蒸天麻肉沫土雞蛋的做法 - 蒸天麻肉沫土雞蛋怎麼做

“雲南昭通市彝良縣小草壩野生天麻，生長於原始森林，因環境無污染，品質優，天麻素含量極高，據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定，測定結果爲1.13%，明顯高於其他地區天麻（爲陝西漢中天麻0.526%的2.1倍，爲湖北恩施0.276%的4倍）”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸天麻肉沫土雞蛋的做法步驟

• 1、先提前浸泡好天麻，我選用的是來自雲南昭通小草壩天麻，天麻素含量高，用刀背把天麻敲斷，浸泡水中，一般提前兩天浸泡，也可以直接把天麻放火上烤一下就可以切。

• 2、把新鮮豬肉切末子，裝碗裏，加切好片的天麻，加水，最後加雞蛋進去，上鍋蒸30分鐘。

• 3、等等等等等等等，出鍋啦，加點胡椒鹽巴，就可以開吃了，天麻肉沫土雞蛋