老乾媽拌藕片的做法 - 老乾媽拌藕片怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老乾媽拌藕片的做法步驟

• 1、蓮藕洗淨去皮。

• 2、小米辣，蔥和蒜備用。

• 3、蓮藕切薄片。

• 4、用水衝去多餘澱粉。

• 5、放入開水鍋中焯水。

• 6、蔥蒜，小米辣切碎。

• 7、藕片撈出過涼。

• 8、淋幹水分後放入盆中，加小米辣和蔥蒜。

• 9、用熱油淋入激出香味兒，加鹽和油炸花生米。

• 10、放入老乾媽，醋，醬油拌勻即可。

• 11、家常小菜，請您品鑑。

• 12、成品圖。

小竅門

現吃現拌，口感爽脆哦！祝您生活愉快！