美味的檸檬小蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料,檸檬擠汁,削檸檬皮屑(不能削到白色部份會苦)

2.雞蛋液和細砂糖放進盆裡,用打蛋器攪拌至看不到糖粒

3.加入過篩的低筋麪粉和泡打粉,拌勻

4.把黃油和淡奶油放進小鍋裡加熱

5.加溫到黃油溶化就關火,不可煮沸

6.倒入麪糊裡拌勻

7.加入朗姆酒拌勻

8.加入檸檬汁拌勻

9.加入檸檬皮屑拌勻

10.把麪糊裝進表花袋中綁好,放進冰箱冷藏一晚

11.把麪糊擠到小紙杯模內

12.放進預熱到220度的烤箱,烘烤18分鐘

13.出爐後晾涼即可

烹飪技巧

烤箱都有各自的脾氣,請自行調整烘烤時間