海蔘燜筍雞的做法 料理海蔘之海蔘燜筍雞 海蔘燜筍雞怎麼做
來源:飄香吧 1.14W
“這是一道口味比較爽口的海蔘美食,屬於熱炒類菜餚,主要原料有雞脯肉、海蔘等。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海蔘燜筍雞的做法步驟
- 1、雞肉切成條,加入鹽、醬油、蔥薑蒜醃製片刻備用,參管家海蔘、春筍切成條。
- 2、坐鍋點火倒油,放入蔥、姜、蒜、下雞肉炒至變色。
- 3、放入雞腿菇炒香,加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蠔油、醋調味。
- 4、放入春筍、海蔘燒三分鐘,水澱粉勾芡即可。
小竅門
汁鮮味美,脆嫩滑爽。海蔘中含有18種以上氨基酸,可促進機體細胞的再生和肌體受損後的修復,提高人體免疫力,延年益壽消除疲勞。膠原蛋白中的甘氨酸、穀氨酸、丙氨酸、精氨酸含量極爲豐富,升血養血,美容美白,能使肌膚保持光滑及富有彈性,具有延緩機體衰老等功效。