五彩花花面片的做法 - 五彩花花面片怎麼做

“做出這一款面片純屬偶然，那天本來是要做彩色麪條，旁邊正好放着很多花式模具，覺得挺好玩，就這麼做了一回，沒想到特別受女兒喜愛！到目前爲止，這都是女兒最愛吃的食物之一！小傢伙經常自己拿個碗，開啟冰箱，抓些面片，說要吃這個！對了，這個面片的名字還是女兒取的，她經常說：“媽媽，我要吃花花！”哈哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩花花面片的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、紫甘藍水裏焯熟（青菜也同樣）

• 3、四種蔬果分別榨成汁

• 4、分別加適量的麪粉揉成團（再揉一個不加任何顏色的白麪團）

• 5、取一塊麪團擀成薄片

• 6、拿花式模具按出形狀

• 7、五種顏色的花花

• 8、取一塊精肉剁成肉糜

• 9、鍋中放適量的水，肉糜放入鍋中，用筷子打散，然後開火煮開

• 10、水開後，放入面片，煮至面片浮起，加少許鹽

小竅門

1：先把紫甘藍和青菜焯熟是爲了去除生腥味，如果對這個不敏感的可以把這步給省略了
2：肉糜一定要在水冷的時候放進去，水熱的時候放進去的話，會迅速結成一塊
3：把肉切成肉糜放進水中，會使湯更加得鮮美；對於咀嚼功能還不是很完善的小孩來說，也是一個吃精肉的好辦法
4：吃不完的可以放冰箱，隨吃隨取哦