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“鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚雖好但也有禁忌患有面板病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和荊芥同食。瞧...
““翻背果”,聽說是膠東七夕的一種特色小食品,翻倍果,顧名思義,就是將小面片切一個小口,然後反過來炸。特別像北方的排叉,味道也基本一樣。今天是七夕,做這道小吃應應景。油炸的食品平時很少做,偶爾吃一次還真的很香嘞。”食...
食材明細主料蝦(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)配料蒜(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蔥花(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、原料洗淨備用2、蒜要成末,胡蘿蔔切成粒,蔥切蔥花,姜切末3、鍋裏放油燒至六七成熱時,...
“蒜蓉粉絲蒸扇貝大家可能都不陌生,實際上蒜蓉粉絲和大蝦搭配也是很好吃的。 蝦本來就是鮮美的食材,怎麼做都好吃,所以這個菜是道難度低、成功率高的菜,成品漂亮也適合宴請。蒜香配着鮮美的大蝦,獨特的鮮甜滋味,回味...
可以。巴沙魚是屬於扁胖型的肚子處比較寬的淡水河魚,其肉質比較嫩滑鮮美而且刺少。巴沙魚在紅燒之前不能將其先進行醃製,這樣會破壞魚肉的口感,直接在燉煮時調味即可。巴沙魚出了紅燒,還可以裹上面粉糊製作成炸魚,或是放入...
“沙拉開背蝦~~~~這種陰雨綿綿的天總想吃點刺激味蕾的東西,油炸的東西平時很少做,偶爾吃吃也不是罪,基圍蝦裹上面包糠炸得酥酥脆脆的,外面再擠上點沙拉醬,讓香甜軟滑與焦香酥脆在脣齒間纏綿,吃得非常過癮!”食材明細主料基圍...
食材明細主料蝦(500克)輔料蒜(50克)蔥(30克)黃瓜(30克)紅椒(30克)胡蘿蔔(30克)奶酪(35克)鹽(3匙)料酒(2匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、海蝦用水清洗乾淨2、洗淨的海蝦把水瀝乾備用3、蝦從背部剪開4、取出...
食材明細主料紫背菜(少許)輔料蒜蓉(少許)小米椒(少許)醬油(少許)花生油(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌紫背菜的做法步驟1、紫背菜洗乾淨,備蒜蓉2、鍋中水燒開放紫背菜煮一分鐘3、撈起放蒜蓉和小米椒,淋點熱油,調點醬油,...
食材明細主料海蝦(4只)粉絲(1把)蒜(1頭)輔料蔥(適量)蒸魚豉油(適量)糖(適量)料酒(適量)麻油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蒜泥開背蝦的做法步驟1、海蝦和粉絲,粉絲用冷水泡軟。2、海蝦開背,去紗線,用刀輕輕剁一下,避免蝦勾起來...
“又是個吃蝦的好時節了,現在的蝦是又大又便宜.蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營...
“雞架也不知從什麼時候興起,也不知爲何風靡起初,人們覺得雞身上最沒法兒處理的就是雞架所謂食之無味,棄之可惜,指的就是它後經有心人精心研製,加上多種配料特殊工藝熏製而成令雞架身價倍增,也逐漸人見人愛這次的做法略微有...
“這道菜製作簡單,看起來又不錯,很適合在家待客哦。”食材明細主料蝦(8只)輔料青椒(4分之一個)胡蘿蔔(少量)木耳(一個)蒜(4瓣)配料糖(少許)生抽(少許)一品鮮(少許)紅酒(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開背蝦的做法步驟1、...
食材明細主料鱔背(400克)輔料鮮花椒(10克)姜(5克)蒜(5克)大豆油(100克)辣椒粉(15克)金針姑(200克)花椒油(適量)芝麻(適量)配料豆瓣醬(20克)麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)鮮椒鱔背的做法步驟1、把鱔背拉油倒出。2、把金針姑加...
是。開背巴沙魚是一種在市場上比較常見的淡水魚,市場價值較低,這種魚肉質鮮嫩,刺少,味道鮮香十足。在日常做巴沙魚的時候,可以做成茄汁巴沙魚快、清蒸開背巴沙魚、油炸巴沙魚塊,也可以做成剁椒巴沙魚、麻辣開背巴沙魚、紅燒...
不是。我國在海南、廣東、湖南等地都有着大型的開背巴沙魚養殖場,通常市面上售賣的開背巴沙魚均是國內生產的。開背巴沙魚肉質鮮嫩,魚刺較少,鮮香濃厚,可以用來做清蒸巴沙魚、紅燒巴沙魚、剁椒巴沙魚塊、油炸開背巴沙魚塊...
食材明細主料活蝦(適量)蒜末(適量)輔料花椒(適量)花生油(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(一點)料酒(適量)香菜(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉開背蝦的做法步驟1、活蝦洗淨控水。2、開背減掉蝦鬚和腳。3、鍋中熱油放入大蝦煸炒...
“一次心血來潮,無聊的在家做了”食材明細主料基圍蝦(20個)輔料胡蘿蔔(0.5棵)大蒜(2個)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)開背大蝦的做法步驟1、兩個蒜頭去皮備用2、胡蘿蔔切丁3、蒜頭蒜頭切很小的丁4、基圍蝦洗乾淨備用5、...
“蝦肉潔白Q嫩,黃瓜脆爽,色澤豔麗,麻辣鮮香。寒冷天裏,一家人圍坐一桌,來一盆麻辣開背蝦,吃的超級爽😍。”食材明細主料冰鮮蝦(適量)青椒(適量)紅椒(適量)黃瓜條(適量)黃豆芽(適量)輔料姜(適量)蔥段(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)麻椒(適量)料...
“我妹妹非常喜歡吃的一道菜,自從過年的時候來我家串門我給她做了之後她就特別喜歡吃,每次來我家都要吃”食材明細主料青蝦(適量)輔料乾紅辣椒絲(適量)薑絲(適量)蔥絲(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒開...
想知道爲什麼這麼多人愛吃開背蝦,但卻不知道怎麼開背蝦漂亮?開背蝦是一道經典的不能再讓人記住的菜了。雖然看起來操作難度較低,但是在操作中進行處理的時候,一定要有技巧,怎麼給蝦開背,反而成了一個問題;來看看開背蝦怎麼開...
食材明細主料蝦(300克)輔料番茄(二個)配料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒜頭(適量)蔥白(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)開背番茄蝦的做法步驟1、準備好材料2、蝦洗乾淨,去頭去殼去蝦線尾巴留下...
食材明細主料紫背菜(適量)輔料蒜末(適量)調料油(少許)生抽(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香紫背菜的做法步驟1、自己種的紫背菜清洗一下。2、撈出來瀝水分。3、電煮鍋裏水燒開放少許油。4、放入紫背菜燙三兩分鐘。...
“最近的基圍蝦好便宜,才二十元一斤,而且個頭大,老公愛吃蝦,那我就多做給他吃吧。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料生薑(適量)大蒜頭(適量)小蔥(適量)配料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開背椒鹽蝦的做法步驟1、活的基...
“這個季節,養殖蝦大量上市,又便宜又鮮。做一道開背蝦,這樣更容易入味。”食材明細主料蝦(適量)輔料鹽(適量)醋(少許)生抽(適量)白糖(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜開背蝦的做法步驟1、主要原料...
“香辣入味的一道菜。”食材明細主料大蝦(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣開背蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦洗淨,去除蝦鬚蝦...
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