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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料猴頭蘑:100西蘭花:200輔料蔥:適量鮑魚汁:適量姜:適量雞精:適量鹽:適量具體步驟1.西蘭花切小朵,猴頭蘑切厚片2.分別將西蘭花和猴頭蘑焯水3.蔥姜炒出香味,下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料幹猴頭蘑:1兩油菜心:10棵輔料蔥:適量姜:適量精鹽:適量家樂雞粉:適量鮑汁:適量具體步驟1.幹猴頭蘑水發,浸泡12小時以上,中間換幾次水。2.猴頭蘑片成片,加雞...
“菌類是健康營養又美味,找到了老家郵寄來的猴頭菌,抓緊做起來吧,哈哈”食材明細主料猴頭菌(三四朵)輔料豬肉(100克)蔥(若干)料酒(適量)花椒粉(適量)綿白糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
“杏鮑菇又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味和鮑魚的質感,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹飪出幾十道美味佳餚,還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸...
準備時間:無    烹飪時間:5分鐘主料輔料蒜末:適量橄欖油:適量番茄醬:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.蝦仁洗淨,猴頭菇洗淨撕成小朵,杏仁去殼,洗淨表面雜質備用。2.熱鍋中倒入適量橄欖油,放入蒜末,...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料發好:50輔料鮑汁:50小乳瓜:半根具體步驟1.取10頭南非幹鮑一隻放蒸屜加熱。2.將鮑汁放至六眼竈小火加熱。3.將鮑魚取出放入鮑汁裏稍滾一下扣入盤中即可...
“口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維,具有防止便祕,促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖。我們這市場的口蘑要6塊錢一斤,還可以。買來一斤口蘑,用...
“口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維,具有防止便祕,促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖。我們這市場的口蘑要6塊錢一斤,還可以。買來一斤口蘑,用...
“猴頭菇菌肉鮮嫩,香醇可口,有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱。過去只有皇室和權貴之家才能享用,而現在由於人工栽培獲得成功,才得以普惠於民間,成爲一種大衆化美味食用菌。猴頭菇泡發好以後,可以用多種方法烹飪...
“猴頭菇是營養豐富的食用菌之一,猴頭菇和黑木耳一樣,都有“素中葷”的美譽之稱。猴頭菇的肉質很厚,適合於炒、燉。這款“蠔汁猴頭菇”採用煨制的方法,用蠔油調味,和西蘭花搭配烹製而成。”食材明細主料猴頭菇(2個)西蘭花(200...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鮑汁元蘑燒絲瓜營養健康的一道菜餚,幾種菜搭配顏色賣相十分好看,好吃,且營養豐富,絲瓜裏面含有豐富的維生素B和C,對面板特別好,有美白補水的功效等功效,蘑菇...
“猴頭菇有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱,具有養胃和中的功效,提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。參考與萬山紅的配方,很好吃哦~~”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(120克)雞蛋(約60克)輔料棉糖(70克)甜味(口味)烤...
食材明細主料獼猴桃(3個)輔料純淨水(適量(涼白開))果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)獼猴桃汁的做法步驟1、獼猴桃3個削皮2、切片3、放入攪拌機杯中加適量涼白開,喜歡甜的加糖或蜂蜜(本人覺得原味蠻好)4、裝上攪拌機,打30...
“今天是元宵節啦!趕緊將自己做的小猴頭湯圓和熊貓湯圓發上來,爲節日增加一絲熱度。過完元宵節,就算過完年了,日子又會迴歸到平淡中。但如果能把每一天都過得像節日一樣,天天開心着,那便是快樂生活的根本啦!”食材明細白色粉...
食材明細主料曉芹海蔘(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)調料食鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)香油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮑汁海蔘的做法步驟1、蔥姜切好備用,生粉備用,調成生粉汁,起油鍋,下入蔥姜煸香。2、下入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料猴頭蘑:400g火腿棒:400g鮮雞:400g雞骨:250g生雞油:75g豬排:400g輔料乾貝:5g老薑:蔥段:精鹽:料酒:胡椒粉:適量味精:克熟豬油:芝麻油:5g清湯:具體步驟1.)?將牛頭皮放明...
“猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道,聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候,但是我又不想吃太多肉,於是想用這肉味的菌類代替。剛好...
“猴頭菇,山中珍品,肉嫩味香,是四大名菜(猴頭、熊掌、燕窩、魚翅)之一。猴頭菇同時還具有相當好的藥用價值,養胃和中,提高免疫力,抗腫瘤,降血脂。蔥燒猴頭借鑑傳統名菜蔥燒海蔘的做法,以山珍替代海味,別有一番獨特滋味。”食材明...
“煮法方便”食材明細主料雞(800克)蘑菇(5個22)輔料蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鮑汁(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁蘑菇炆雞的做法步驟1、蘑菇切小件2、鳮切件用鹽及料酒醃半小時3、大火開鍋,熱後加少許油,油滾放鷄,炒...
“奇異果(獼猴桃)含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生...
“鮑魚汁是一種鹹鮮又稍帶些甜味的調味料,先將杏鮑菇先乾煸一下,煎出來它本身的香味,再加入鮑魚汁讓杏鮑菇吸收其鮮味,這樣將杏鮑菇的鮑魚味道徹底散發出來,味道真的很鮮美。這道菜簡單美味又營養,成本在幾塊錢,比吃肉還爽,上...
猴頭菇是飲食中常見的菌類,在家常菜餚中非常普遍,菌類本身營養功效獨特,猴頭菇不僅美味鮮嫩,營養功效也有很多,可調節血脂,預防疾病,治療各種身體病狀,一些人羣多吃猴頭菇是對身體有益的。在家做猴頭菇的朋友們,你知道猴頭菇煮...
“猴頭有很多別名,比如猥菌、羊毛菌、鴛鴦對口蘑、陰陽蘑、猴菇等。猴頭的學名叫猴頭菌,生物分類屬擔子菌綱齒菌科,菌類植物,它與雞和配有溫精補腎,利五臟助消化的功能。本菜的適用症是經血不調、食慾不振、泄瀉等。”食材...
可以。將獼猴桃汁倒入麪粉中,充分攪拌,溶於麪粉,再用原本蒸饅頭的方法去製作,就可以製作出獼猴桃味的饅頭了。在製作的過程中,最爲重要的是掌握好麪粉與獼猴桃汁的比例,不然做出的饅頭會非常的影響口感,最好在3比1的比例上制...
“【野生元蘑菇】元蘑是長白山區獨有的菌類,它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑。是極少數不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分,滋味鮮美,有較高的食用價值。其味道與海鮮相似,用...
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