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“蓮藕是秋冬季節的時令蔬菜，蓮藕既可生吃，又可用來炒或煲湯，生熟兩吃皆滋補。幹炸藕片，顏色金黃，口感香酥可口，值得一試！”食材明細主料藕（一節）輔料食用油（適量）裹炸粉（50克）鹽（2克）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹炸藕片的做...
“冬天不能錯過的幹鍋菜，健脾開胃，舌尖上的味蕾，夠麻夠辣纔有味。做法簡單，食材少，一上桌全掃光。麻辣幹鍋藕片，香、麻、辣、舌尖上的味蕾盛會蓮藕全身是寶，營養豐富，含豐富的鐵和鈣。清熱涼血，通便止瀉，健脾開胃。蓮藕可以生吃...
“土豆、藕一直是餐桌上的常客，關於它們的吃飯也很多，今天給大家分享一道簡易版幹鍋土豆藕片的做法”食材明細主料土豆（1個）藕（1節）輔料火鍋底料或幹鍋料（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）芝麻（1小把）鹽（用的幹鍋料不用再放鹽）（適量）幹...
食材明細主料瘦肉（500g）輔料雞蛋（1個）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸肉片的做法步驟1、原料圖2、把肉切片，不要太薄，放點鹽雞精料酒生抽攪拌均勻，醃製10分鐘3、打個雞蛋進去4、把雞蛋和肉片攪勻5、加入適量澱...
食材明細主料藕（1節）輔料雞蛋（1只）澱粉（1勺）植物油（（炸）500g）調料鹽（適量）五香粉（少許）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸藕片的做法步驟1、藕去皮切片。2、雞蛋打碗里加鹽，五香粉攪拌均勻。3、雞蛋液里加入澱粉再次拌均勻。4、...
食材明細主料藕（3條）輔料蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）乾煸藕片的做法步驟1、準備材料。藕去皮，切片。蔥切小末。2、鍋裏放油，油多一點。炒之前，鍋一定要洗乾淨。不然炒出來的藕就是黑色。油要多，纔不會粘鍋。3、...
“買的藕太大了，所以炸了很多。據女兒說:沾上番茄醬更好吃。”食材明細主料藕（一個）輔料生粉（適量）油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸藕片的做法步驟1、藕去皮。2、用削片刀削片，用水浸泡，沖洗2遍，洗掉澱粉，濾幹水。3...
“麻辣香鍋是現在年輕人的菜，今天就爲孩兒們整個。”食材明細主料土豆（1個）藕（半節）臘肉（3片）滷牛肉（少許）輔料小米椒（2個）蒜瓣（適量）薑片（適量）洋蔥（1個）調料麻辣香鍋調料（1袋）紅燒醬油（少許）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋土豆藕...
食材明細主料蓮藕（一節）油炸花生米（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）小米辣（適量）調料老乾媽（適量）醋（適量）醬油（適量）油（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽拌藕片的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮。2、小米辣，蔥和蒜備用。3、蓮藕...
食材明細主料鮮藕（1個）輔料雞蛋（1個）配料麪粉（適量）澱粉（適量）味精（適量）水（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸藕片的做法步驟1、藕洗淨削皮，切0.5釐米片2、放沸水中略燙撈出，再放涼水過涼3、控水後放大碗中，加少許鹽.味精...
食材明細主料蝦（15只）藕（1只）輔料青椒（2只）紅椒（3只）蒜頭（5顆）洋蔥（半顆）蒜苗（1根）豆瓣醬（1勺）鹽（適量）生抽（1勺）花椒（5粒）原味（口味）未知（難度）幹鍋藕片蝦的做法步驟1、蝦踢掉蝦線洗淨，直接放鍋裏煸幹水分。2、加鹽煸炒到顏色變黃。3、加食用油...
“70，80後對老乾媽總是有情懷的，有時候吃的不是味道，而是情懷！正處非常時期，老乾媽依然能彰顯出魅力，今來一款：老乾媽炒藕片，口感簡直絕了！”食材明細主料蓮藕（一節）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）五香粉（適量）老乾媽（適...
“吃慣了魚肉，又不想太平淡，就來做一份素炸藕片吧！藕片富含大量的微量元素，植物蛋白質及維生素，可以通便止瀉，健脾開胃，提高免疫力，益血生肌，止血散瘀，是很好的營養佳品！”食材明細主料藕（750g）輔料雞蛋（2個）麪粉（適量）孜然（適量）五香粉（1...
“蓮藕這樣做，酥的掉渣，比薯片好吃，比鍋巴還香，一次2斤都不夠吃！”食材明細主料蓮藕（2節）輔料啤酒（半瓶）調料椒鹽（適量）玉米澱粉（時間）芝麻油（適量）麪粉（適量）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆炸藕片的做法步驟1、取兩節蓮藕洗乾淨...
“蓮藕有粉藕與脆藕之分，粉藕呈微紅色，易煮爛，口感粉滑，適合燉湯。脆藕呈淺白色，不易煮爛、韌性好，甜嫩多汁，可清炒、涼拌或油炸。做這道脆炸藕片時，適合用脆藕，炸後口感更加酥脆。做起來也十分簡單，週末煲劇，不可缺失的美味小零...
食材明細主料蓮藕（適量）食用油（適量）輔料麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（一個）鹽（少許）小蘇打（少許）黑胡椒粉（少許）原味（口味）未知（難度）炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、蓮藕切片備用。3、麪粉、澱粉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、小蘇打、水放...
“幹蝦仁炒藕片，好香好脆。又加上自己醃製的青紅辣辣，好吃😋極了！連寶寶都吃好多呢！自己醃製的辣椒，又香又不是很辣。我們家人不會吃辣。所以我買來醃製的那種不是很辣，所以醃好後也就不辣了！😍😍😍”食材明細主料連藕（小個的...
食材明細主料豬肉餡（適量）蓮藕（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）十三香（適量）味精（適量）鹽（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹炸藕盒的做法步驟1、豬肉🥣剁餡，蔥姜切末。2、和餡加鹽、十三香、味精調味，根據自己...
“是不是很多朋友和我一樣都超級喜歡吃幹鍋菜的呢？我估計很多上班族饞了就會點外賣吧，原因是覺得自己做起來太複雜，把控不好味道，容易製作出黑暗料理。今天這道零失敗又好吃的幹鍋藕片，一定要試試呀，我的小祕訣就是一瓶麻辣...
“秋天是吃藕的季節、這樣做的藕片比薯片更好吃、趕緊收藏、做給孩子吃吧。”食材明細主料藕（1節）輔料雞蛋（1個）玉米粉（適量）調料姜粒（適量）蠔油（半勺）五香粉（半勺）花椒粉（適量）鹽（半勺）燒烤料（1勺）辣椒粉（適量）蔥花（適量）微辣（口味）炸（工藝）十...
食材明細主料乾紅薯片（適量）輔料茶籽油（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸乾紅薯片的做法步驟1、自家做的紅薯片，2、剪成一小塊，3、油燒至七成熱，如果是新茶油，先油開再冷卻至七成熱才能下入紅薯片，4、用小火油炸，5、翻...
“蓮藕煮的，炒的，涼拌的都吃過啦！來盤酥酥脆脆的香炸藕片，一定是餐桌上寵兒”食材明細主料蓮藕（1節）輔料食用油（300g（耗50）g）生粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香炸藕片的做法步驟1、蓮藕去皮切成薄片2、蓮藕焯水後過涼...
是因爲藕片本身帶有的藕孔和藕絲。蓮藕本身帶有藕孔和藕絲相連，在烹煮藕片的時候，因爲藕孔會將熱氣散發，加上藕絲之間的相連，加緊了藕的密度，而藕絲也不會因爲溫度的增高而溶解消失，會一直存在，所以藕片是很難煮爛煮軟的，可以...
“家裏還有兩個南方的鹹糉子，可是老公不愛吃鹹糉子，我又捨不得扔，就想着來個幹鍋炒吧，成功！”食材明細主料藕（半根）糉子（一個）蔥頭（１／３個）胡蘿蔔（１／３個）五花肉（１兩）尖椒（半根）輔料鹽（適量）花椒（１５粒）五香粉（適量）香蔥（２根）香菜（２－３根）姜（３片）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘...
食材明細主料蓮藕（300g）澱粉（2勺）輔料油（適量）黑胡椒粉（0.5匙）鹽（0.5匙）燒烤料（1勺）辣椒醬（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸藕片的做法步驟1、準備一根蓮藕去皮洗淨備用。2、蓮藕切片清洗一下放入開水中焯水至藕片焯熟但...
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