香辣牙籤牛肉的做法 看球賽怎能少的下酒菜——香辣牙籤牛肉 香辣牙籤牛肉怎麼做

“　　世界盃馬上就要開賽了，看球賽又怎麼能少得了美食的相伴，這道香辣牙籤牛肉製作簡單，香辣過癮，連筷子也省了，用來下酒那是極好的！如果你的家人也有球迷的話，那趕緊收了吧！吃不了辣的盆友們最後一步不用加辣椒粉就得了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣牙籤牛肉的做法步驟

• 1、牛肉提前入冰箱冷凍。

• 2、把牛肉切薄片用清水回軟，泡去血水。

• 3、把牛肉控掉水份，加入薑絲，油，鹽，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。

• 4、抓勻後醃製10分鐘。

• 5、用牙籤把牛肉穿起，醃肉的醬汁淋在穿好的牙籤牛肉上。

• 6、電餅鐺預熱後刷上薄油，把牛肉下鍋。

• 7、中途翻動，讓牛肉熟的均勻。

• 8、最後撒入一勺辣椒粉翻炒半分鐘即可。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

牛肉凍過後比較好切，煎的時間不用太久。