有關豆豉酥魚的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃魚的朋友有口福了哦,趕緊跟着我的步驟,一起動手試一試。豆豉酥魚是由豆豉和魚組合製作而成,魚單吃的話會有一點腥味,很多人都不喜歡。今天我們做的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我們都知道魚類含有豐富的蛋白質,多吃魚類對身體是極好的,市場上販賣的魚類種類繁多,大小各異,然而魚的做法也是花樣繁多,蒸炸煎燉都能做出好吃的味道來,今...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我最不喜歡麻煩的食物,魚就是其中之一,因爲一不小心就會把魚刺卡在喉嚨裏,於是很少吃,更何況是出了名多刺骨的鯽魚,想想都覺得喉嚨痛。不過這道豆豉酥魚倒...
“我們北部灣的帶魚雖然帶有腥腥的味道,但是做好後那肉嫩、鮮香、味美、口感好而且還刺少,總是讓我們對它一直很偏愛。瘦瘦的,扁扁的帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養也特別豐富,它富含不飽和脂肪酸,且具有和中開胃、暖胃虛,還有潤...
“很喜歡烤魚,就先買了條回來嘗試了下,味道還不錯~很鮮美~”食材明細主料鯽魚(1條)胡蘿蔔(適量)土豆(1個)洋蔥(適量)黃瓜(半根)輔料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)黑胡椒(適量)花椒(適量)油豆豉(適量)蒜瓣(2片)薑片(2片)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時...
食材明細主料魚乾(兩條)豆豉(適量)輔料生薑(若干)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚乾的做法步驟1、兩條魚乾用溫水洗一遍2、切成小塊3、下油鍋,炸薑片,然後把魚乾放進去煎4、煎到兩面稍微金黃色5、準備豆豉6、豆豉洗淨...
“非常香,非常酥,連魚刺出能吃哦。特別下飯。可以和鯪魚罐頭媲美了。”食材明細主料鯽魚(1000G)糖(適量)姜(適量)八角(2個)香葉(3片)豆豉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)大蔥(兩根)幹海椒(3個)花椒(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“前幾做的辣子雞非常好吃,但是對於小朋友來說太辣了,今天做一道不辣的豆豉香酥雞翅,味道一樣贊。”食材明細主料雞翅(適量)輔料蒜苗(適量)花生米(適量)澱粉(適量)豆豉(適量)芝麻(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
“豆豉魚,以五香乾豆豉作配料,以辣椒、黃酒、姜粉等調料烹製而成,香味濃厚、偏鹹、偏辣,是湖北鄉土名菜之一。在家庭裏作下飯菜食用,在酒席上作調味菜和壓桌菜食用,很爲人們所喜愛。夏季我家基本不吃辣的,我減少的辣椒的量,此...
“想必大家都吃過罐頭裝的“豆豉鯪魚”吧!一直覺得廚房就像是另一個魔法世界~我不喜歡追求太奢侈的東西,感覺只要肯多花些心思就能讓那些簡單的食材像經歷過魔法的“灰姑娘”,這會我們走~~心!就用一些比較常見的淡水小魚...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:600雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量豆豉:2小勺綿白糖:1小勺花椒:適量姜:適量大蔥:適量料酒:2小勺大蒜:適量老抽:2小勺醋:2小勺八角:2朵具體步驟1.帶魚清洗乾淨...
食材明細主料刀魚(3條)豆豉(1勺)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)糖(適量)醬油(適量)麻油(適量)檸檬(適量)料酒(適量)蠔油(適量)辣椒(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆豉刀魚的做法步驟1、西瓜洗乾淨,去內臟血和黑膜。2、...
“蒸魚可以說很簡單也可以說很難,處理不好腥味就會太重,一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法,蒸魚操作簡單快,還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚(一條)生薑(適量)料酒(適量)輔料豆豉(適量)蒸魚豉油(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘...
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)輔料姜(適量)幹辣(適量)蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉帶魚的做法步驟1、帶魚煎至兩面金黃色盛出。2、鍋留煎帶魚的...
“粵菜裏,海鮮雖然是主角,不過,由於河流貫穿,山塘豐富,所以,河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重,比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚,我們叫西江鉗魚,長的灰黑,麼樣不怎麼樣,不過,味道鮮甜,肥美可口...
“這種鱈魚無頭,魚刺很少,特別適合於老人和兒童食用,魚肉沒有什麼香味,所以價格很便宜,每斤才8元錢左右。這種鱈魚適合用重口味的調料燒製。”食材明細主料鱈魚(2條)輔料油(適量)豆豉(適量)白糖(少許)鹽(適量)料酒(適量)米醋(適量)蔥(適量...
食材明細主料草魚(一條700g左右)輔料黑豆豉(適量)剁椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒魚的做法步驟1、草魚宰殺洗淨2、切成小塊放入適量的鹽、...
“我們美妞最愛豆鼓了,有了豆鼓她飯也可以多吃一些。每次我下一些豆鼓提味,她就跟“撿黃金”是的低頭不語細心又認真的再找她的“小黃金”。哥哥老是批評妹妹,妹妹你這樣是不對的沒如果有客人來會覺得你沒有禮貌的。人家...
“當前吃烤魚好像是一種流行,說實在的不管它流不流行我都很喜歡吃。由於烤魚實在是太美味了,每次都讓人流連忘返。每次吃過後,還想第二天再去吃,曾經一度連續好幾個星期,每個星期至少要去吃2次。可是老有個煩惱困擾着我,總...
“做帶魚的時候最好不要把帶魚身上那層銀色的磷去掉,帶魚的磷具有一定的藥用價值。從度娘那裏抄襲了一段過來;我國古今醫學及水產藥用書籍記載,帶魚有養肝、祛風、止血等功能。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料...
“豆豉在製作蜀湘菜餚時用途廣泛。平時不妨製作一些不同口味的豆豉調料,這樣在炒菜時會節省很多時間。可事先把豆豉製作成香辣酥、牛肉酥或麻辣酥等口味,炒菜時省去煸炒步驟,可把豆豉酥撒入鍋中炒勻即可。今天用豆豉製作...
“又逢一年中秋節,最令人期待的就是一家人圍在桌邊的那頓團圓飯。在闔家團圓的餐桌上,不能少的食物,肉,魚,都是必備菜。這次做的這道幹炸豆豉魚,不同於其他魚的做法,這道魚是經過高溫油炸後,酥脆的外皮包裹了軟嫩的魚肉,雙重口...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把蔥...
“豆豉魚也是一道非常有川味特色的。農家菜。是團圓家宴上必不可少的特色涼菜。下酒必備。濃濃的香味配上魚,先醃後炸再蒸。既營養又美味。而且方法很簡單喲,用醃肉粉代替傳統的生抽,老抽,味道更佳。”食材明細主料草魚(一...
“說起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭,廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭,這兩種罐頭裏的鯪魚都是炸得酥脆可口,骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多,但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎,再放廣東的豆豉烹煮...
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