開背巴沙魚是淡水魚嗎

是。開背巴沙魚是一種在市場上比較常見的淡水魚，市場價值較低，這種魚肉質鮮嫩，刺少，味道鮮香十足。在日常做巴沙魚的時候，可以做成茄汁巴沙魚快、清蒸開背巴沙魚、油炸巴沙魚塊，也可以做成剁椒巴沙魚、麻辣開背巴沙魚、紅燒巴沙魚等等。