芥藍心炒肉片的做法 - 芥藍心炒肉片怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
“芥藍其味甘性辛,具備解毒祛風,除邪熱,解勞乏,清心明目等功效,它含大量的纖維素,糖類。防止便祕,降低膽固醇,軟化血管,防止心臟病”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥藍心炒肉片的做法步驟
1、洗乾淨後,去除葉片及頂花,斜切片。
2、把尖椒切兩片後,切成絲。
3、肉切片後,加料酒、醬油醃十五分鐘左右。
4、鍋內放油,加花椒加熱後放醃好的肉片,翻炒出油後,放蔥姜,翻炒後加點清水。
5、在翻炒水盡時,倒入芥藍片及尖椒絲,翻炒斷生後加鹽,雞精,沿鍋邊加點醋,關火翻炒一下。
6、裝盤上桌。微辣香脆喲😜😜
小竅門
肉醃一下去腥入味,不要炒太過,沒有脆口。