天麻鴿子粉絲湯的做法 【湖北】天麻鴿子粉絲湯 天麻鴿子粉絲湯怎麼做

“我國民間有"一鴿勝九雞"的說法，鴿肉不但營養豐富，還有一定的保健功效，能防治多種疾病，鴿肉能壯強健身體、補腎壯陽、健腦補神、增強記憶力、降壓降糖、養顏美容、光潔面板、延年益壽。冬季多喝鴿子湯，可以增強體質，增加面板彈性，改善血液循壞，讓你冬天不懼寒冷。

天麻是日常生活中很多人都很喜歡吃的一種藥食同源的保健品，天麻不僅具有清解毒，同時還有治療頭痛的效果，可以說天麻是一種具有祛風開竅、通脈活血、鎮靜、滋補的功效。天麻不宜多，一根足以。聽他這麼一說，趕緊去藥店買天麻去。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

天麻鴿子粉絲湯的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，將鴿子表面都先煎一下；

• 3、將煎好的鴿子放入煲中，放入天麻和薑片；

• 4、再加入適量的水；

• 5、大火煮開，先撇去浮沫；

• 6、再加蓋按下煲湯功能鍵，燉煮四十分鐘；

• 7、鴿子湯煮好後加入泡軟的紅薯粉絲，繼續煮上五分鐘；

• 8、加入適量的鹽和胡椒粉調味；

• 9、最後加入枸杞即可。

• 10、端上桌了。

小竅門

小貼士：1.鴿子煲湯前先用油將表面煎一下；2.煲湯的時候要一次性加足水；3.湯煮開後要先撇去浮沫；4.加入配料隨意，注意加入粉絲不宜過早，避免粉絲易碎而且吸收湯汁過多。