鮮橙蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋磕開打散加少許鹽，順時針方向打散至起泡泡成蛋液，備用

2. 橙子洗乾淨，一分爲二，用勺子把橙肉挖出，搗碎，備用

3. 將搗碎的橙肉汁一起與雞蛋液攪拌均勻，倒入碗狀橙子殼中

4. 蓋上橙子帽，放入碗裏（可用牙籤固定，當時忘記了）

5. 蒸鍋裏放適量清水，大火燒開後，把盛放橙子的容器放入蒸鍋裏，慢火蒸約8分鐘

烹飪技巧

用慢火，蒸的時間需稍長，蒸出來的蛋纔會香滑沒腥味，喜甜的可以加點白砂糖調味