幹筍黃燜雞的做法 - 幹筍黃燜雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹筍黃燜雞的做法步驟

• 1、幹筍提前一天泡軟

• 2、泡好的幹筍洗淨，撕成條，再切成一寸左右的段

• 3、雞肉焯水撈出洗淨

• 4、油鍋燒熱，炒香姜蒜片，豆腐乳

• 5、下雞肉翻炒，加各種調味料

• 6、加幹筍翻炒

• 7、鍋內加水，大火燒開轉小火慢燉一小時左右，至幹筍軟爛

• 8、待湯汁完全收幹，鍋內出現油時，反覆翻炒，如果條件允許，可以邊炒邊吃

• 9、如不邊炒邊吃，盛出即可