餐飲營銷：門店與消費者產生粘性 - 首先學會這招！

開店讓創業者們最頭疼的就是無論做什麼總和消費者產生不了粘性，只要做活動店內纔有人氣，沒有活動就變成了“淡季”。其實想和消費者產生粘性，不只活動要吸引人，還有很多其他方面：

1、產品味型

每位創業者都要明白，我們針對的人羣是誰？他們是否只喜歡這一種味型?小編在這裏可以明確的告訴大家：沒有人只忠於一種味型的!試想一下，如果你的產品只有一種味型，那你所針對的人羣真的很少，因爲你把其他同年齡段的客戶都拋開了，也許他們會好奇的嘗試一下，但也是“僅此一次”。所以，想要吸引更多同年齡段的人羣就要分析他們還喜歡哪些味型？然後將產品優化。

2、菜品顏色搭配

現在大部分顧客在菜品上來後，第一步不是拿起筷子品嚐，而是拍照發朋友圈。創業者要掌握好菜品的色彩搭配，這不僅能促進消費者的食慾、還會讓消費者產生視覺體驗，提高下次光臨的慾望。但最重要的還是口感能讓消費者接受。

3、記憶鏈條

一家餐飲店，能吸引消費者進店一次，可以說及格;能吸引消費者反覆到店點餐，才真正能給門店帶來盈利!熱情周到的服務和乾淨舒適的環境、具有獨特口味或者多樣化的菜品都能讓消費者產生記憶鏈條，增加消費者復購率。

回頭客的數量是餐廳好壞的一個體現，這也是創業者們最在意的事。以信譽和熱情、高質量的菜品和熱情周到的服務爲特徵，只有這些“好口碑”才能穩住老顧客同時開拓新客源，將“頭回客”變成“回頭客”。

這種不用高額的費用就能與消費者產生粘性，是很多成功的創業者都在用的方法。作爲新手創業者的你學會了嗎？