蓮藕炒茄子的做法 - 蓮藕炒茄子怎麼做

“蓮藕炒茄子是一道簡單的家常美食，製作原料主要有蓮藕和茄子等，營養豐富，老少皆宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕炒茄子的做法步驟

• 1、蓮藕，茄子，青椒，蔥，姜，蒜，清洗乾淨。

• 2、兩根茄子洗淨切片。

• 3、防氧化放清水裏泡一下。

• 4、蓮藕切片。

• 5、也放冷水裏次一下。

• 6、準備好蔥薑蒜青椒。

• 7、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。

• 8、加蓮藕翻炒。

• 9、加茄子翻炒。

• 10、加五香粉和蠔油翻炒。

• 11、加100ml水。

• 12、燜2分鐘。

• 13、加青椒加鹽翻炒均勻。

• 14、家常菜蓮藕炒茄子。