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食材明細主料蝦(500克)輔料菜椒(100克)蔥(適量)蛋清(1個)配料鹽(適量)薑汁(適量)清淡(口味)爆(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆蝦球的做法步驟1、將蝦去殼並從蝦背剖開去掉腸肚2、加入適量的鹽、薑汁,蛋清一個醃製15分鐘3、菜椒肏熟、蔥切段...
食材明細主料牛肚(適量)輔料生抽(1勺)醋(1勺)辣椒油(1勺)蒜末(1勺)芝麻醬(1個)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常爆肚的做法步驟1、牛肚改刀,水開下鍋,焯燙30秒。2、撈出過涼水備用。3、容器中放入一勺...
“哇~蝦滑的新吃法來啦!👏👏空氣炸鍋版--熔岩芝士蝦球,一口爆漿,完爆你的味蕾!我用的是紅燴味的薯片,味道yyds😋😋,蝦滑控的寶寶們試試哦~”食材明細主料蝦滑(200g)輔料雞蛋(1個)澱粉(1碗)芝士片(3片)薯片碎(300g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(...
“這個算是誤打誤撞的美味,本來打算炒牛肚,結果發現牛肚很硬煮不爛。就臨時改了蝦,結果發現超級美味。全家都讚不絕口。口味鹹鮮香辣,芹菜爽脆,蝦肉細嫩,還有木耳的脆滑,湯汁濃郁鮮香。下飯的好菜。”食材明細主料基圍蝦(適量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:適量蔥:適量蒜仁:適量青椒:適量辣椒:適量甜麪醬:適量蕃茄醬:適量細糖:適量米酒:適量水:適量太白粉:適量香油:適量輔料具體步驟1.蝦仁洗淨瀝乾;蔥、辣椒切小段...
“蝦營養極爲豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失爲老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養...
“今天,做一款稍微精緻的家庭待客小炒“堅果什錦炒蝦球”。所用的材料很普通,主要是搭配的內容稍加豐富些。菜品端上桌,這就顯得主人是在認真的待客,而不是敷衍了事,便能達到朋友滿意,主人有面子,起到雙方心照不宣的效果。雖...
“爆炒的功夫到家,更能體現河鮮食材的鮮嫩。”食材明細主料蝦球(500克)小蔥(1把)生薑(1塊)輔料椒鹽(適量)料酒(適量)生抽(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆椒鹽蝦球的做法步驟1、材料備齊。買來的蝦球雖然已經掐...
“蝦和山藥都是很我常備的兩樣食材。選用的鐵棍山藥。鐵棍山藥是山藥的一個品種,鐵棍山藥也有不同的亞種,因產地不同,種植間隔年限不同,亞種不同,,藥用保健功效會大不一樣。懷山藥是產在沁陽和焦作地區內的溫縣,博愛武陟等...
食材明細主料基圍蝦(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(10毫升)胡椒粉(2克)料酒(適量)生抽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除內臟,清洗乾淨,用胡椒粉,料酒,生抽,鹽,料酒醃製半小時待用...
食材明細主料青瓜(半條)蝦仁(150g)輔料蔥結(1根)蒜頭(1粒)香菜葉(兩根)雞精(適量)食鹽(適量)大紅椒(1/4個)生薑(5片)麪條鮮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜爆蝦球的做法步驟1、主要食材一覽圖2、生薑大蒜切片3、青瓜切成薄厚...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘爆炒雞球是一款非常具有特點的菜餚,裏面包含富有肉質的雞肉,製作好的雞球,肉質鮮美,口感極佳,簡直是視覺和味覺的雙重體驗。來吧,喜歡吃雞肉的朋友們,來好好...
“我說要做芝士蝦球,兒子在旁邊指導,結果只能做成這樣的芝士蝦球了。是兒子版的。”食材明細主料肉末(適量)青蝦仁(適量)芝士(適量)輔料麪包糠(適量)煉乳(適量)配料澱粉(適量)蔥(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一...
食材明細主料鮮蝦(20只)輔料姜(2片)生抽(3湯匙)白糖(2/3湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油爆蝦球的做法步驟1、牙籤插入蝦尾那節挑起,然後擰斷蝦頭,泥線就跟着去除了;用剪刀沿着蝦背剪開至蝦尾處;再用刀片開蝦背2/3;2、鍋中...
“蝦球爽脆,西芹清香,配伍相得益彰。”食材明細主料青蝦(300克)輔料西芹(米椒)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)蛋清(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西芹爆蝦球的做法步驟1、蝦肉去蝦線加入鹽、雞精、料酒、...
“從小到大最愛吃的就是蝦了,鹽水蝦、炒蝦仁、酸辣蝦老媽經常給我做,用老爸的話說,你從小到大,唯一沒斷過的就是蝦呀,嘿嘿~這次自己原創了蝦的做法,得到老爸老媽的一直認可,開心,下面跟大家分享下哈~”食材明細主料對蝦(適量)輔...
“很多時候買藕回來煲,不管你煲的時間長與短,永遠也做不出家鄉湖北那蓮藕的粉糯感。現在終於知道了,蓮藕也是分品種和產地的。廣東這邊的藕雖然沒有那種粉粉的口感,但是用來爆炒,卻是很清脆的。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料...
“椒鹽爆大蝦,非常香脆可口,可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜,好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦(400克)蒜頭(2瓣)蔥白(2段)輔料椒鹽粉(適量)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,去蝦...
食材明細主料鮮蝦(200g)姜(10g)大蒜(20g)輔料精鹽(1匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蝦球的做法步驟1、鮮蝦去殼,開背。2、加精鹽、胡椒粉、料酒抓勻,醃15分鐘。3、姜切絲,大蒜剁...
“蝦球是湖北武漢的特色小吃,是大排檔的特色菜餚。小龍蝦去掉含內臟的上半身,用餘下捲曲如球的下半身,放姜、蒜、辣椒、花椒、蔥等暴炒後,外殼焦紅,肉質雪白,鮮嫩可口,絕對是色、香、味全。”食材明細主料蝦球(250g)輔料蒜(適量...
食材明細主料青蝦(適量)西藍花(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)白胡椒粉(適量)番茄沙司(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)進階(難度)宮爆蝦球的做法步驟1、青蝦解凍去頭去殼留尾,剝成蝦仁,開背去線,深一些,...
“油爆大蝦是一道久負盛名的杭州傳統名菜,也是下酒的佳餚,蝦肉鮮美,營養豐富,是高蛋白,低脂肪的食物,古代著名戲曲家李漁在《閒情偶寄》中贊爲,筍爲蔬食之必需,蝦爲葷食之必需,皆猶甘草之於藥也,我今天做的這道油爆蝦並非正宗做...
“喜歡吃蝦嗎?有沒有想過和芝士的搭配法?這款芝士蝦球絕對能喚起你未泯的童心~爆漿的口感加上可愛的造型,絕對讓你家大小老少都對你服服帖帖的~”食材明細主料鮮蝦(8只)芝士片(2片)輔料澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)...
食材明細主料蝦(10只)土豆(1個)輔料雞蛋(1個)澱粉(1勺)麪包糠(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦球的做法步驟1、把蝦剝殼,只留尾巴部分,加鹽。2、胡椒粉,醃製半小時。3、土豆切片上鍋蒸熟。4、搗碎...
食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖,煮10...
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