有關筍燜雞的精選大全
“鹹香甘甜，微辣的一道家常菜”食材明細主料嫩雞（一隻1000克）輔料筍（適量）木耳（30克）配料八角（2枚）乾花椒（一把）薑片（適量）紅辣椒（適量）蔥花（適量）料酒（40ml）醬油（40ml）鹽（適量）生粉（適量）醃製過叉燒的醬汁（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難...
食材明細主料三黃雞（半隻）輔料春筍（3根）姜（1塊）蒜瓣（3顆）青線椒（3個）紅辣椒（1個）鹽（1勺）老抽（1大勺）生抽（1勺）雞精（1/2勺）花椒（幾粒）食用油（適量）白糖（1小勺）小米辣（3個）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）春筍燜雞塊的做法步驟1、春筍三條，棄殼處理...
“春天的時候沒有趕上回家吃新鮮的春筍，還好現在有媽媽曬的愛心筍乾。今天又有同學送來的家養大公雞，沒有更合適的材料了，簡單燜煮，滿屋子已經飄香啦。要說說今天用的高粱酒，有一次聽朋友說起，在臺灣用蒜米泡製高粱酒的做法...
“冬筍燜雞，一道風味獨具一格的菜。雞肉營養豐富，我選擇雞根，根好吃，配上肥厚的冬筍，燜十幾分鍾，雞肉中有竹筍香，筍中有濃濃雞湯香，相互相成，美味佳餚。冬筍肥大厚實，風味獨特，是南方人餐桌上佳品。冬筍具有滋陰涼血、和中潤腸、...
“記得以前有些罐頭用比較大玻璃瓶，叫做廣口瓶，廣州人叫大口扒，上海人出產廣口瓶裝油燜筍，用來燜雞可好了，那時候有一頓燜雞吃，那可真象過年一樣，齋寡的油燜筍與肥美雞塊結合起來，太完美了，現在做起這類菜，總想起有爸你媽媽在的...
“油燜春筍雞翅，將應季的春筍與雞翅搭配，調料上主要用蠔油的味道，將春筍雞翅的鮮美融合在一起，是一道很下飯的菜哦！”食材明細主料雞翅中（500克）春筍（400克）輔料蠔油（2小勺）老抽（3小勺）白糖（5克）食鹽（4克）料酒（3小勺）蔥段（20克）薑絲（10克）香...
“我們老家有句話說，要好吃筍燒肉，這肉都自家醃製的火腿，最是美味。四月的時候新鮮筍子多，臘肉也正香，做筍燜飯正是時候，這個燜飯不僅非常非常香，還適合上班比較忙碌的人，做法簡單，米飯和菜一鍋端，葷素都有了。。。饞這個飯有一...
“這是一道口味比較爽口的海蔘美食，屬於熱炒類菜餚，主要原料有雞脯肉、海蔘等。”食材明細主料海蔘（2只）雞脯肉（250克）春筍（100克）雞腿菇（50克）輔料鹽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）醋（適量）水澱粉（半碗）酸鹹（口味）...
“記得小時候，老爸出差，帶回來玻璃的大口扒（廣口瓶）裝的油燜筍，經濟實惠，和雞冬菇一起燜最香了，甚至大家都喜歡挑筍反而冷落的雞塊，到現在還記得這個味道，找到以前的那種罐頭是不可能的了，但好在在超市的亞洲人櫃還能找到罐裝筍...
“燜雞經常出現在家常菜中，特別是冰凍過的，似乎蒸沒那麼合適，炸燜燉比較能去雪藏味和腥味，所以把一隻大凍雞剁了一半，來個大紅燜，加上竹筍和木耳，讓菜來得更加豐富些。”食材明細主料雞塊（約500克）罐頭筍（約150克）水發木耳（1碗）醃...
食材明細主料雞（半隻）幹筍（200g）輔料豆腐乳（1塊）生抽（15ml）鹽（適量）大蒜（3顆）白酒（15ml）白糖（15g）生薑（1塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹筍黃燜雞的做法步驟1、幹筍提前一天泡軟2、泡好的幹筍洗淨，撕成條，再切成一寸左右的段3、雞...
“筍乾老家的，配上清遠雞味道不錯！”食材明細主料清遠雞（半隻）筍乾（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）料酒（五毫升）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍乾燜雞肉的做法步驟1、清遠雞半隻入鍋加入料酒煮一下撈...
食材明細主料臘雞腿（半隻）冬筍（2個）胡蘿蔔（一個）生薑（幾片）大蒜苗（適量）桂皮（適量）輔料生抽（2克）玉米油（適量）辣椒醬（2克）鹽（2克）料酒（2克）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒冬筍燜臘雞腿的做法步驟1、臘雞腿洗乾淨切斷。大蒜苗切段備用...
“廣東生活着很多客家人，他們有很多出名的美食、食材。這筍來着廣東河源的山上，雞是土雞，用的是客家自釀的黃酒燜制，很入味。開胃又下飯。”食材明細主料雞（半隻）春筍（1斤）輔料辣椒（4個）姜（少許）蒜末（少許）蔥（少許）調料黃酒（半碗）蠔油（2...
“春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候，每年到這個時間段都會燒油燜筍，大家抓緊時間嚐鮮吧！”食材明細主料竹筍（1000克）輔料蔥花（1勺）蠔油（2勺）李錦記蒸魚豉油（1勺）水（50ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油燜筍的做法步驟1...
“雨後的春筍，就是春天的節奏！“嚐鮮無不道春筍”，脆嫩鮮美的春筍，正是趁着這份溼潤，破土而出，雖尚未成就其風骨，卻不失爲一道盤中佳菜。而春筍跟雞肉真的是絕美的搭配，不管是春筍燉雞湯，還是這道春筍燜土雞，都是鮮上加鮮的美味...
“這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味，透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段，下油烹製，隨心添加些調味料，即成爲一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍（2個）輔料生抽（5湯匙）白糖（1湯匙）芡汁（少許）香油（少許）鹹甜（口味）燜（工...
“年前買了一個特別小的砂鍋，最小號的，用過幾次，很好用，一直想要一個大一號的，廚具太多，忍着沒有買。昨天朋友來了，問我知道哪兒有小砂鍋買，我說知道，要買我帶你去買吧。我們兩個去了我老是買廚房用具的那個商店裏，本來是朋友買...
“鮮香蘆筍金菇雞塊用蘆筍和金針菇鋪底，雞塊滑嫩在上面，特別用錫箔紙包着煎至，香味濃郁。”食材明細主料雞胸肉（300g）蘆筍（5根）金針菇（100g）輔料料酒（2勺）辣椒粉（3勺）胡椒粉（1勺）生薑丁（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘆筍金菇...
“萵筍芋頭燜的酥軟，入口即化，雞肉鮮嫩。”食材明細主料芋頭（1個）萵筍（個顆）小公雞（半隻）輔料食用油（30g）鹽（4g）糖（20g）料酒（50g）生抽（20g）老抽（15g）姜（10g）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）萵筍芋頭燜雞的做法步驟1、芋頭去皮，洗乾淨...
“筍乾燜雞塊，雞塊軟爛入味，而筍乾吸收了雞肉的油脂後，除了本身的鮮嫩爽脆外，又多了一份油香。這道筍乾燜雞塊無論是從健康角度，還是從味道和口感上來說，都堪稱絕配！”食材明細主料雞腿（3個）泡發好的筍乾（200克）輔料生抽（3茶匙）老...
食材明細主料毛筍（1個）雞胸肉（200克）輔料小米椒（2個）蒜頭（2個）薑片（2個）小蔥段（2棵）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛筍燜雞胸肉的做法步驟1、一顆毛筍大約240克，買回家弄乾淨。切片，待用2、雞肉醃好後，鍋內放油燒熱，倒入雞肉快速...
“這竹筍特別嫩，是從寧波帶來的，一燒就熟，其特點：香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞精（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜筍的做法步驟1、竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。2、竹筍切...
食材明細主料雞（半隻）筍乾（（乾貨）100g）輔料青辣椒（一個）洋蔥（一個）姜（5片）蒜頭（5粒）小米辣（2個）調料鹽（適量）冰糖粒（8粒）胡椒粉（一小勺）黃豆醬（一大勺）生抽（一大勺）老抽（一小勺）老醋（一小勺）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筍乾燜雞的做法步驟1、...
“春筍是這個季節最鮮美的食材，選用了天目上的雷筍，鮮嫩鮮美。這道春筍燜雞翅，用蔥伴侶黃燜雞調味，製作非常方便，一包調料輕鬆駕馭，口感能和酒店媲美，色澤鮮豔，好吃又下飯。”食材明細主料春筍（3只）雞翅（500g）輔料生薑（1小塊）香蔥...
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