八寶紅鱘飯怎麼做美味好吃

八寶紅鱘飯，是用八味珍寶，紅鱘爲主要食材和各種佐料和調味品製作出來的飯，味道飄香四溢，特別能夠引起人的食慾和吃的慾望，八寶紅鱘飯還能夠增加人的飽腹感，而且除此之外還含有豐富的營養價值，八味珍寶對人體很有好處，再加上紅鱘也能夠增加人體對蛋白質的吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.胡蘿蔔香菇切丁。蔥白切末，姜切絲（我家那個不吃薑的方便挑出來，接受就切末）。

3.糯米提前泡5小時。（一定要泡夠久！）

4.蒸籠鋪上防粘，比如荷葉，竹葉，糉葉，白菜，蒸籠布等。

5.鍋裏放油把蔥姜爆香，放入乾貝，海虹，牡蠣，煸炒出香味。

6.放入胡蘿蔔香菇豌豆大米，炒均勻（沾上油即可），調入鹽，胡椒粉，少許料酒，蒸魚豉油。

7.米倒入蒸籠。

8.螃蟹刷洗乾淨摘好，蟹鉗菜刀拍散外殼，蟹腳也拍一下，身子一切四。殼裏的黃全扒出來。

9.蟹黃超足。

10.碼放好，稍微插入米中。

11.鍋底放足量水，水中放幾粒花椒和薑絲。上蒸籠蒸40-60分鐘。

12.蒸好。

13.撒上蔥花即可。

烹飪技巧

這個是八寶的，所以用料足，其實只用螃蟹其他海味不要也可以。海蟹換大閘蟹也可以。或者有海味不用螃蟹也可以。總之就是鹹味的海鮮飯。可以根據喜好放入雞精。提味。但是海鮮夠鮮了我沒放。紅鱘據說就是一種螃蟹，母的叫紅鱘，公的叫菜鱘（一知半解，錯了別笑話我）。所以就可以直接說是八寶螃蟹飯。