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“妹妹說肉吃多了，沒胃口，做個簡單的下飯菜試試，結果嘛，呵呵~今天的晚飯煮少了…”食材明細主料雪菜心（適量）豬瘦肉（適量）輔料小辣椒（適量）蔥段（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜心炒肉片的做法步驟1...
食材明細主料牛心菜（170克）肉片（75克）茄子（95克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片茄子炒牛心菜的做法步驟1、食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切開）2、將牛心菜撕開清洗一下，撈出待用。3...
“捲心菜含有優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，菜場也比較常見，加點肉片，再來點辣味調劑，簡單又美味。”食材明細主料捲心菜（250克）五花肉（150克）輔料蔥（適量）姜（1塊）生抽（1勺）辣椒醬（適量）料酒（1勺）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...
食材明細主料魚片（250克）雪菜（50克）輔料油（適量）黃酒（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜炒魚片的做法步驟1、所有食材。2、魚片洗淨，放適量的黃酒拌勻。3、起油鍋加熱，放入魚片翻炒。4、放入雪菜...
“在日誌中，我們一起認識的增城名產：遲菜心。現在呢，我們就用遲菜心做一道菜吧。”食材明細主料遲菜心（適量）瘦肉（適量）輔料生粉（適量）糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）遲菜心炒肉...
“春天芥菜快速生長，開始抽芯了，整株拔起，去掉根部和老硬的外皮，裏面的芥菜芯很是鮮嫩，炒起來很好吃。”食材明細主料裏脊肉（適量）芥菜心（適量）豆乾（適量）輔料澱粉（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
“遲菜心又名高腳菜心，是廣東增城知名的特產蔬菜品種，素有蔬菜之王，菜心之冠美譽。冬季的南粵地區，菜心、小白菜是葉菜首選，而此時葉菜最爲上品的是增城遲菜心。俗語:冬至到，菜心甜。”食材明細主料遲菜心（1棵約250克）輔料蒜...
食材明細主料菜心（適量）肥肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉片菜心的做法步驟1、起鍋放油下入肥肉煎出油。2、下入大蒜翻炒3、下去菜心。買菜老闆說。這是寧夏菜心。也特別好吃4...
“捲心菜也叫包菜，甘藍，營養豐富，味道鮮。很多人都喜歡手撕包菜很不錯：下飯。不過，有個小孩子不喜歡片片，我就切絲，炒起來一樣美味，下飯。拿刀切一切，更快哈，懶人的快手菜。”食材明細主料捲心菜（適量）豬前腿肉（適量）輔料生薑（適量）蒜...
食材明細主料豬肉（適量）菜心（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、肉切片加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉攪拌均勻。3、菜心切...
“菜心可兩吃，最好是將擇下的葉子在開水鍋裏抄一下，可做菜豆腐或燉菜吃。不要切在一起炒肉片，炒出來不好看。”食材明細主料肉（150g）菜心（300g）輔料油（20g）醬油（2匙）料酒（2匙）鹽（2g）雞精（2g）醋（少許）剁椒（1匙）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通...
“雪蓮果含有豐富的水分與果寡糖，口感脆嫩、味微甜、爽口。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶着肉片也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，很是開胃。”食材明細主料雞胸肉（適量）雪蓮果（適量）蔥（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適...
食材明細主料五花肉（適量）空心菜（適量）輔料鹽（適量）鮮醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片炒空心菜的做法步驟1、鍋內加少許油燒熱、下肉片小火炒出肥油，加姜蒜炒出香味。2、一勺料...
“粉絲，是常見食品，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。泡發後的粉絲可以炒、拌，做湯，教大家如何泡發粉絲，炒起來不粘連，不結坨。食材：捲心菜300克、龍口粉絲50克、五花肉適量，輔料：洋蔥適量、蒜頭適量、紅幹椒1...
食材明細主料空心菜根（適量）韭菜心（適量）五花肉（適量）蔥花（幾根）輔料玉米油（8毫升）鹽（一小勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）空心菜根炒五花肉片的做法步驟1、提前準備材料備用，韭菜心和空心菜根切斷，五花肉切片，蔥花切斷備用。2...
“韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;2、增進食慾韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。3、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，...
食材明細主料肉（適量）油菜心（適量）土豆（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）幹椒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉炒油菜心土豆片的做法步驟1、土豆去皮，切片，用水洗出澱粉，控幹水分！2、油菜心...
食材明細主料雪裏蕻（適量）肉片（適量）輔料蔥（適量）黃豆醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）玉米油（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪裏蕻炒肉片的做法步驟1、雪裏蕻適量，洗淨切成細絲，清水中浸泡一會，撈出備用2、五花肉切片備用...
食材明細主料春筍（適量）五花肉（適量）雪菜（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）生油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉片雪菜炒春筍的做法步驟1、食材：春筍已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜幹辣椒切...
“北方人最愛吃麪食的，每天都會吃麪食。我也比較擅長做麪食，也很愛吃。吃麪食才溫暖，那纔是家鄉的味道。”食材明細主料面片（250g）捲心菜（1/4個）輔料生抽（一小勺）鹽（少許）食用油（適量）蔥花（一段）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）卷...
食材明細主料豬肉（適量）通心菜（適量）輔料蒜頭（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）通心菜炒肉片的做法步驟1、主要食材：通心菜，豬肉，蒜頭。2、豬肉切片。3、通心菜切小段，用水煮熟撈出備用。4、花生...
食材明細主料豬心（半個）雪菜（110克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜炒豬心的做法步驟1、食材：豬心（已洗淨）。2、雪菜（已清洗）。3、薑片。4、將已洗淨的豬心放在案板上切成片，待用。5、將已清洗的雪菜...
“這是一道下飯的菜，雪菜鹹鮮爽口，土豆綿軟，再配上辣椒的酥香，不多吃一碗飯都對不起這道菜了。土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營...
食材明細主料雪菜（200g）肉（適量）輔料薑絲（適量）蒜（適量）辣椒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜炒肉的做法步驟1、雪菜洗乾淨切好2、肉、姜、蒜、紅辣椒切好3、姜、蒜炒香4、肉頂倒進去炒5、水份炒幹後放進辣...
“芥藍其味甘性辛，具備解毒祛風，除邪熱，解勞乏，清心明目等功效，它含大量的纖維素，糖類。防止便祕，降低膽固醇，軟化血管，防止心臟病”食材明細主料芥藍（300g）豬肉（100g）輔料紅尖椒（一隻）油（20g）花椒（10粒）雞精（2g）料酒（一匙）醬油（一匙）鹽（2g）醋（少...
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