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“以此作爲母親節的獻禮!願天下媽媽幸福安康!1、全麥麪粉:不是麪粉里加麩皮的那種,是用整粒小麥磨出的全粉,幾乎儲存了小麥的全部營養成分,尤其是礦物質和膳食纖維。有研究表明,女性多吃全麥製品對防治各種乳腺疾病大有裨益...
“我常常用全麥粉做麪包或者土司,是那種帶麩皮的全麥預拌粉,淘寶有賣的,烘焙出來的成品顏色偏暗,但是味道非常香,對身體也很有好處。吃慣了精細食量,偶爾還是要來一些粗糧調劑一下哦!加了葡萄乾的全面麪包更多了一份特別的口...
食材明細主料高筋麪粉(200克)全麥麪粉(100克)發酵粉(5克)黃油(28克)牛奶(130克)蛋液(50克)鹽(4克)糖(25克)輔料核桃(30克)葡萄乾(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)核仁葡萄乾全麥麪包的做法步驟1、除了黃油以外的材料全部放入麪包機...
食材明細主料全麥粉(120g)高粉(80g)水(125g)糖(7g)鹽(5g)玉米油(7g)酵母(3g)輔料葡萄乾(60g)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥葡萄乾麪包的做法步驟1、除葡萄乾外所有材料放入打蛋盆,將麪糰打到用手小心抻開面團能出現一層透光的...
“最後這點美樂糊糊,剛好還可以做一缸麪包。來個全麥版,自己享用。全麥麪包口感較粗,而葡萄漿中被粉碎的葡萄籽,吃起來有沙沙的顆粒感,正好相互呼應。天氣轉涼,一下子就冷了起來。一鍵式麪包程序的麪包好像漲發不太理想。那...
食材明細主料雞蛋(1個)黃油(15g)酵母(3g)鹽(1g)牛奶(40g)白糖(20g)全麥麪包粉(150g)輔料葡萄乾(20g)表面撒高筋粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥葡萄乾麪包的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入麪包機啓動第一次和麪程序...
“這款麪包是同“小小計劃”學的,只是略有改動,提子換成了葡萄,黃油換成了玉米油。用料豐富,且含油和糖量也不高,鬆軟可口很適合家常食用。”食材明細主料高粉(175G)全麥粉(75G)糖粉(20G)輔料玉米油(10G)葡萄乾(50G)熟核桃碎(50G)酵母(3...
“這款麪包是用二狗媽媽分享的配方。用了全麥粉、南瓜、紅棗,都是非常健康的食材,做出的麪包非常好吃,受到全家人喜愛。喜歡的親們做起來吧~~”食材明細麪糰材料南瓜泥(350克)白糖(40克)酵母(4克)高筋麪粉(260克)全麥麪粉(140克)植...
“最近低卡減肥法,看了BBC保羅教做麪包,種草,超級喜歡麪糰噗噗噗發酵的過程”食材明細主料全麥粉(80克)高筋粉(100克)酵母粉(3克)黃油(10克)水(120ml)糖(10克)鹽(3克)全蛋(1個)輔料葡萄乾(20克)核桃(20克)燕麥(10克)檸檬皮碎(10克)甜味(口味)烤(工藝...
“黑米的麪包,應該不是當初入手這黑米粉的初衷。不過那初衷早隨着日子流失,消失得無影無蹤。全麥與黑米,都是全穀物。近些日子,總是有一些關於全穀物食物的文字跳到眼前。那就來個全穀物的麪包吧。黑米粉摸起來比麪粉粗,顏...
“前幾天用了湯種的方法做了軟歐包,因無油無糖還加了全麥粉,成品非常的柔軟一下就喜歡上了,就是湯種剩餘了點棄之可惜了。這不又做了次歐包,把湯種全用進去了,減少了液體部分,做到又美味又不浪費。”食材明細主料高筋麪粉(20...
“這是一款低油無糖的麪包,甜味來自葡萄乾,既可以搭配蔬菜吃,也可以塗抹草莓口味的奶酪。”食材明細主料高粉(250克)黑麥粉(30克)輔料脫脂奶粉(5克)麥芽糖(2克)橄欖油(7克)乳清(210克)酒漬葡萄乾(70克)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“正打算全心對待椰棗,卻發現香蕉不等人。正好有個全麥香蕉麪包。純全麥,香蕉多多。忍不住又尋思着香蕉的甜度,減了部分糖。超級快手,做成小圓形,就是馬芬。既然叫個麪包,還是用長方形模烤個長方形的條塊,再切成片,在形式上更...
“紅糖紅棗能很好地讓氣血執行起來,從而達到增強免疫力、補鐵補血的功效。而全麥能夠提供更加豐富的營養,特別是麥麩中的維生素B族,更是其它食材中所欠缺的。這幾種食材放在一起,做成麪包,口感和營養非常全面。因爲是全麥,...
“全程手不沾面,很方便哦,也好吃,喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)清水(適量)植物油(1勺)輔料紅棗(數個)葡萄乾(1把)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗葡萄乾發麪餅的做法步驟1、麪粉中加酵母,拌勻2、加...
“高筋粉與全麥粉搭配,既有高筋麪粉的細膩和筋道,又有全麥的營養和粗糙口感,來點葡萄乾補償一下味道和口感。真不錯!”食材明細主料高筋粉(200克)全麥麪包粉(100克)雞蛋(一個)黃油(30克)清水(140克)酵母(3克)白糖(30克)鹽(1克)輔料紅提幹(1...
“麥穗香味濃,加上棗子做餡兒,早餐吃這種麪包也是一種享受。”食材明細主料全麥粉(50g)高筋粉(259g)鹽(2g)細砂糖(45g)清水(100g)雞蛋(1個)發酵粉(3.5g)黃油(25g)輔料紅棗(60g)細砂糖(10g)黃油(20g)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
食材明細主料即食燕麥片(38克)開水(152克)麪包粉(340克)酵母(6克)鹽(6克)紅糖(50克)水(100克)黃油(25克)輔料葡萄乾(120克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖燕麥葡萄乾麪包的做法步驟1、將開水與即食燕麥片攪拌均勻,放涼後即成爲濃...
“香噴噴的全麥麪包自己動手做,加入紅棗,味道更香醇,營養更豐富烤起來滿屋飄香,而且無添加哦”食材明細主料全麥粉(300g)紅棗奶(120g)母粉酵(4g)糖(30g)輔料蛋液(70g)無鹽黃油(30g)鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棗香全麥面...
“非常香甜,有勁道的紅棗酸奶麪包,很喜歡吃呢。在家裏沒事可以試一試哦。、”食材明細主料高筋麪粉(370g)糖(45g)雞蛋(1個)玉米油(15g左右)輔料紅棗酸奶(140g)酵母(4g)鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅棗酸奶葡萄乾麪包的...
“最簡單的早餐包,鬆鬆軟軟的超好吃(「・ω・)「”食材明細主料麪粉(70g)葡萄乾(20g)雞蛋黃(1個)輔料黑芝麻(適量)酵母(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾全麥麪包的做法步驟1、麪粉,酵母,鹽,糖混合均勻。慢慢加適量...
“外婆自己磨的全麥粉,拿來做吐司,香得不得了”食材明細主料全麥粉(150g)高粉(100g)酵母(4g)牛奶(130g)雞蛋(一個)奶粉(2勺(奶粉勺))紅糖(40g)鹽(2g)輔料黃油(20g)葡萄乾(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紅糖葡萄乾吐司的做法步驟1...
“最近新得了一款麪包機,一有時間便想着搗騰這機器,和麪、發酵、整形。。。哇,忽然覺得有了麪包機,做饅頭輕鬆多了,兩隻手也給解放了,先生再也不用擔心我做家務身體過於勞累,兩全其美。”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料清水(1...
“一款無糖、無油、無奶、無蛋的大面包,靠的是紅酒與葡萄乾和空氣的充分發酵,從自制水果酵母到烘焙完成,我用了一週的時間,從烤箱裏散發出的紅酒的醇香讓我感動。我的想法來源於4月初去臺灣偶然吃到的一款麪包,這款麪包在2...
“家裏有之前積分兌換的全麥麪包粉,一直沒開啟來用,之前普通的高粉用沒了,纔想起這個全麥粉,想了想,覺得和葡萄乾應該很搭,就試着做了一次。口感相對一般的甜麪包來說是稍微粗糙了些,但確實適合細細品味的那種。材料:全麥麪包...
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