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食材明細主料雞蛋(2個)輔料天麻粉(2匙)鹽(小半匙)涼白開(200ml)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻粉蒸蛋的做法步驟1、打入雞蛋。2、加入天麻粉攪拌均勻。3、加入涼白開後用篩網過濾蛋液,這樣蒸出來的蛋細膩光滑。4、倒入...
“近來,突然對蒸蛋大感興趣。”食材明細主料雞蛋(4枚)豬肉餡(200克)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)郫縣豆瓣醬(2勺)生抽(2勺)花椒麪(1勺)胡椒麪(1勺)水澱粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻婆蒸蛋的做法步驟1、準備食材:雞蛋,豬肉餡...
三十分鐘左右。清洗處理好後的天麻一般需要蒸30分鐘左右,直至天麻的中心熟透,可以適當的增減時間。天麻可以熬煮高湯喝也可以泡水喝。新鮮的天麻不易存放,所以需要蒸熟後風乾存放可以長達一年左右。...
食材明細主料天麻(適量)土雞(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)天麻蒸雞的做法步驟1、天麻切碎用溫水泡軟,雞半隻切塊。2、放進燒好油的鍋里加鹽過油。3、裝碗中倒進泡好的天麻。4、放進電壓鍋裏高壓...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料天鵝蛋---或者其他大一點的貝類。:適量粉絲:適量輔料蒜:適量姜:適量蒸魚豉油:適量具體步驟1.用毛刷把天鵝蛋的殼刷乾淨,用刀插入殼內,切斷貝柱(貝柱即貝殼的...
食材明細主料雞蛋(3個)天麻(適量)輔料清水(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋準備好2、天麻用料理機打成粉3、加入適量天麻粉,適量鹽4、加清水打散5、用保鮮膜蓋好,放蒸鍋蒸10...
“爲了使粉蒸肉做的更好吃,這次自己動手做蒸肉米粉,一般超市買的都是五香的或原味的吃起來也不好吃,所以這次我在米粉里加了些辣椒和香料,研磨完聞了下米粉的味道很香那,還帶着股花椒香料的味道。。”食材明細主料大米(2大...
“繼續整蟹吃,想着把蟹肉掏出來,蒸蛋羹味道應該很不錯的吧!說幹就幹,掏蟹肉沒有什麼巧辦法,叉子、勺子齊上陣,也就掏出來那麼一點點,蒸兩個雞蛋也夠了,外面賣的蟹粉小籠裏的蟹肉說不定還沒這麼多呢。”食材明細主料雞蛋(2個)輔...
“老公這兩天叫頭昏,可能是因爲感冒剛好和用腦力的原因(他正在複習準備考一級建造師),所以今天買了兩副豬腦蒸天麻給他補補。”食材明細主料豬腦(兩副)輔料天麻(5克)紅棗(3顆)姜(適量)配料生抽(適量)油(適量)酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小...
“想當初關注美食天下,是2010年剛買電腦的時候,偶而進入了美食天下,發現這個網站不錯,裏面有好多可以賞試的菜式,就註冊了,那時候註冊是想用來收藏菜譜和日記的,也沒想過自已也能在美食家發表美食共分享。只是來美食天下看看...
“配飯絕佳,營養美味,又適合手殘媽媽的完美菜。”食材明細主料雞蛋(1顆)麻蝦醬(適量)輔料蔥(少量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻蝦蒸蛋的做法步驟1、材料:一顆雞蛋。少量蔥。鹽、生抽,麻油等,根據口味添加。...
一個半小時到兩個小時。鴿子洗淨後要與調料一起上蒸鍋。水開後上鍋蒸,一開始大火蒸半個小時到四十分鐘這樣,隨後轉中火慢慢蒸,整個過程時間控制在2個小時。關火後,利用餘熱燜上五分鐘再出鍋。...
“粉蒸肉有很多做法,有的地方要用荷葉蒸,有的地方底下墊上豆腐皮或者豌豆,有的肉裏要拌上甜麪醬,用料也各不一樣,家裏沒豬肉,就用雞肉代替吧。第一次做粉蒸雞,味道不錯,麻辣適中,是家人喜歡的口味。”食材明細主料三黃雞(適量)麻...
“雲南昭通市彝良縣小草壩野生天麻,生長於原始森林,因環境無污染,品質優,天麻素含量極高,據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定,測定結果爲1.13%,明顯高於其他地區天麻(爲陝西漢中天麻0.526%的2.1倍,爲湖北...
“夏天最煩油煙,那就做一道粉蒸雞,既美味又有簡單,絕對沒有油煙”食材明細主料雞肉(適量)輔料土豆(一個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)米粉(適量)蔥(適量)調料(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸雞的做法步驟1、做...
“天氣炎熱的夏季,在廚房做菜基本等同於洗了一次桑拿。但爲了家人,我們不可能不做菜,不吃飯啊!我現分享一道跟着火哥學的麻辣粉蒸排骨給大家,可以讓煮婦遠離高溫。”食材明細主料豬排骨(600g)土豆(200g)輔料豆腐乳(10g)醪糟(30g)高...
八到十分鐘。天麻可以切成片進行蒸,也可以進行水煮,蒸的話營養會更好點。天麻可以利用塊莖進行直接入藥。天麻可以與母雞一起燉成補品,可以直接用來泡水喝。也能與排骨,胡蘿蔔一起煲做成湯。...
“我國民間有"一鴿勝九雞"的說法,鴿肉不但營養豐富,還有一定的保健功效,能防治多種疾病,鴿肉能壯強健身體、補腎壯陽、健腦補神、增強記憶力、降壓降糖、養顏美容、光潔面板、延年益壽。冬季多喝鴿子湯,可以增強體質,增加...
“米香、肉香交相輝映,互爲補充,香而不膩。”食材明細主料前腿肉(500g)輔料麻辣蒸肉米粉(150g)調料熟油(50g)蔥花(少許)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣粉蒸肉的做法步驟1、將前腿肉切成大一點的薄片。2、放入盆中,倒入煉...
食材明細主料天麻(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)天麻蒸排骨的做法步驟1、備天麻和排骨。2、排骨一根,天麻適量。將排骨斬件,將天麻切碎用溫水泡軟,因爲天麻有點硬,泡軟易蒸熟爛。3、排骨...
“前幾天看君之的粉蒸排骨,看得我要流口水了,就計劃着也做一次。不過呢,我是個懶人,常常要用現成的東西替代;我又是個充滿好奇心的人,沒有做過的事情,不管多麻煩我也要嘗試一下——我就是這樣一個矛盾的人。所以,我用呷哺呷哺...
10分鐘。天鵝蛋即爲鵝蛋,白鵝別稱天鵝,天鵝蛋也就是鵝蛋。鵝的產蛋週期較長,一般需要三到四天,而且個頭大,導致量少價高。鵝蛋對比雞蛋和鴨蛋,鵝蛋更大呈橢圓形,市面上也較爲少見。鵝蛋可做成鹹鵝蛋,可炒菜吃,可蒸着吃,也可直接...
食材明細主料天麻(適量)瘦肉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻瘦肉蒸蛋的做法步驟1、天麻買的時候老闆打的,有點碎。不過也沒事。2、加入瘦肉。3、加入適量的水。少量的鹽。攪拌均勻後...
水開後蒸八至十分鐘。天麻所指的是塊莖部分,因爲質地偏硬,所以在蒸之前需要切成片再蒸,這樣可以節省烹飪的時間。天麻的烹飪方法多樣,可以製作天麻蒸蛋、天麻燉湯、天麻肉片、天麻粥、天麻酒、天麻茶等美食。製作天麻蒸蛋...
食材明細主料雞蛋(3個)天麻(3g)輔料鹽(適量)調料生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)天麻蒸雞蛋的做法步驟1、打入雞蛋加入天麻粉。2、打散蛋液加入清水鹽,用過濾網過濾去除泡沫。3、包上保鮮膜用牙籤插幾下透氣。4、...
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