味道十足的法式麪包布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蛋打散後過篩2次，法國麪包切成寬約2公分的厚片備用。

2. 檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。

3. 將所有材料（法國麪包除外）拌勻即成布丁液。

4. 烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麪包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。

5. 取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。