大。

• 4、發酵好的麪糰。一下沒有注意有點發過頭了。

• 5、發酵好的麪糰，揉勻，分成10份。

• 6、取一份麪糰，揉圓壓扁，放入蓮蓉餡。

• 7、收口朝上，放入月餅模中。網購了幾個木質月餅模，就拿了一個有福字的凹形模來做包子，結果蒸好紋路字樣全沒了。

• 8、桌面輕敲出包子。

• 9、做好的包子底部墊油紙放入蒸鍋中。

• 10、冷水上鍋，水開後蒸15分鐘即可。