有關鯊魚的精選大全

2019-11-28 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鯊魚：500輔料料酒，芡：10泡淑：10豆瓣：適量蔥：適量幹海椒，花椒：25姜，蒜：適量具體步驟1.1.用熱開水將鯊魚去皮後，切成塊。加入料酒，鹽，蔥頭拌均放半天入味。2.2.將...

水煮魚片的做法 - 水煮魚片怎麼做

2024-02-23 食材明細主料魚（適量）輔料水煮魚料（1）雞蛋（1）大白菜（適量）配料姜（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮魚片的做法步驟1、這裏我買的是熊魚尾一條，也可以用草魚。2、把魚尾...

蒸魚頭的做法 - 蒸魚頭怎麼做

2024-02-05 食材明細主料魚頭（1.5個）輔料薑絲（5克）蒜蓉豆豉醬（1勺）生粉（1茶匙）鹽（2克）糖（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸魚頭的做法步驟1、把魚頭切件，把薑絲，豆豉醬鹽，油，生粉等一起和魚頭調味。2、燒一鍋水，水開放入魚頭蒸十分鐘。3、...

香煎午仔魚的做法 - 香煎午仔魚怎麼做

2024-01-28 “午仔魚是種富含油脂的魚類，適合烤跟煎，重點就是將皮面煎酥，反面後別煎太久保持嫩度，可以搭配金吉或檸檬，清爽開胃”食材明細主料午仔魚（一隻）輔料鹽巴（2g）金吉（1個）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎午仔魚的做法步驟1、將...

剁椒魚頭的做法 - 剁椒魚頭怎麼做

2024-01-13 “健康功效：胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼食材用料：雄魚頭一個姜絲蒜米蔥絲鹽胡椒粉[圖]胡椒粉雞精生抽料酒[圖]料酒”食材明細主料魚頭（250g）蒜米（5g）鹽（5g）料酒（5g）輔料薑絲（10g）胡椒粉（5g）生抽（5g）蔥絲（5g）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡...

清爽風煎魚的做法 GUTEN清爽風煎魚清爽風煎魚怎麼做

2024-01-28 “夏日沒食慾，可以把靠些小技巧，讓食物變清爽”食材明細主料午仔魚片（一份）洋蔥（少許）味霖（少許）香油（少許）輔料紫蘇葉（一片）醬油（少許）金吉（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清爽風煎魚的做法步驟1、將魚皮切上淺淺割痕，除了美...

芙蓉魚片的做法 - 芙蓉魚片怎麼做

2024-02-10 食材明細主料魚片（適量）蛋白（適量）輔料胡蘿蔔片（適量）紅尖椒片（適量）東北黑木耳（適量）綠尖椒片（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芙蓉魚片的做法步驟1、鍋內加入色拉油、先滑蛋白、蛋白油溫在3到4成、2、魚片加入蛋白和澱粉...

銀魚煎蛋的做法 - 銀魚煎蛋怎麼做

2024-02-29 食材明細主料銀魚（150克）輔料雞蛋（二個）澱粉（一匙）油炸粉（一匙）生油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚煎蛋的做法步驟1、銀魚洗淨瀝乾水份。2、在銀魚中加入雞蛋，澱粉，油炸粉，鹽，雞精，拌勻。3、平底鍋加...

清蒸鱸魚的做法 - 清蒸鱸魚怎麼做

2023-12-26 “鱸魚富含蛋白質，維生素A、B族維生素，及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，可以補肝腎，益脾胃，亦有補腦健腦之功效。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料料酒（適量）白灼汁（適量）澱粉汁（適量）元蔥（適量）薑片（適量）小紅椒（2個）蔥絲（適量）調料雞精（適量）鹽（適量...

紅燒黃花魚的做法 - 紅燒黃花魚怎麼做

2023-12-26 “今日立冬，有吃餃子的習俗。再做一道紅燒黃花魚，其顏色紅潤、味道香濃、肉質鮮嫩、一道立冬美味佳餚。”食材明細主料黃花魚（1條）輔料生抽（適量）紅燒醬油（適量）料酒（適量）薑絲（適量）食用油（適量）蔥段（適量）五香粉（適量）蒜蓉（適量）調料鹽（...

蝦仁魚卷的做法 - 蝦仁魚卷怎麼做

2024-02-29 食材明細主料魚肉（一片）蝦仁（十粒）輔料肉未（30克）火腿腸（一根）油炸粉（適量）生油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁魚卷的做法步驟1、將魚肉片成薄片，用少許鹽醃十分鐘。2、火腿腸切絲，蝦仁洗淨備用。3...

燘魚鰾鮑魚肉丸的做法 - 燘魚鰾鮑魚肉丸怎麼做

2023-12-31 “在疫情之下，心情難免沮喪，唯有烹飪美食－事，使不安情緒稍有－些安慰，看家人吃得開心，自己也開心。”食材明細主料熱水浸好撕片魚鰾（兩飯碗）罐頭小鮑魚（－罐）肉丸（七粒）輔料薑片（七到八片）鮑魚汁（半飯碗）糖（大半茶匙）鹽（小半茶匙）水（－飯碗半）醬油...

清蒸斑魚的做法 - 清蒸斑魚怎麼做

2024-02-29 “收工後,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑蔥來做佐料.其營養價值就不用我說拉,下面我把製做過程同大家分享,”食材明細主料油斑魚（250克）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽（三湯匙）粟...

豆卜燜魚的做法豆卜燜魚豆卜燜魚怎麼做

2024-01-27 食材明細主料魚（500g）豆卜（250g）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆卜燜魚的做法步驟1、魚🐠煎2面金黃2、蔥頭蒜頭薑起鍋落煎好嘅魚加水在放豆卜3、燜10--15分鐘最後放蔥段！...

紅燒虎斑魚的做法 - 紅燒虎斑魚怎麼做

2024-01-04 “虎斑魚是暖水性近海底層名貴魚類，肉質肥美鮮嫩，營養價值高。”食材明細主料虎斑魚（1條）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）高湯（適量）蔥花（適量）薑片（3片）蒜末（適量）輔料鹽（適量）大料（1個）花椒（幾粒）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）紅燒虎斑...

幹煎𩶘魚的做法 - 幹煎𩶘魚怎麼做

2024-01-13 食材明細主料𩶘魚（1條）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹煎𩶘魚的做法步驟1、魚洗去鱗乾淨，放鹽摸擦全身裏外，放在架子上（主要目的是讓它流掉多餘的水份）2、開火後不粘鍋裏倒進適量的油，把魚放進去慢火煎，...

自制水煮魚的做法 - 自制水煮魚怎麼做

2023-12-29 “水煮魚是中國川渝地區的一道特色名菜。屬川菜系，水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成，油而不膩、辣而不燥、麻而不苦“肉質滑嫩”是其特色。”食材明細主料鮮活草魚（1條）輔料水（適量）蘿蔔絲條（適量）調料水煮魚...

酸湯魚的做法 [寶寶最愛] - 酸湯魚酸湯魚怎麼做

2024-02-25 “酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。一般是先加入特產糟辣椒和本地許多有營養的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然後將清洗的活魚下鍋煮。但是這比較適合大人的口味，寶寶則不吃辣味！怎麼辦哪？？那就來品...

糟溜魚片的做法 - 糟溜魚片怎麼做

2023-12-28 “又是上海菜，適合孩子和老人，滿口都是魚肉和營養，做法簡單沒有油煙，我兒子非常喜歡💕”食材明細主料桂花魚片（適量）輔料木耳（適量）蛋清（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）紹興酒（適量）糟滷（適量）生粉（適量）糖（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

蠔汁鮑魚的做法 - 蠔汁鮑魚怎麼做

2024-01-04 “鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽爲“餐桌黃金、海珍之冠”，其肉質鮮嫩、營養豐富。”食材明細主料鮑魚（數個）蠔油（適量）食用油（適量）料酒（適量）高湯（適量）輔料澱粉水（適量）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔汁鮑魚的做法步驟1、...

魚羊鮮的做法 - 魚羊鮮怎麼做

2024-01-07 “魚肉的鮮，羊肉的香。香噴噴的魚羊湯真好喝，冷冷冬天來碗魚羊鮮是最好不過了。”食材明細主料鯽魚（250g）羊肉（250g）金針菇（適量）大白菜（適量）香菜（適量）蒜苗（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）香油（適量）味精（適量）其他（口...

五香薰魚的做法 - 五香薰魚怎麼做

2024-02-29 食材明細主料草魚肉（一片）輔料生油（適量）姜（適量）蔥（適量）配料麪醬（適量）糖（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）炸醬（適量）五香（口味）薰（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香薰魚的做法步驟1、草魚肉一片洗淨待用。2、魚切成薄片，用五香粉...

墨魚燉雞的做法 - 墨魚燉雞怎麼做

2024-02-24 “墨魚的香味很多人都喜歡。可以燉雞，燉排，燉棒子骨，都很好吃，我覺得燉雞味道最正宗。我們小時侯物質缺乏（上世紀六十年代），過年時才能吃墨魚燉雞，現在回味當年媽媽燉的墨魚燉雞，覺得好香！好香！今天再來燉一次，找尋小時侯的味道。...

清蒸鱸魚的做法 - 清蒸鱸魚怎麼做

2024-02-26 食材明細主料金目鱸魚（1尾）輔料洋蔥（半顆）配料日式醬油（5毫升）豆腐乳（半塊）辣椒（1根）蔥（適量）魚露（少許）姜（適量）醋（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸鱸魚的做法步驟1、魚整理好洗淨切塊，放入蒸鍋2、洋蔥薑辣椒切好備用3、加入...

清蒸魚的做法美味清蒸魚清蒸魚怎麼做

2023-12-26 “銅鑼魚肉質細嫩潔白，春季吃魚我採用蒸的方法，使美味清蒸魚鹹淡適口、清淡鮮香，且沒有任何腥味。”食材明細主料銅鑼魚（1條）輔料蒜蓉（適量）香菜段（適量）薑片（3片）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）香油（少許）黑米醋（少油（其...

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