有關薰馬腸抓飯的精選大全
“新疆的草原廣闊而美麗,草原上的馬更是雄健四方,在新疆伊犁,哈薩克牧民用伊犁馬肉來熏製馬腸已有千年的歷史了,伊犁馬飲天山雪原泉水,吃高寒草原的野生百草,有“天馬”之稱,所以吃新疆伊犁的薰馬腸馬肉是天然綠色食品。薰馬...
食材明細主料大米(1杯半)輔料燻肉(2片)辣香腸(半根)鹹肉(3片)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燻肉香腸煲仔飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨,放適量水。2、燻肉、辣香腸、鹹肉切片備用。3、大火將米飯燒開,鋪上肉類。4、小火收幹...
30分鐘左右。米飯放入電飯煲中煮至水分快乾,把處理好的臘腸、蔥姜、香菇等食材放入鍋中繼續燜煮,出鍋之後澆上調好的料汁即可食用。臘腸飯是粵菜的傳統名吃,臘肉中麟、鉀、鈉含量豐富,除了做臘腸飯,臘腸還可以與其他菜一同...
煙燻臘腸最關鍵是控制好火的大小,火太大會燻黑臘腸,在鐵鍋裏放置一張比比鍋底稍微大一點的紙,在紙的上面放一勺白糖,用鐵絲把風乾的香腸掛在正上方,蓋上鍋蓋,用最小的火慢慢薰。薰香臘腸也可以有不一樣香味,有的人喜歡把果子...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料薰馬肉:400輔料水:適量具體步驟1.我們這冬天都喜歡吃馬肉,特別是哈薩克族家自己薰的馬肉,我這是提前洗好解凍了的2.馬肉切塊,把肥肉單獨切開,切一釐米...
“一種食材被喜歡的人愛死,不喜歡的人嫌棄死。就是肥腸吧!肥腸適合各種做法,煎炒烹炸樣樣都行。我獨愛的還是薰肥腸。味道濃郁,豐腴肥美。做法稍麻煩,但這玩意兒怎麼做也不可能簡易吧。”食材明細主料豬肥腸(1500克)輔料蔥姜...
20分鐘以後。在超市買的臘腸一般都是熟食,所以在製作臘腸米飯時,先把大米蒸20分鐘,然後在放入臘腸蒸制10分鐘就可以了,這樣不但賦予米飯獨特色味道,同時也不會影響臘腸的口感。臘腸蒸米飯是一道很常見的做法,臘腸經過高溫的...
“清香的蒜薹味兒,冒着濃濃的香腸味兒。美味呀!”食材明細主料香腸(半根)蒜薹(200克)蔥(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薰腸炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹摘好,切斷洗淨備用2、香...
兩小時左右。薰馬腸就是馬肉製成的,屬於哈薩克民族的特色美食。蒸薰馬腸時火不要開得太大,否則馬腸子會爛掉的,用中火蒸即可,待時間差不多時用筷子插一下試試肉的爛熟程度,若筷子能輕鬆插下去表示馬腸子熟了就能撈上來。...
“每年的11-12月份,是哈薩克族牧民燻肉薰馬腸的旺季。哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了,他們的自作薰馬腸子和我們漢族的臘腸做法差不多,也是挑選肥瘦相宜的馬肉來自作,先把馬腸洗淨,把馬肉切塊,加一些調料來灌腸,做出來...
用柏樹的樹枝薰。製作臘腸的原材料是豬肉和動物的腸衣,豬肉需要選擇新鮮的這樣做出來的臘腸味道纔會更美好。薰臘腸的時候不要用木屑或者是木渣,因爲這樣只會產生更大的煙燻出來的臘腸口感和味道不佳,用柏樹枝來薰口感相...
下米飯15分鐘後。香薰香腸米飯可以用電飯煲或者砂鍋蒸。煮到米飯成熟的時候,大概15分鐘左右,等米飯成型,在上面鋪上香腸即可;也可以根據個人口味加入一些素菜,胡蘿蔔、玉米等,這些素菜,都要先在其他的鍋裏面炒一下,再放進去,這...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:32分鐘主料薰馬肉:適量輔料薰馬腸:適量具體步驟1.支一個大鍋,放大量清水,將薰馬肉和馬腸一起放進去同煮2.大火煮半小時後改小火燉三小時3.關火燜會,取出薰馬肉和...
“夜晚是飢餓的,爲什麼不來一份黃金炒飯了?”食材明細主料雞蛋(2個)薰腸(1根)白米飯(1碗)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薰腸黃金炒飯的做法步驟1、準備食材2、用白開水將米飯泡散3、米飯控幹水分,打入兩個雞蛋,攪...
需要。薰臘香腸直接炒制口感會比較硬,烹飪之前需要提前煮制或蒸制。薰臘香腸的質地比較硬,在煮之前需要放在清水中浸泡,這樣既能浸泡出鹹味,也能使口感變得更軟。清洗薰臘香腸的時候可以用淘米水反覆搓洗,這樣會清洗的比較...
“抓飯是我和家人的最愛,一週至少要吃上一次,要不都說看到抓飯就饞死了。我一般在外面吃飯,首先想到的就是那熱氣騰騰香噴噴帶有紅黃胡蘿蔔的抓飯。所以在家裏我也經常做抓飯,喜歡多加胡蘿蔔,因爲胡蘿蔔平時不愛吃,也沒法炒...
半個小時。具體的時間根據香腸的大小調整。在製作薰臘香腸時,最好選擇豬後腿或者五花肉,將豬肉用各種佐料醃製,放在陰涼的地方,一段時間之後就可以拿出來薰火了,在薰的時候要注意控制火候的大小。除了在飯中放置香腸,還可以...
等米飯快蒸好的時候再放。另外蒸米飯的時候放薰腸香腸之前需要提前將其在清水中浸泡1個小時左右的時間,這樣不僅可以將薰腸香腸表面的灰塵去掉而且可以將其表面多餘的鹽粉去掉,這樣蒸出來的米飯不會出現味道比較鹹的情...
“對於上班族來說,能用最短的時間做一盤好吃的下飯菜,省時簡單味美才是王道花是一個做飯新手,廚房裏經常出現的都是些“簡單菜”當然,簡單的前提是要好吃,下飯冰箱裏總藏匿着一些耐存放的食物,例如今天的主角“廣式薰腸”簡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.分別把雞蛋打散,薰腸切丁,後和玉米炒熟混合。裝起。2.把米飯晾涼,儘量打散,如果是隔夜米飯更好。3.起油鍋,炒米飯,這不要做到每一粒米粒分開...
先蒸米飯,在加香腸。首先將大米淘洗乾淨,先用蒸箱蒸制20分鐘,蒸制過程中把臘腸切片。20分鐘以後取出米飯,這時把臘腸片鋪在米飯上面,在放入蒸箱蒸10分鐘就可以了。另外,在蒸制大米之前,建議先用清水浸泡30分鐘,讓大米充分的吸...
可以。臘香腸的主要原料是豬肉和腸衣,腸衣的製作原料是豬小腸,兩者之間的比例一般是三比一,豬肉製作之前需要醃製一下。灌香腸的時候需要使用竹棍、繩子等輔助材料,香腸灌好之後風乾則需要使用掛繩。臘腸風乾一般需要五到...
每個地方都有着各自的習俗和特色美食,南北方有差異,各個城市也有差異,甚至是相鄰的村落都有區別。對於一些特殊的人,他們的習俗則是吃薰馬腸,相信很多人都沒吃過吧,甚至都沒有聽過,沒關係,一起來了解一下就清楚了,看看薰馬腸怎...
直接放在生米飯上。薰臘香腸除了可以炒菜,也可以和米飯一起蒸,薰臘香腸切成塊狀直接放在電飯煲裏和米飯一起蒸。薰臘香腸本身就是熟食,不必擔心是否蒸熟的問題。出鍋後米飯也帶着香腸的香味,喜歡其他食材也可以和香腸放在...
果木炭熏製臘腸。臘腸處理好之後一般都會掛在做飯的地方,這樣會有煙火的氣息薰臘腸,如果是用爐竈的話裏面最好加入一些果木炭,這樣燃燒的時間會比較久一些。想要增強一些煙霧量的話也可以在果木炭裏面放上一些玉米棒,這樣...
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