麪食 蓮蓉餡包子的做法 - 蓮蓉餡包子怎麼做 來源:飄香吧 1.89W 食材明細主料中筋麪粉 (200克)溫水 (100克)酵母 (2克)豬油 (2克)輔料蓮蓉餡 (適量)甜味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)蓮蓉餡包子的做法步驟1、麪粉+溫水+酵母攪拌成面絮,加2克豬油再揉成光滑的麪糰。2、不用發酵(這次用一次發酵的方法),直接搓成長條,切成50克一個大均勻的小劑子。3、擀成中間厚,邊上薄的圓面片。4、包入蓮蓉餡。5、捏成包子形狀。6、依次擺入蒸鍋中,中間留好空隙,蓋上鍋蓋,醒發至兩倍大(一個半小時左右)。7、(這次的包子用了一次醒發的方法)時間結束後,開火,大火煮開,出汽後,轉中火蒸15分鐘後,關火,再虛蒸3-5分鐘即可。8、好了,出鍋了。9、成品圖。10、成品圖。11、成品圖。 包子 蓮蓉餡包子 蓮蓉餡包子的做法 蓮蓉餡包子的做法步驟 蓮蓉餡包子的最正宗做法 蓮蓉餡包子怎麼做好吃 蓮蓉餡包子怎麼做 蓮蓉 蓮蓉餡包子的家常做法