開背巴沙魚是進口的嗎

不是。我國在海南、廣東、湖南等地都有着大型的開背巴沙魚養殖場，通常市面上售賣的開背巴沙魚均是國內生產的。開背巴沙魚肉質鮮嫩，魚刺較少，鮮香濃厚，可以用來做清蒸巴沙魚、紅燒巴沙魚、剁椒巴沙魚塊、油炸開背巴沙魚塊、油燜巴沙魚等等。