肉末醬粉皮怎麼做美味好吃

肉末醬粉皮是一道地道的東北菜。選用東北大醬，精緻的新鮮五花肉末，大火翻炒出香味後下入肉末，然後澆在粉皮之上。配菜有胡蘿蔔絲、黃瓜絲、豆芽等等。這道菜清爽可口，鹹香美味。粉皮在肉醬香味陪伴下，不僅口感彈牙，味道更是一級棒。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內燒熱後，放入少許的油，把餃子餡放入煸炒。

2.炒的鬆散後，放入適量的甜麪醬煸出香味。

3.然後加入適量的清水。

4.放入調味料（鹽，糖，味極鮮，蠔油等。）

5.然後把泡發好的土豆寬粉放入。

6.等粉皮完全吸收了醬汁的味道時，放入少許的蒜茸拌勻。

7.然後盛入碗中，灑上蔥花，和剩餘的一些蒜茸。

8.澆上燒滾的辣子油即可。

9.上桌可以開吃了，吃完這個東東後，記得一定要刷牙纔好出門哦，或者嚼個口香糖，再或者嚼些茶葉，甚至喝杯牛奶都可以有效地闢除蒜茸的味道哦。

烹飪技巧

在燒製醬汁的時候，水不要加的適量，太多變湯粉，太少又會讓粉粘連起砣。