有關如何做出軟嫩有嚼勁的芹菜蒜苗炒滷牛肉的精選大全
食材明細主料滷牛肉(適量)蒜苗(適量)芹菜(適量)輔料蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗炒滷牛肉的做法步驟1、芹菜蒜苗洗淨備用。2、滷牛肉。3、芹菜蒜苗切段。4、蒜蓉爆香。5、加入滷牛肉。6、翻炒均勻後放...
食材明細主料牛肉(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片。2、加入玉米澱粉抓勻。3、適量蠔油,老抽抓勻上...
食材明細主料肉卷(適量)輔料芹菜(適量)蒜苗(適量)配料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗爆炒肉卷的做法步驟1、肉卷切片;2、芹菜、蒜苗洗淨,分別切段;3、鍋中熱油,先爆香蒜苗白色部份;4、倒入肉卷片煎一會兒;5、...
“慈菇燉雞、燜肉都很好吃,它有其獨特的美味,甘香粉糯,是過年解油膩的一道菜。此時也正是其收成期,每年俺都少不了它,俺喜歡素炒更解膩。公公知道俺喜歡吃,所以以往每年不用說都會買好幾斤的,今年他說太貴了沒買!沒法只得自已...
將切好的牛肉片放入碗中,添加食用鹽、生粉、生抽、胡椒粉等佐料,攪拌均勻,醃製半個小時,再放入油鍋中煎制即可。煎牛肉時,需要兩面煎,這樣可以使牛肉受熱更加均勻。煎牛肉食用的火候不宜過大,以免將牛肉煎糊,影響口感和美觀。...
“簡單美味,下飯菜。”食材明細主料滷驢肉(一塊)輔料蒜苗(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷驢肉炒蒜苗的做法步驟1、滷好的驢肉,切片,備用。2、擇好的蒜苗,洗淨,切段,備用。3、鍋燒熱放少許油,倒入...
特別愛吃餃子,天天吃都吃不膩,於是自己學會了包餃子,每天變着花樣包不同餡料的餃子。今天給大家介紹一款鮮嫩爽滑有嚼勁的餃子——芹菜蝦仁餃。芹菜蝦仁餃以芹菜、蝦仁和五花肉爲主要原料,再配上鹽、料酒等調配料調製而成...
肉筋部位。大多數的牛排多以口感鮮嫩爲首選,這樣的牛肉烤制起來口感適中,吃起來不會過老,牛排中有一種將西冷牛排取自牛的後腰,外脊肉,這種牛排邊沿有一圈白色的肉筋,口感比肉更有嚼勁,且是嫩骨,輕易就能嚼斷。在食用牛排時可...
口感主要是指食物進入到口腔之後給予口腔的一種反應,比如這種食物是冷的還是熱的?是軟的還是硬的?是嫩的還是老的?因此食物的好壞自然我們口腔第一個接觸到。那麼我們在製作牛肉的時候,如何讓它的口感變得更加好更加鮮嫩呢...
食材明細主料雞肉(200g)輔料芹菜(30g)蒜苗(30g)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)蒜苗芹菜炒雞肉的做法步驟1、芹菜蒜苗切好。2、雞肉砍小塊。3、熱油炒。4、放芹菜蒜苗。5、放醬油蠔油鹽...
把牛肉和芹菜同時放入鍋中用大火進行炒制。在做芹菜炒牛肉的時候,芹菜需要提前焯水備用,因爲芹菜的味道本身是比較濃郁的,焯水可以減少芹菜本身帶有的味道。在做芹菜炒牛肉的過程中,建議全程用中火炒制,並不斷翻炒以免糊鍋...
黃牛肉是大家非常喜歡吃的一種食物,因爲黃牛肉當中含有非常豐富的蛋白質,而且脂肪含量低,因此是屬於健康的肉類,很多健身人士和減肥人士都愛吃黃牛肉。而且黃牛肉烹製之後吃上去非常的有嚼勁,口感非常好,那你知道在煮黃牛肉...
“從小就愛吃牛肉,長大後自己做飯了,才發現牛肉怎麼炒都是老老的嚼不動,跟着網上的方法,試過用澱粉醃肉,用蛋清醃肉,炒出來一鍋漿糊,提前幾小時用油醃、用料酒醃,結果做出來也不盡人意,從那以後餐桌上很少出現牛肉了。有一天偶...
食材明細主料滷肉餅(適量)芹菜(適量)蒜苗(適量)香蔥(適量)輔料花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜苗炒肉餅的做法步驟1、滷過的肉餅取出切片備用。2、芹菜蒜苗,香蔥洗淨切段備用。3、熱鍋少許花生油,倒入肉餅,翻...
1、輕輕拍打牛肉的兩側,然後根據圖案將牛肉切塊。2、切塊時,用逆紋切口切塊牛肉。3、醃製時加入雞蛋,然後醃製20分鐘,切記不要在醃製過程中放鹽。4、可以加入適當的澱粉,可使肉質嫩滑,鬆軟可口,也可以加入啤酒,使牛肉特別爽嫩...
食材明細主料牛肉(適量)蒜苗(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)姜(適量)辣醬(適量)食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒牛肉的做法步驟1、牛肉先切成片,再切成絲。2、把牛肉放入碗裏,倒入...
現在的年輕人有一點太過多的依賴於自己的爸爸媽媽。過着飯來張口,衣來伸手的大少爺、大小姐的日子。漸漸地,家務,燒飯做菜能生活必備技能都已經忘記了。這樣子可不行。下面我就給年輕人朋友們介紹一下如何做芹菜炒肉呢。...
蒜苗是家常的蔬菜,常常會出現在人們的餐桌上。蒜苗的味道和其他的蔬菜有很大不同,有一點大蒜的味道。不過炒蒜苗這道菜可是特別香,想要讓蒜苗清脆爽口的話,我們該如何炒蒜苗呢?快來和我們一起學習一些炒菜的訣竅吧。一、如...
“下飯菜來啦!”食材明細主料蒜苗(200克)滷牛肉(10塊)輔料青紅辣椒(4只)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)調料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒牛肉的做法步驟1、蒜苗。2、滷牛肉青紅辣椒。3、炒牛肉。4、倒入蒜...
食材明細主料牛肉(適量)芹菜(適量)輔料姜(適量)生粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蒜薹炒牛肉的做法步驟1、牛肉2、芹菜3、牛肉切片4、加入生抽生粉鹽糖油5、拌勻醃製15分鐘6、芹菜切段7、...
炒之前用嫩肉粉醃製幾分鐘。牛肉炒之前切的時候需要注意,千萬不能順着絲切,這樣炒的時候容易變散,牛肉切好之後可以放在水龍頭下用流動的清水沖洗3分鐘左右的時間,這樣可以達到去血的目的。牛肉炒的時候需要注意時間不能...
醃製雞肉時加入料酒、薑片、老抽、醬油、鹽、胡椒粉、味精以及澱粉,這樣醃製出來的雞肉入味且更有嚼勁。選擇雞時可以選擇跑山雞,跑山雞是在山上餵養的,這種雞每天在山上跑,雞肉組織較發達,吃起來雞肉有嚼勁還嫩。醃製前需...
“清蒸的吃膩了,燜的也吃膩了,來個爆炒的,換換口味!”食材明細主料脆肉鯇(適量)芹菜(1棵)蒜苗(2棵)輔料食用油(適量)雞蛋清(適量)食鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法步驟1...
食材明細主料墨魚(500克)芹菜(2棵)蒜苗(2棵)輔料料酒(4匙)橄欖油(3匙)食鹽(2克)白糖(2匙)澱粉(2匙)原味(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜蒜苗炒墨魚的做法步驟1、把炒好的芹菜蒜苗裝碟備用!2、把墨魚洗乾淨切好,用料酒醃製十分鐘!然後熱...
“新鮮的魷魚就是好吃!”食材明細主料芹菜(1棵)蒜苗(1棵)輔料料酒(適量)橄欖油(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)白糖(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芹菜蒜苗炒鮮魷魚的做法步驟1、把買回來的新鮮魷魚洗乾淨,切好,用料酒食鹽...
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